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Menu Il Fornaio 178

Ementa

COUVERT

Pane di pizza, salsa di pomodoro San Marzano freddo, olive marinate al pesto
1,2 €

pão de pizza, molho de tomate San Marzano frio, azeitonas marinadas em pesto

ANTIPASTI

Bruschetta Aglio e Olio
3 €

azeite de alho, alecrim, orégãos

Bruschetta Caprese
6,5 €

mozzarella de búfala DOP, tomate, azeite DOP, manjericão, orégãos

Provolone Affumicato
8 €

queijo provolone gratinado com salva, pizza frita

Parmigiana di Melanzane
6 €

beringela gratinada, mozzarella búfala DOP, parmesão DOP, molho de tomate, orégãos

Gamberi alla Griglia e Asparagi
9 €

camarões e espargos grelhados, limão, alcaparras, funcho

Carpaccio di Vitello al Tartufo
12 €

carpaccio de novilho, rúcula, tomate semi seco, parmesão, pinhões, vinagrete de trufa

Antipasti Il Fornaio
30 €

seleção das nossas entradas para partilhar

Bruschetta Ricotta Bufala
7 €

ricotta búfala DOP, pasta de azeitonas, rúcula, tomate semi seco

Bruschetta Nduja
8 €

salsicha picante, mozzarella búfala DOP, tomate marinado em limão e manjericão

Calzone Aglio e Mozzarella
3,5 €

mozzarella, orégãos, azeite de alho, alecrim

Tartaro di Manzo e Burrata Bufala
13 €

tártaro de alcatra, burrata búfala DOP, manjericão, alcaparras, mostarda trufada, cebola roxa caramelizada, rebentos

Stracciatella
11 €

queijo stracciatella, presunto de Parma DOP, tomate marinado em limão e manjericão, pesto, pinhões, tostas

Zuppa di Pomodoro con Crosta di Pane
3,5 €

sopa de tomate com crosta de pão, guanciale, nduja, croutons, manjericão

Arancini Funghi e Provolone Affumicato
5 €

croquetes de risotto de cogumelos e queijo provolone fumado

Zuppa di Cozze e Vongole
10 €

mexilhões e amêijoas japonesas em molho de tomate, salsa, malagueta, pão de pizza

PASTA

Paccheri Nduja e Ricotta Bufala
12 €

massa paccheri, salsicha picante, ricotta búfala DOP, rebentos, pesto

Linguine al Pesto Trapanese
11 €

mozzarella búfala DOP, legumes assados, tomate confitado, pesto Trapanese

Lasagna della Casa
14 €

novilho, béchamel, mozzarella, orégãos, lascas de parmesão DOP, molho de tomate, salada

Tagliatelle Bresaola e Parmigiano
13 €

bresaola, espinafres, creme de parmesão DOP, raspa de limão, pimenta preta

RISOTTO

Funghi e Tartufo con Taleggio
14 €

seleção de cogumelos, queijo taleggio DOP, creme de trufa preta, lascas de parmesão

Carbonara
13 €

bacon, guanciale, pecorino romano DOP, gema de ovo, chalotas, pimenta preta

Frutti di Mare
13 €

amêijoa japonesa, mexilhão, camarão, polvo, tomate confitado, molho de tomate e marisco, sala

CARNE

Bistecca alla Fiorentina
25 €

T-Bone de vitela DOP 350 gr, polenta frita, legumes assados, cogumelo Portobello, espargos salteados, balsâmico dourado

Costoletta DOP alla Milanese
16 €

costoleta de vitela Maronesa DOP panada, tagliatella com molho de tomate napolitano, tomate marinado em limão e manjericão

PER BAMBINI

Linguine alla Bolognese
6 €

novilho, molho de tomate

Pizza Margherita
6 €

queijo mozzarella, fiambre, molho de tomate

INSALATA

Burrata di Bufala
14 €

burrata búfala DOP, presunto de Parma DOP, cebola caramelizada, abóbora trufada, mel, sementes de sésamo, rúcula, pizza frita

Caprese
12 €

rúcula, mozzarella búfala DOP, tomate, pesto, pinhões, manjericão, balsâmico dourado

PIZZA NAPOLETANA

Margherita
14 €

mozzarella búfala DOP, molho de tomate, manjericão, orégãos, azeite DOP

Capricciosa
13 €

mozzarella, fiambre, cogumelos, gema de ovo, orégãos

Diavola
14 €

mozzarella, salame picante, pecorino romano DOP, molho de tomate, manjericão, orégãos

Pesto
16 €

mozzarella, cogumelos Paris, creme de trufa preta, cebola roxa

Pancetta
15 €

mozzarella, pancetta magra, cebola, molho de tomate, gema de ovo, orégãos, alecrim

Ricotta di Bufala
17 €

mozzarella, ricotta búfala DOP, provolone fumado, pancetta, alecrim, pimenta preta

Stracciatella e Quattro Pomodori
17 €

queijo stracciatella DOP, seleção de tomates (San Marzano, cherry vermelho e amarelo e semi seco), presunto de Parma DOP, manjericão, azeite extra virgem DOP

Apollonia
15 €

mozzarella, peperoni, bacon, guanciale, seleção de pimentos, cebola, molho de tomate, orégãos

Nduja e Burratta Bufala
17 €

burrata búfala DOP, mozzarella, salsicha picante, cebola roxa caramelizada em Marsala, molho de tomate, rúcula

Bresaola
16 €

mozzarella, bresaola, rúcula, tomate cherry confitado, molho de tomate, parmesão DOP, raspa de limão, azeite confitado

DOLCE

Tiramisù
4 €

mascarpone, biscoito de Savoiardi em café e Amaretto, mascarpone, ovo, cacau

Torta Caprese
4,5 €

torta de chocolate e amêndoa, mascarpone de fruta da época, fruta cristalizada

Panna Cotta
4 €

creme de nata, compota de fruta da época ou toffe de caramelo, suspiros, raspa de lima

Tartufo di Cioccolato
5 €

trufa de chocolate negro, ganache de chocolate branco e mascarpone, cacau

Gelato Artigianale
3 €

gelados artesanais, biscoito | Gianduja, Búfala com Pistáchio, Tangerina com Manjericão, Limão Siciliano

Frutta
3,5 €

fruta do dia

Não pode ser reservado no TheFork

Menu de Almoço

10 €
Este menu inclui: Entrada + Prato + Sobremesa

Não pode ser reservado no TheFork

Bebidas

Garrafa de espumante
14 €
Café
1,2 €
Garrafa de água
1,5 €
Garrafa de vinho
9 €
Vinho a copo
3 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.

Não pode ser reservado no TheFork
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