Menu 2022 - Flow restaurant & bar

9,4/10

2328

Rua da Conceição, 63/65, 4050-215 PortoVer o mapa

Preço médio 40 €

Reservation

Encontrar uma mesa

Serviço gratuito • Reserva confirmada imediatamente

Reserve gratuitamente • Obtenha confirmação imediata

Efetue uma reserva no TheFork para ganhar Yums e usufruir de descontos de fidelização exclusivos

Ementa

Preço médio 40 €

Entradas e Saladas

Antipasto italiano “flow” seleção de 3 charcutarias, mozzarela di buffala, chipoline, tomate soleado, focacia (3/4pax): 25 €
Bife tártaro de novilho, temperos acidulados e gema de ovo (100 gr): 14 €
Carpaccio de novilho, vinagrete de alcaparras, rúcula e parmigiano reggiano dop: 10 €
Ceviche de lombo de atum em citrinos e aromáticos, sésamo, milho e puré de palmito: 13 €
Ceviche de peixe branco em citrinos e aromáticos com guacamole: 13 €
Cogumelo portobello, húmus de grão, tofu, legumes e molho romesco: 10 €
Croquetas de charcutaria italiana (4 un): 9 €
Espargos grelhados c/ molho romesco: 10 €
Miolo de vieira com ovo de codorniz, creme de couve flor trufado, ovas negras e mini eryngui: 15 €
Ovos trufados, farinheira e fideos de arroz crocantes: 10 €
Queijo camembert no forno em caixa de pão tostado, cogumelo eryngui e coppa di parma (2/3pax): 17 €
Robalo braseado, salada de wakame, tobiko, ponzu e vidrado de lima: 13 €
Salada baby caprese, tomate cereja, mini mozzarella, redução de balsâmico, pinhão e pesto: 10 €
Salada de pato fumado, lascas de foie gras, endivias, kumkuat, caju e vinagrete de soja e mel: 15 €
Salada de salmão fumado, espargos, ovo de codorniz, alcaparra de pé, requeijão e vinagrete: 15 €
Sopa de peixe e marisco com lulas, camarão, ameijoa, peixe branco, conchiglie e coentros: 9 €
Tábua de queijos, selecção de 5 queijos, compota, frutos secos e panificados: 20 €

Pastas e Risottos

Gnochi de batata em molho de caril, tamboril, gambas, legumes, algas e caju frito: 17 €
Orechiette, molho de tomate soleado, brócolos, manjericão, burratina, pesto e amendoa granulada: 17 €
Ravioli de bochecha de vitela, cogumelos shimeji, vinho do porto, espuma de parmesão, pinhões e vinagre balsâmico: 17 €
Risotto de abóbora manteiga assada, bresaola, pleurotus, courgete e pevides tostadas: 17 €
Risotto de beterraba, queijo stilton, endívias e macadâmias: 17 €
Risotto de cogumelos frescos e porcini desidratados, pasta trufada, alecrim e avelãs: 17 €

Peixe e marisco

Açorda de tomate s. Marzano com lulas e gambas, ovo de galinha, tártaro de aipo e coentros: 18 €
Bacalhau braseado, húmus, tempura de couve com migas de broa, bacon e queijo fresco: 23 €
Caçarola de lulas, gambas, polvo, bivalves e algas: 23 €
Camarão tigre escalado, manteiga de alho e ervas e batata palha: 31 €
Filete de robalo e risotto de espargos verdes, molho de champagne e açafrão: 23 €
Taco de atum corado em crosta de sésamo, rebentos de soja, tempura de arroz e molho ponzu: 22 €

Carnes

Costeletão de carne maturada, batata de especiarias e legumes grelhados (1kg c/ osso, 3pax): 72 €
Entrecôte black angus grelhado, batatas de especiarias e legumes grelhados (250 gr): 23 €
Fillet wellington, duxelle cogumelos, foie gras, portobello, esparregado, arroz basmati: 46 €
Ossobuco, chambão cozinhado a baixa temperatura, risotto de abóbora manteiga e molho gremolata: 19 €
Peito de frango em crosta de sementes, couve grelhada, polenta de milho e cogumelos, molho de mostarda e mel: 16 €
Presa de porco ibérico, fondant e crumble de castanha, ratatouille, chimichurri e redução de touriga nacional: 20 €
Tornedó grelhado, puré de couve flor, gratin de batata, ratatouille de legumes e molho de cogumelos trufados: 23 €

Bebidas

Garrafa de água
Meia garrafa de água: 2,5 €
Café: 1,5 €

Os preços e os pratos podem variar.

Estes preços não incluem promoções.

Os preços apresentados incluem IVA.

É proprietário de um restaurante?

Registe o seu restaurante

Dê-nos mais informações sobre si e iremos entrar em contacto consigo o mais brevemente possível

Já é cliente

Inicie sessão no TheFork Manager e contacte-nos através do chat.