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Sala - Euskalduna Studio, Porto
38 fotografias

INSIDER Mais trendy

Euskalduna Studio

9,8/10
301
R. de Santo Ildefonso, 404, 4000-465 Porto
Europeu
Preço médio 145 €

Euskalduna Studio

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Seleção do Guia MICHELIN

  • Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande delicadeza. Merece a pena parar!

Opinião do Guia MICHELIN

Numa ruela da parte baixa do Porto encontra-se um daqueles restaurantes por quem os bons gourmets se apaixonam; não é em vão… a dificuldade de ...

Leia mais no Web site do Guia MICHELIN

Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

Uma cozinha contemporânea que o convida a partilhar uma viagem gastronómica na intimidade do seu balcão - um espaço de grande destaque no Euskalduna - e das duas mesas presentes no espaço. Rodeados por um ambiente cúmplice, acolhedor e de partilha, a equipa do Euskalduna Studio combina, com perícia, a criatividade e a técnica, tornando o conceito de alta cozinha, numa experiência divertida e extremamente apelativa aos cinco sentidos.

Vasco Coelho, o famoso Chef de Euskalduna Studio, depois de se aperceber que a paixão pela culinária era maior que qualquer outra vertente profissional, integrou autênticos restaurantes de renome, não só em Portugal, como também além fronteiras. Este é o seu primeiro espaço de cozinha contemporânea de autor, contando já com algumas distinções nacionais e internacionais.

Dica INSIDER

Não havendo um menu pré-definido, o Chef Vasco Coelho compromete-se a preparar 10 momentos únicos, desde as entradas às sobremesas, que prometem deliciá-lo. Para além disto, pode ainda harmonizar esta experiência com um pairing de vinhos ou sem álcool. Tentador, verdade?

Distinções

  • 1 estrela MICHELIN

Ementa do restaurante

Chef Vasco Coelho Santos
Opções alimentaresPratos vegetarianos
Meia garrafa de água

Fotografias dos utilizadores

Euskalduna Studio, Porto
Euskalduna Studio, Porto
Euskalduna Studio, Porto
Euskalduna Studio, Porto
Euskalduna Studio, Porto
Euskalduna Studio, Porto
+23

fotografias

Avaliações

9,8/10
Mesa excecional301 avaliações
9,8/10

Comida

9,9/10

Serviço

9,5/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Experiências reais de clientes reaisApenas as pessoas que tenham reservado com o TheFork ou pago com o TheFork PAY podem deixar uma classificação e escrever uma avaliação.
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O que os clientes disseram sobre este restaurante:

Boa relação qualidade/preço
Tempo de espera muito curto
Sossegado
  • Hans D.1 avaliação

    1 de julho de 2023

    10/10

    Caro brigadeiro de cozinha, Que experiência fantástica tivemos esta tarde no vosso restaurante! Todos os pratos tinham sua própria assinatura e excelente experiência de sabor. Para quem for de olho no estúdio Euskalduna, leve um pacote de bebida sem álcool. Bebidas infundidas apropriadas de chá; ervas ou frutas fermentadas, ótimo!! Muito obrigado, Hans e Liesbeth (Holanda)

  • Márcia N.13 avaliações

    17 de fevereiro de 2023

    8/10

    Há muito tempo que queríamos ir ao Euskalduna, por causa das críticas que tínhamos lido acerca do restaurante. A experiência foi agradável, os pratos criativos e, na sua maioria interessantes, o ambiente tranquilo e o atendimento simpático e atencioso. No entanto, há um aspeto que não nos agradou: a nossa experiência iniciou às 13h e terminou às 17h (porque apressamos o final, dado que tínhamos outros compromissos e nunca imaginámos que terminasse tão tarde). Na nossa opinião, houve muito tempo entre os diferentess momentos, o que prolonga a experiência e leva a que os clientes comecem a ficar impacientes. Achamos que o cliente deve ser informado, no momento da reserva, do tempo que precisa de reservar para esta experiência, sob pena de ter de apressar a mesma, por não contar com tanto tempo.

  • Helena J.8 avaliações

    17 de dezembro de 2022

    10/10

    Maravilhoso

  • Nuno C.1 avaliação

    29 de janeiro de 2022

    6/10

    Menu repetitivo com 90% de pratos de peixe

  • Emidio G.4 avaliações

    19 de janeiro de 2022

    10/10

    Tudo excelente. A ementa foi surpreendente, com base em produtos ligados ao mar. Percebes, camarão da costa, peixe galo, robalo, ovas de ouriço, tudo absolutamente excecional.

  • Emidio G.4 avaliações

    30 de junho de 2021

    10/10

    Tudo absolutamente excepcional. Qualidade dos produtos, inovação culinária, atendimento personalizado, serviço excelente. A equipa do Euskalduna tornou o jantar memorável

  • Paulo S.3 avaliações

    12 de novembro de 2020

    9,5/10

    Cumprir as expectativas que eram muito elevadas

    Euskalduna StudioProprietário

    Muito obrigado pela visita e palavras. Ficamos felizes que tenha gostado da experiência!

  • Gabriela M.1 avaliação

    22 de outubro de 2020

    10/10

    Uma experiencia inesquecível, criatividade ao rubro combinada com a frescura notável. Ambiente muito acolhedor com empregados acima da media em termos de simpatia e profissionalismo. Excelente .

