Registar o meu restauranteAjuda
Insider
Menu 2024 - Gaspacho & Migas
Rua Francisco L M Veloso - Lote 5 - Loja C, 8400-348, Lagoa
PortuguêsPreço médio: 32 €
9,7
(776 avaliações)
Dê uma vista de olhos a este menu
Explore as ofertas culinárias deste restaurante e deixe-se inspirar.
Última atualização
7 de novembro de 2024
Chef
Ivo Braz
Tipo de cozinha
Português
Fotografias do menu (4)
+2
Todas as fotografias de comida (212)
+208
Menus predefinidos
Explore os menus de seleção do chefe de cozinha com pratos diversificados a preços fixos. Alguns podem ser reservados através do TheFork, enquanto outros estão disponíveis no local.
Menu almoço de Natal
65 € por clienteDisponível a 25/12
Menu de Ano Novo
93 € por clienteDisponível a 31/12
4ª Fª de Fado 11 de Dezembro -
43 € por clienteDisponível a 11/12
4ª Fª de Fado 8 de Janeiro -
43 € por clienteDisponível a 08/01
Menu de Inverno 24_25 - Para se sentir aconchegado... Gaspachos e Sopas
- Aveludado de Caranguejo com Ravioli de Caranguejo
- 13,5 €
- Caranguejo, Ravioli e Cracker de Caranguejo, Queijo Creme e Lima
- Cappuccino de Cogumelos (Vegetariano)
- 12,4 €
- Creme de Cogumelos Marron com Cogumelos Eryngui, Portobello, Shimeji, Puré de Chalota e Espuma Trufada
- Gaspacho de Maçã Verde com Muxama de Atum
- 9,4 €
- Maçã Verde, Muxama de Atum, Conserva de Manga e Malagueta, Crotons sem Glúten e Palitos de Maçã Verde
Algo de diferente desperta os sentidos - Entradas Individuais
- Mosaico de Polvo com Chouriço de Porco Ibérico
- 13,8 €
- Carpaccio de Polvo, Pickle de Salada Algarvia, Chouriço Crocante
- Carpaccio de Veado Fumado com Espargos e Beterraba
- 14,2 €
- Veado Fumado, Vinagrete de Beterraba e Framboesa, Crocante de Frango e Queijo dos Açores
- Estaladiço de Queijo de Cabra
- 10,7 €
- Queijo de Cabra, Puré de Maçã Assada, Gel de Moscatel, Nozes Tostadas, Folhas de Agrião
- Tarte de tomate (Vegan)
- 9,7 €
- Massa s/ Glúten, Pesto de Agrião, Tomate Cherry, Gel de Manjericão, Folhas de Agrião, Pinhão Tostado
Entradas para partilhar
- Camarão c/ Brandy, Cabeças de Camarão, Coentros, Aros de Malagueta - 2 Pax
- 26,4 €
- Camarão Flambeado, Cabeças de Camarão Fritas, Beurre Blanc de Camarão
- Tapas “gaspacho & migas”
- 27,5 €
- Croquetes de Borrego com emulsão de hortelã; Tartelete de novilho com emulsão de cebolinho e pickles caseiros; Carapau curado em broa de milho com puré de chalotas e caviar de vinagre balsâmico; Ravioli de abóbora com mousse de queijo de cabra e trufa em brioche de sementes
- Tábua de queijos e enchidos (2/3 pessoas)
- 31,5 €
- Presunto de Porco Ibérico 38/50 Meses de Cura, Paio e Chouriço de Porco Ibérico; Queijos Nacionais da Ilha, Azeitão, Castelo Branco, Nisa, Figos Frescos, Compota, Tosta e Nozes
Sabores quentes que vêm do mar
- Robalo Crestado com Migas de Mexilhão
- 26 €
- Filetes de Robalo, Mexilhão, Migas de Pão com Emulsão de Robalo e Mexilhão no Forno
- Pregado Glaceado com Xerém de Berbigão
- 28,5 €
- Filetes de Pregado, Xerém (farinha de milho), Cebolete
- Polvo Grelhado com Mil-folhas de Batata-doce e Bimis Salteados
- 29,6 €
- Tentáculos de Polvo, Batata-doce, Puré de Chalota e de Pimento Fermentado
- Bacalhau confitado, Migas de Bacalhau Grelhado, Creme de Couve
- 28 €
- Bacalhau, Pão, Folhas de Couve, Azeite de Enchidos
- Arroz de Marisco, com Lagosta, Camarão Tigre, Mexilhão e Berbigão
- 27,5 €
- Arroz de Marisco com Carpaccio de Camarão, Ar de Bulhão Pato e Puf de Marisco
Sabores do campo para os amantes de boa carne…
- Picanha de Borrego com Risoto de Hortelã e Requeijão Fumado
- 29,5 €
- Borrego, Risoto, Hortelã e Ervilhas com Manteiga de Hortelã
- Barriga de Leitão com Gnocchi de Cenoura, Alface Grelhada e Molho de Porco e Laranja
- 27,8 €
- Leitão, Gnocchi de Cenoura, Puré de Cenoura, Alface e Molho
- Entrecôte black angus «alimentado a 120 dias a grão»
- 36 €
- Terrina de Batata, Pimentos, Shimeji em Conserva, Cogumelo Eryngui Grelhado e Molho Bordalaise
- Bife espelho da pá - black angus - (2 pessoas)
- 56,5 €
- Batata Wedge com Tempero de Ervas, Bimis Grelhados, Cebolete, Aioli de Açafrão, Molhos de Chimichurri e de Alecrim
O vegetariano? Também é uma delícia…
- Risoto de Cogumelos com Óleo de Manjericão e Tupinambor crispy (Vegan)
- 21 €
- Cogumelos Ostra, Shimeji, Eryngui, Bimis Salteados
- Gnocchi com Beurre Blanc de Cenoura Algarvia e Queijo dos Açores
- 21 €
- Gnocchi de Cenoura, Cenoura Baby, Azeite de Coentros, Lascas de Queijo dos Açores
E no final...um doce
- Tarte de Amêndoa do Algarve com Licor de Amêndoa Amarga
- 11,5 €
- Amêndoa, Maçã Confitada e Caramelizada, Gelado de Amêndoa
- Mousse de Chocolate em Texturas
- 8,8 €
- Chocolate, Caramelo Salgado, Chocolate Branco Caramelizado e Framboesas
- Semifrio de Laranja
- 8,5 €
- Pão de Ló de Laranja, Mousse de Alecrim e Laranja, Manteiga de Cacau e Crumble de Alfarroba
- Parfait de Arroz-doce com Diospiro em Calda de Citrinos e Gelado de Canela
- 8 €
- Arroz-doce, Diospiro, Gelado de Canela Artesanal
- Queijos Nacionais
- 16 €
- Ilha, Azeitão, Nisa, Castelo Branco, Compota, Frutos Secos e Tostas
- Gelados artesanais
- 5,5 €
- Chocolate, baunilha, canela, caramelo salgado, amêndoa e sorvete de laranja e, sorvete de morango (com crumble de amêndoa)
Perguntas frequentes
Gaspacho & Migas
Reservar mesa para
🔥 Já tem 5 reservas hoje
É proprietário de um restaurante?
Registe o seu restaurante
Dê-nos mais informações sobre si e iremos entrar em contacto consigo o mais brevemente possível
Já é cliente
Inicie sessão no TheFork Manager e contacte-nos através do chat.