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Menu 2023 - Fama d'Alfama Restaurante - Casa de Fados
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Reserva
Fama d'Alfama Restaurante - Casa de Fados
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Ementa
Entradas
- Azeitonas britadas
- 3 €
- Cesto de pão
- 3,5 €
- Couvert
- 6 €
- Pão, azeitonas, azeite Com vinagre balsamico e hummus
- Sopa à antiga
- 6 €
- Creme de cenoura e Hortelã com feijão verde
- Atum marinado, puré de batata doce e salada selvagem
- 15 €
- Salada de polvo
- 15 €
- Pastéis de bacalhau
- 12 €
- Ameijoa à bulhão pato com torradas de manteiga e alho
- 18 €
- Cogumelos à bulhão pato com torradas de manteiga e alho
- 14 €
- Pimentos padron na chapa
- 12 €
- Peixinhos da horta com molho sweet chili
- 15 €
- Tábua de queijos portugueses
- 15 €
- Tábua de enchidos nacionais
- 15 €
- Tábua mista
- 25 €
- Tábua chouriço assado
- 15 €
- Tábua morcela assada c/ pure de maça
- 15 €
Especialidades - peixe e marisco
- Polvo em tempura com puré de batata doce e salada de agrião
- 25 €
- Linguine de camarão ao alho em molho de manteiga e limão
- 27 €
- Bacalhau à lagareiro com espinafres salteados
- 25 €
- Bife de atum com sementes de sesamo, molho teryaki, vegetais salteados e batata doce frita
- 24 €
- Robalo na chapa com batatinha ao sal e salada
- 22 €
- Salada de salmão fumado com queijo de cabra é maçã e molho de aneto
- 22 €
Especialidades - carne
- Cordon bleu com couscous de ervas e limão
- 23 €
- Lagartos de porco preto com batata doce frita, salada de laranja e pickle de cebola roxa
- 24 €
- Bife com chimichurri com batata frita e salada
- 24 €
Especialidades - vegetariano e vegan
- Cogumelos recheados com mousse de queijo de cabra, tapenade, cebola balsâmica, pistachio e salada trufada
- 21 €
- Linguine de legumes com molho de amendoim
- 21 €
Sobremesas
- Quindim com framboesa e menta
- 7 €
- Mousse de chocolate
- 7 €
- Cheesecake de frutos vermelhos
- 7 €
- Taça de gelado: sorvete
- 7 €
- (limão, manga, tangerina, topping lascas de côco)
- Taça de gelado: clássico
- 7 €
- Chocolate, baunilha, morango, topping de chocolate
- Taça de gelado: silvestre
- 7 €
- (frutos vermelhos, morango, baunilha, topping syrup de frutos vermelhos)
- Selecção de três sabores
- 7 €
- (à escolha)
- Fruta da época
- 7 €
Cocktails
- Porto tónico
- 10 €
- Moscatel tónico
- 10 €
- Gin tónico
- 10 €
- Caipirinha / caipiroska
- 10 €
- Mojito
- 10 €
- Sangria branca / tinta 1 lt
- 18 €
- Sangria espumante - frutos vermelhos
- 20 €
- Aperol
- 10 €
Bebidas
- Água mineral 0,5 lt
- 2,5 €
- Ice tea caseiro
- 3,5 €
- Sumo de laranja natural
- 6 €
- Limonada
- 5 €
- Refrigerantes
- 3 €
- Coca-cola, sprite, ice tea, compal
- Imperial 20 cl
- 3 €
- Imperial 33 cl
- 4,5 €
- Imperial 48 cl
- 5,5 €
- Cerveja artesanal - stout
- 4,5 €
- Cerveja artesanal - apa
- 4,5 €
- Sidra
- 4 €
- Ginger ale
- 3 €
Cafetaria
- Café exresso ou abatanado
- 2,5 €
- Cafe com leite
- 3,5 €
- Chá
- 3,5 €
Tintos vinho da casa
- Vinhas do carneiro tinto
- 15 €
- (castelão e tinta roriz)
Tintos
- Andreza
- 22 €
- (touriga nacional /t.roriz/t.Franca)
- Andreza reserva altitude
- 35 €
- (touriga nacional, touriga franca)
- Lagar darei
- 20 €
- (touriga.nacional/tinta roriz/alfrocheiro/jaen)
- Caves s. joão reserva
- 35 €
- (baga/touriga nacional)
- Pegos claros reserva (castelão)
- 28 €
- Alento reserva
- 39 €
- (aragonez, a.bouschet, touriga nacional. E syrah)
- Talha de argilla
- 40 €
- (a.bouschet/alfrocheiro /t.nac./petit verdot)
Premium wines red
- Quinta do cume grande reserva
- 110 €
- (vinhas velhas)
- Quinta do bronze vinha do plagão
- 190 €
- (vinhas velhas)
- António madeira granitos
- 120 €
- (vinhas velhas com + de 120 anos)
- Quinta poço do lobo cabernet sauvignon 1996
- 85 €
- Primo
- 130 €
- (castelão de vinhas com +de 100 anos)
- Monte branco
- 120 €
- (alicante bouschet, touriga nacional e aragonez)
Brancos vinho da casa
- Vinhas do carneiro branco
- 15 €
- (fernão pires e arinto)
Espumantes
- Caves s. joão bruto rosé
- 22 €
- (bical/chardonnay /arinto/maria gomes)
- Caves s. joão reserva bruto
- 22 €
- (bical/chardonnay/arinto/maria gomes)
- Quinta do poço do lobo
- 27 €
- Arinto/chardonnay
- Dinamite blanc brut nature grande reserva
- 35 €
- (bical, arinto e chardonnay)
Brancos
- Casa do capitão-mor
- 27 €
- (alvarinho)
- Casa de paços
- 15 €
- (arinto/loureiro)
- Maria bonita
- 16 €
- (loureiro)
- Andrea reserva
- 22 €
- (viosinho/verdelho)
- Quinta da prelada
- 26 €
- (sauvignon blanc)
- Lagar darei branco
- 18 €
- (encruzado/malvazia/cerceal/bical/verdelho)
- Quinta do escudial branco
- 22 €
- (encruzado/barcelo/malvazia/rabo ovelha)
- Quinta do carneiro
- 18 €
- (arinto)
- Quinta do carneiro reserva
- 25 €
- (arinto , pinot griggio e chardonnay)
- Camolas selection branco
- 19 €
- (moscatel graudo)
- Argilla
- 22 €
- (alvarinho, verdelho e viosinho)
- Alento reserva
- 34 €
- (arinto e antão vaz)
Rosé
- Pegos claros (castelão)
- 23 €
Premium wines white
- Entre pedras (verdelho) branco
- 80 €
Vinhos sobremesa
- Moscatel setúbal camolas
- 6 €
- Porto tawny 10 anos azul portugal
- 10 €
- Quinta da prelada late harvest boal (0,375l)
- 6 €
- Quinta da prelada porto white medium dry
- 6 €
- Porto tawny 10 anos azul portugal
- 10 €
- Madeira barbeitos reserva 5 anos rainwater
- 10 €
- Madeira barbeitos single harvest 2008 (tinta negra)
- 20 €
Destilados
- Ginginha espinheira
- 6 €
- Brandy da casa
- 6 €
- CRF
- 6 €
- Gin ginout (português)
- 15 €
- Cachaça pindorama
- 9,5 €
- Aguardente velha caves s. joão
- 12 €
- Aguardente velhissima caves s. joão 1966
- 20 €
- Whiskey young
- 6 €
- Whiskey old
- 10 €
- Whiskey premium
- 20 €
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