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Chef
Renato Camacho
Tipo de cozinha
Português
Menus predefinidos
Explore os menus de seleção do chefe de cozinha com pratos diversificados a preços fixos. Alguns podem ser reservados através do TheFork, enquanto outros estão disponíveis no local.
Menu origens
140 € por clienteMenu vegetal
90 € por clienteMenu matéria
110 € por clienteCouvert
- Pão ∙ manteiga fermentada ∙ azeite extra virgem
- 8 €
Snacks
- Lapas ∙ crocante de algas
- 30 €
- Jaca ∙ caranguejo real ∙ ouriço
- 30 €
- Gamba da costa ∙ furikake ∙ citrinos
- 30 €
Entradas
- Atum ∙ gema curada ∙ rábano
- 22 €
- Wagyu ∙ milho ∙ louro ∙ cebolas escabeche
- 36 €
- Aipo ∙ jus vegetal
- 20 €
Pratos principais
- Cogumelos ∙ trufa ∙ sálvia
- 30 €
- Truta ∙ chawanmushi ∙ glaze de truta ∙ laranja
- 28 €
- Lula de anzol ∙ nage
- 32 €
- Carabineiro ∙ milho estraçoado ∙ lardo
- 52 €
- Leitão ∙ pero calhau ∙ sidra
- 30 €
- Cabrito ∙ inhame ∙ parmesão ∙ trufa ∙ agrião
- 33 €
- Rubia galega envelhecida ∙ arroz de couve ∙ pickle de mostarda
- 39 €
Sobremesas
- Banana ∙ bolo de mel ∙ vinho madeira ∙ funcho
- 16 €
- Blandy’s bual harvest
- 20 €
- Poncha ∙ maracujá ∙ mel ∙ amendoim
- 15 €
- Henriques & henriques 20 terrantez
- 23 €
- Requeijão do santo da serra ∙ abóbora ∙ bolo família
- 16 €
- Barbeito bastardo quatro pipas
- 20 €
- Tangerina ∙ hortelã ∙ cacau
- 15 €
- Blandy’s verdelho harvest
- 20 €
- Queijos DOP portugueses ∙ bolo de noiva
- 18 €
- H. M. borges 30 malvasia
- 25 €
Menu completo
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