    Euskalduna StudioProprietário

    Muito obrigado pelas palavras e pela visita. Ficamos muito contentes por ter gostado da experiência gastronómica.

  • J LC20 avaliações

    25 de julho de 2020

    9,5/10

    Investigação e execução gastronómicas de alto nível que proporciona um conjunto de experiências de grande intensidade. Serviço desempenhado com paixão, o que ainda engrandece mais o momento. A repetir. Parabéns!

    Euskalduna StudioProprietário

    Muito obrigado pelas palavras e pelo carinho. Ficamos a aguardar o regresso!

  • Maria o.13 avaliações

    10 de março de 2020

    10/10

    Menu de degustação fantástico com um atendimento discreto e muito simpático. Vale a pena fazer o pairing de vinhos que harmonizam na perfeição os pratos servidos. A repetir sem dúvida

    Euskalduna StudioProprietário

    Muito obrigado pelas palavras e pela visita. Ficamos a aguardar o regresso!

  • Jorge S.

    Jorge S.22 avaliações

    27 de fevereiro de 2020

    10/10

    Excepcional.

    Euskalduna StudioProprietário

    Muito obrigado!

  • Tiago Gabriel S.

    Tiago Gabriel S.17 avaliações

    19 de fevereiro de 2020

    10/10

    Excelente restaurante, excelente serviço... parabéns ao Chef Vasco pela experiência incrível!!!

  • Filipe B.21 avaliações

    28 de novembro de 2019

    10/10

    Fantástico! Cozinha de excelência sem vaidades desnecessárias!

  • Manuel P.

    Manuel P.14 avaliações

    16 de novembro de 2019

    10/10

    Foi tudo tratado com a maior paixão possível. Posso também descrever a refeição numa só palavra, entrega. Entrega total à paixão por cozinhar e providenciar uma refeição que nos deixa sempre à espera de mais. Mais sabores complexos, combinações, fusões e compromisso com a sazonalidade dos produtos. Tudo incrível, obrigado do fundo do coração! Espero poder voltar e conhecer o mestre deste sonho!

  • Artur f.4 avaliações

    2 de novembro de 2019

    8,5/10

    Serviço e produtos de qualidade. Pratos bons mas sem nada de extraordinário. Para mim um pouco de sal a mais. Sobremesa muito forte para o fim da refeição. Ambiente acolhedor mas pouco confortável. Cadeiras de madeira sem almofada pouco confortáveis para um jantar demorado.

  • Henrique S.1 avaliação

    25 de outubro de 2019

    10/10

    Parabéns Chefe! Excelente noite... Noite muito bem passada, excelente combinação entre pratos e vinho! Experiência a repetir sem dúvida. Obrigado

  • André V.

    André V.24 avaliações

    28 de agosto de 2019

    10/10

    Espaço extremamente acolhedor, com cozinha de autor que merece todo o destaque. Óptimo ambiente, carta de vinhos muito interessante e óptima relação qualidade preço. Aconselho vivamente.

  • - -1 avaliação

    4 de junho de 2019

    10/10

    Experiência incrível. Estamos perante um chef com um potencial enorme. Que sorte podermos disfrutar de tanto talento na cidade do porto

  • Luis R.5 avaliações

    14 de maio de 2019

    10/10

    Excellent experience!!!

  • Manuel M.4 avaliações

    4 de maio de 2019

    10/10

    Apenas mais uma maravilhosa e gulosa viagem gastronómica, brilhantemente acompanhada por uma seleção vínica de chorar por mais. Excelente trabalho da simpática e atenciosa equipa do Euskalduna. Até à próxima!!!

Avaliações do Tripadvisor

316 avaliações no Tripadvisor

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Mais informações

Hora de abertura
Aberto hoje

segunda-feira
Encerrado
terça-feira
19:30 - 23:30
quarta-feira
19:30 - 23:30
quinta-feira
19:30 - 23:30
sexta-feira
19:30 - 23:30
sábado
19:30 - 23:30
domingo
Encerrado

Hora de fecho

Domingo

Como chegar ao restaurante

R. de Santo Ildefonso, 404, 4000-465, Porto, Portugal

Transportes públicos

Metro: 24 de Agosto

Informações adicionais

Baixa do Porto,

Características

Com estrelas MICHELIN, , , , , SELEÇÃO INSIDER - Grandes Chefs, Pratos vegetarianos

Serviços

, Cartão Visa,

Acesso para pessoas com mobilidade reduzida, , , Wi-Fi

Perguntas frequentes

Restaurantes perto do Euskalduna Studio

Italiano

Oporto Bella Margherita

Pontuação:9,2

4000-311 Porto

Preço médio: 14 €

  • Insider

Cozinha Internacional

Atrevo

Pontuação:9,3

INSIDER

4000-301 Porto

Preço médio: 35 €

-50%

Mediterrânico

Trama

Pontuação:9,8

4000-334 Porto

Preço médio: 15 €

Mexicano

Guaka Porto

Pontuação:8,9

4000-508 Porto

Preço médio: 19 €

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Rei da Gula - Porto

Pontuação:9,3

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4050-553 Porto

Preço médio: 35 €

-50%

Português

Novo Oporto

Pontuação:9,0

4050-102 Porto

Preço médio: 12 €

-50%

Americano

Honorato – Clérigos

Pontuação:8,9

4050-151 Porto

Preço médio: 15 €

-50%

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