Gourmet da Malhadinha

Ementa do restaurante Gourmet da Malhadinha

• Começar

  • 13 €

    Ovos com ervilhas e pata negra Alentejano DOP

    Ovos biológicos a baixa temperatura, ervilhas biológicas da Malhadinha e pata negra Alentejano DOP.
  • 16 €

    Migas e camarão da costa Algarvia

    Camarão da costa algarvia, migas de tinta de choco e vinagrete de laranja do nosso pomar.
  • 12 €

    Cavalas e Poejo da ribeira

    Cavala, caviar de beringela, espargo, queijo fresco de Albernoa fumado e frescura de Poejo da ribeira
  • 15 €

    Talharim e funcho

    Ceviche de peixe do dia, de anzol e seu caldo, talharim de funcho e tomate fresco com manjericão, lulas, peixe e seu caldo.
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• Principais

  • 26 €

    Bacalhau e azeite galega da Malhadinha biológico

    Trilogia de bacalhau com ervilhas, pimentos e azeite biológicos.
  • 24 €

    Risotto de cevada e abóbora

    Peixe do dia, de anzol, risotto de cevada e abóbora e molho de espargos
  • 25 €

    Cassoulet de Favas e hortelã

    Salmonete da costa algarvia, de anzol, cassoulet de favas biológicas e hortelã.
  • 26 €

    Naco de novilho DOP e tomilho fresco

    Naco de novilho DOP, texturas de rúcula e molho de tomilho fresco
  • 23 €

    Porco preto DOP em carvão de azinho

    Lombinho de porco preto DOP grelhado em carvão de azinho, puré de cenoura, legumes e molho de alecrim.
  • 32 €

    Costeletão de novilho maturada com puré fumado e alecrim

    Costeletão de novilho maturada grelhado em carvão de azinho, puré de batata fumado, juliana de legumes e molho de alecrim.
  • 24 €

    Galinha do campo e tomilho

    Galinha do campo, legumes cozidos ao vapor de vinho peceguina rose, arroz selvagem com tomilho.
  • 26 €

    Borrego estufado e alecrim

    Estufado de borrego com alecrim, batata doce de Aljezur, cebola roxa assada e legumes glaciados
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• Terminar

  • 10 €

    Arroz doce e chocolate

    Arroz doce, chocolate em várias texturas e gelado caseiro de limão da Malhadinha.
  • 10 €

    Mel da Malhadinha com granola

    Mel biológico da Malhadinha com granola, maçã assada, gelado caseiro de maçã e queijo fresco de Albernoa
  • 9 €

    Pêra da Herdade e bolacha crocante

    Pêras da Malhadinha em várias texturas sob cremoso de caramelo e bolacha crocante.
  • 12 €

    Sopa de morango e gelado caseiro de sabugueiro

    Sopa de morangos, bolo de amêndoa, mousse de queijo e gelado caseiro de sabugueiro.
  • 12 €

    Laranja da Malhadinha

    Esfera de laranja e framboesa com suspiros e sorbet de laranja caseiro
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• Menu Infantil

  • Hamburger de Carne Alentejana DOP
  • Mini Naco de Novilho Alentejano grelhado
  • Mini filete de Perú com arroz

• Menus

  • 40 €

    Menu de 3 Pratos
  • 55 €

    Menu de 5 Pratos
  • 50 €

    Menu de 4 Pratos