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Menu 2024 - Ikigai Sushi
Largo Cristóvão da Gama 1B, 2720-154, Amadora
JaponêsPreço médio: 23 €
8,9
(157 avaliações)
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Chef
jacy souza
Tipo de cozinha
Japonês
Fotografias do menu (7)
+5
Todas as fotografias de comida (53)
+49
Couvert
- Sunomono
- 2,5 €
- Salada de pepino japonês
Entradas
- Gyosas de frango (4 und)
- 4,1 €
- Ravioli japonês de frango
- Tempura ebi (6 und)
- 6 €
- Camarão em tempera com molho sweerchilli e teriaki
- Bolinhas de salmão (6 und)
- 6 €
- Salmão, arroz, queijo piladelphia, alho francês, cebolinho
- Barquinha de salmão (3 und)
- 5,5 €
- Barquinha recheada de salmão braseado cremoso e finalizado com molho tarê e sweetchilli
- Missochiro especial
- 3,1 €
- Sopa com wakame, alho francês, cebolinho e salmão
- Sophia (4 und)
- 8 €
- Salmão recheado com camarão empanado, queijo creme, toque de azeite massaricado, finalizado com sweetchilli thae, molho tarê, cebolinho
Uramakis (8 und)
- California maki
- 6,9 €
- Salmão, manga, pepino, sésamo
- Ebimaki shake
- 6,9 €
- Camarão em tempura, rúculas envolto em salame com topo de teryaki e sweetchilli
- Ebimaki avocado
- 6,9 €
- Camarão em tempura envolto de abacate, com topo de alho francês, teryaki e sweetchilli
- Shake black especial
- 12 €
- Arroz negro, salmão, camarão em tempura, queijo creme, finalizado com casca de salmão e ovas
- Ikigai shake especial
- 12 €
- Rolo sem alga, salmão, queijo creme, envolto em salmão braseado, finalizado com ovas, cebolinho e molho do chef
Carpaccios
- Carpaccio de salmão
- 11 €
- Salmão, cebola roxa, coentros, molho do chef
- Carpaccio de salmão trufado
- 11 €
- Salmão com azeite trufado, molho do chef, raspa de lima e limão, finalizado com flor de sal
- Carpaccio ikigai
- 12 €
- Salmão braseado com óleo de sésamo e hondashi, finalizado com molho do chef
- Carpaccio de atum
- 12 €
- Atum, togarashi, ponzu, cebola
Sashimi (8 und)
- Sashimi de salmão
- 6,5 €
- Sashimi de atum
- 5,5 €
- Sashimi peixe branco
- 5,5 €
- Seleção sashimi (18 und)
- 19,5 €
Hossomakis (8 und)
- Sakemaki
- 4,9 €
- Rolo tradicional de salmão
- Tecamaki
- 5,1 €
- Rolo tradicional de atum
- Kapamaki
- 4 €
- Rolo tradicional de pepino
- Avocadomaki
- 4,4 €
- Rolo tradicional com abacate e semente de sésamo
- Raibow
- 5,9 €
- Rolo tradicional de salmão, atum, abacate e camarão
Cevicces
- Cevicce salmão
- 8 €
- Salmão, cebola roxa, abacate, coentro, molho especial do chef, semente de sésamo
- Cevicce atum
- 8 €
- Atum, cebola roxa, abacate, coentro, molho especial do chef, semente de sésamo
- Cevicce ikigai
- 9 €
- Salmão, atum e peixe branco, cebola roxa, abacate, coentro, molho especial do chef, semente de sésamo
Gunkanks (2 und)
- Gunkan ikigai joe
- 5 €
- Envolto de salmão recheado com arroz, com cobertura de salmão batido, queijo creme, cebolinho
- Gunkan foie gras
- 5,5 €
- Arroz envolto de salmão, salmão batido, foie gras, molho especial do chefe
- Gunkai sweet
- 5 €
- Envolto de salmão, recheado com arroz, cobertura de queijo creme, geléia de frutos vermelhos e amêndoas laminadas
- Seleção de gunkas sugestão do chef (10 und)
- 19 €
- Selecionado a escolha do chef
Tartaros
- Tartaro ikigai
- 9 €
- Salmão, atum, ovas de massajô, gema de ovo de codorniz, finalizado com molho do chef e flôr de sal
- Tartaro salmão
- 9 €
- Salmão, cebolinho, alho francês, togarach, molho ponzu
- Tartaro atum
- 9 €
