Menu - Inevitável Wine & Cocktail Bar

Menus predefinidos

Ementa

Tapas

Tempura de Camarão

7 €

Com Molho Agridoce

Xerém de Bivalves

8 €

Creme de Milho com Berbigão, Lingueirão, Ameijoa, Óleo de Chouriço e Salicornia

Biqueirão e Salada Algarvia

8 €

Tiborna com Salada de Tomate Cherry, Cebola, Oregãos e Biqueirão no Topo

Corneto de Salmão Fumado

9 €

Bolacha Preta de Tinta de Choco com Salmão Fumado, Lima e Aneto

Gaspacho de Morango e Burrata

9 €

Gaspacho de Morango e Tomate, Burrata, Azeite Aromatizado em Alecrim e Pão frito em Azeite

Camarão com Brandy

11 €

Camarão salteado e flambeado com Brandy

Muxama, Alho e Orégãos

11 €

Muxama é Atum seco e salgado, de textura suave acompanhado por Pão torrado com Alho, Azeite Premium e Oregãos

Polvo, Batata Doce e Cebola Caramelizada

11 €

Tentáculo de Polvo, Puré de Batata Doce de Aljezur, Cebola caramelizada e Milho Baby braseado

Rolinhos de Primavera

7 €

Crepes de Vegetais com Molho Agridoce

Cogumelos e Trufa

8 €

Cogumelos salteado com Cebolinho e Azeite de Trufa Branca

Pica-Pau com Tomilho

8 €

Carne de Alcatra salteado com Tomilho e Pickles

Chèvre, Mel e Maçã Verde

9 €

Trouxa folhada recheada com queijos Chèvre, Alecrim e Mel, numa base de Maçã Verde

Pato e Vinho do Porto

9 €

Almofadinha crocante de Pato desfiado com Redução de Vinho do Porto Ruby

Burrata, Rúcula e Cecina

11 €

Burrata envolvida por Rúcula, Uvas, Cecina - Presunto de Vaca - e Ovas de Peixe Voador

Bao de Rabo de Boi

11 €

Pão Bao japonês cozinhado e vapor, Rabo de Boi cozinhado a baixa temperatura e Cebola crocante

Tábua de Queijo

12 €

Tábua de Queijos mistos Portugueses e Internacionais, Crackers, Uvas e Mel

Tábua de Queijos e Enchidos

16 €

Tábua de Queijos e Enchidos mistos Portugueses e Internacionais, Crackers, Uvas e Mel

Bebidas

Garrafa de água

2 €

Café

3 €

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