Qual é o preço médio para comer no Gaspacho & Migas?

Se estiver a planear comer no Gaspacho & Migas, o preço médio deverá ser aproximadamente 32 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

Quem é o chef do restaurante Gaspacho & Migas?

A Gaspacho & Migas, o chef é Ivo Braz.

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9,5/10

419

Rua Francisco L M Veloso - Lote 5 - Loja C, 8400-348 Lagoa

Português

Preço médio 32 €

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Pratos populares

Mosaico de polvo com paio de porco ibérico e milho frito

11,5 €

Robalo, com migas de caranguejo e emulsão do mar

23,5 €

Ementa

Última atualização: maio de 2023

Chef Ivo Braz

Preço médio 32 €

Leve e fresco para começar - sopas & gaspachos

Gaspacho de tomate rosa c/ sorbet de tomate e croutons de pão: 7 €
Gaspacho de morango: 8,5 €; Morango, gressinos caseiros de cereais, requeijão e presunto
Aveludado de berbigão com crocante de algas e ravioli de bulhão pato: 10,5 €

O apetite vai abrindo - entradas e tapas

Mosaico de polvo com paio de porco ibérico e milho frito: 11,5 €
Carpaccio de lombo de novilho com alface grelhada e emulsão de trufa: 11,5 €
Tártaro de tomate, mousse de queijo creme e azeite de manjericão (vegetariano/ vegan): 9,5 €; Vegetarian / Vegan

Para partilhar

Camarão salteado, coentros, cabeças de camarão malagueta (2 pessoas): 24 €; Camarão, manteiga de coentros, cabeças de camarão fritas e aros de malagueta vermelha
Tábua de queijos e enchidos (2/3 pessoas): 26,5 €; Presunto de porco de raça alentejana 36 meses de cura, paio e chouriço de porco de raça alentejana, queijos da ilha, serpa, serra da estrela, nisa, compota, figos, tostas e frutos secos
Tapas gaspacho & migas (2 pessoas): 23 €; Broa, sardinha, pimento assado e balsâmico + magnum de choco com emulsão de sumac Creme brullé de figado de aves + croquetes de rabo de boi com emulsão de pimentas

À descoberta do mar - pratos do mar

Tamboril enrolado em toucinho de porco ibérico, arroz de limão e grelos: 24,5 €
Robalo, com migas de caranguejo e emulsão do mar: 23,5 €
Polvo grelhado, couve packchoi, esparregado de couves, (fl molho de pimento assado, pickle de salada Algarvia: 26,5 €
Filetes de pregado, xerém de berbigão e glacê de enchidos: 25 €
Migas de frigideira, camarão, lingueirão, mexilhão e choco: 26 €

Um passeio pelo campo - pratos de carne

Presa de porco ibérico, migas de amêijoa, pickles e emulsão de alho assado: 28,5 €
Entrecôte com pastel de batata e bacon, legumes e molho de chalota: 31,5 €; Carne black angus “grain fed”
Carré de borrego, puré de cherovia assada e noisette, chips de cherovia, ervilhas e molho de borrego e hortelã: 32,5 €
T-bone com batata rosti, espargos, cebola, tomate cherry, molho de pimentas e molho verde (2 pessoas): 49 €

Pratos vegetarianos / vegan

Gnocchi de pão, molho de tomate e poejo, amêndoa e coentros: 18 €; Vegetarian
Xerém de espargos com cebola cocktail e grelos crocantes (vegetariano/ vegan): 18 €; Vegetarian / Vegan

No final um doce

Mousse de chocolate em texturas: 7 €; Chocolate, caramelo salgado, terra de alfarroba, arroz e avelã
Semifrio de lima: 8 €; Lima, mousse de erva-príncipe, bolacha de gengibre
Banana braseada, molho de caramelo, espuma de iogurte e tomilho-limão, crumble de nozes: 8,5 €
Torta de laranja e alfarroba com poejo e gelado de laranja do algarve: 8,5 €; Vegetarian / Vegan
Tábua de queijos nacionais: 15 €; IIha, azeitão, nisa, serra da estrela, compota, frutos secos e figos
Gelados artesanais (preço por bola de gelado): 4 €; Chocolate, baunilha, morango, caramelo salgado, amêndoa e sorbet de laranja