- Salmão, cebolinho, alho francês, togarach, molho ponzu, azeite trufado
Temakis
- Temaki filadélphia
- 6,4 €
- Cone de arroz, salmão, queijo creme, manga, ovas
- Temaki ebi
- 6,5 €
- Cone de arroz, camarão em tempura, queijo creme, cebolinho, finalizado com teryaki
- Temaki salmão
- 6,4 €
- Cone de arroz, salmão, queijo creme, cebolinho
- Hot holls (10 und)
- 15 €
- Arroz, salmão, queijo creme, cebolinho, envolto em alga, frito e servido com molho tarê e sweetchilli
- Hot filadelphia (10 und)
- 16,9 €
- Arroz, salmão, queijo creme, morango, envolto em alga, frito e servido com molho tarê e sweetchilli
- Ikigai especial (10 und)
- 16,5 €
- Salmão, camarão em tempura, queijo creme, envolto em folha de spring, finalizado com alho francês, cebolinho, teryaki e sweetchilli
Kimuchis
- Kimuchi salmão
- 6 €
- Cubos de salmão temperado com molho kimuchi, cebolinho, alho francês
- Kimuchi especial do chef
- 10 €
- Cubos de abacate, salmão e atum, com molho kimuchi, alho francês e cebolinho
Pratos quentes
- Yakisoba de frango
- 12,5 €
- Massa japonesas, frango salteado, cenoura, brócolos, molho de yakisoba e semente de sésamo
- Yakisoba de camarão
- 12,58 €
- Massa japonesas, camarão salteado, cenoura, brócolos, molho de yakisoba e semente de sésamo
- Yakisoba de vaca
- 12,5 €
- Massa japonesas, carne de vaca salteada, cenoura, brócolos, molho de yakisoba e semente de sésamo
Combinados
- Fusão 1 - 23 peças
- 22 €
- Sashimi, nigiri, gunkan, hossomaki, juramaki
- Fusão 2 - 40 peças
- 38 €
- Sashimi, gunkan, nigiri, hossomaki, hot holl, spring
- Fusão 3 - 60 peças
- 58 €
- Sashimi, hossomaki, huramaki, gunkan, nigiri
- Fusão 4 - 75 peças
- 73 €
- Sashimi, hossomaki, huramaki, nigiri
- Fusão 5 - 35 peças
- 29,5 €
- (queijo creme e molhos variados) entradas / carpaccio / peças variadas selecionadas pelo chef
- Degustação premium tradicional tokyo - 16 peças
- 15 €
- (sem queijo creme, sem fruta) 3 sashimi salmão, 2 sashimi atum, 25 niguiri, 2 hosso atum, 2 hosso pepino
- Degustação super premium tojiro sashimi - 35 peças
- 33 €
- Sashimi de filadelphia, salmão, shake sashimi blake, de ebitem atum, salmão, uramaki, nigiri de atum, gunkan sweet, sofias, hots
- Ikigai omakasse - 90 peças
- 88 €
- Entradas, carpaccio, peças premium e tudo o que há de melhor a escolha do chef
- Degustação - almoço
- 16,9 €
- Uma seleção de sabores sushi, sashimi, gyosas, temaki, carpaccio de salmão, hot holls combinado peças a escolha do chef - por pessoa
- Degustação - jantar
- 21,9 €
- Uma seleção de sabores sushi, sashimi, gyosas, temaki, carpaccio de salmão, hot holls combinado peças a escolha do chef - por pessoa
- Degustação - sábados, domingos e feriados
- 23,9 €
- Uma seleção de sabores sushi, sashimi, gyosas, temaki, carpaccio de salmão, hot holls combinado peças a escolha do chef - por pessoa
Sobremesas
- Tiramissu
- 6,5 €
- Pudim brasileiro
- 4,5 €
- Salada de frutas
- 4 €
Bebidas
- Água
- 2,5 €
- Coca cola/zero
- 2 €
- Nestea
- 2 €
- Pêssego/manga/limão
- Sprite/guaraná
- 2 €
- Café/descafeinado
- 0,9 €
- Café duplo
- 1,5 €
- Limonada natural
- 3,5 €
- Sumo de laranja
- 3,5 €
- Cerveja japonesa
- 4,3 €
- Cerveja superbock/sagres
- 1,6 €
- Somersby
- 2,5 €
- Heineken
- 2,3 €
Vinhos
- Insólito branco
- 11,9 €
- Insólito tinto
- 11,9 €
- Mateus rosê
- 11,9 €
Sangrias (1 l)
- Sangria tinta
- 15 €
- Sangria de frutos vermelhos
- 16 €
- Sangria rosê
- 16 €
- Sangria de maracujá
- 17 €
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