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Insider
Menu 2024 - JNcQUOI Frou Frou
Av. da Liberdade 144, 1250-145, Lisboa
Preço médio: 52 €
9,5
(183 avaliações)
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Última atualização
15 de outubro de 2024
Chef
Mário Esteves
Fotografias do menu (1)
Todas as fotografias de comida (16)
+12
Entradas
- Nozes pecan crocantes doces e com flor de sal
- 8 €
- Molho xo
- 6 €
- Caranguejo recheado crocante
- 49 €
- Salada de pato crocante com rebentos, toranja e romã
- 22 €
- Salada de frango bang bang com caju e arroz crocante
- 24 €
- Salada de pepino, cogumelos orelhas de judas, coentros, malagueta e amendoim
- 13 €
- Tosta de camarão tigre e sésamo
- 34 €
Dim sums
- Har gow, dumpling de camarão e castanha de água
- 23 €
- Wonton siew mai, dumpling de camarão, porco, cogumelos e vieiras
- 24 €
- Bao de porco char siu
- 11 €
- Cheungfan de camarão
- 24 €
- Dumpling de cogumelos, ovo e goji
- 17 €
- Dumpling crocante de caranguejo com maionese de chilli e tobiko preto
- 22 €
- Spring rolls de legumes com molho de ameixa
- 16 €
- Xiao long bao
- 24 €
- Wontons de frango com molho picante sichuan
- 19 €
- Dumpling frito de vaca com batata doce
- 18 €
- Dumpling de lavagante com ovas de salmão
- 34 €
- Dumpling frito de camarão, frango e wasabi
- 20 €
Sopas
- Sopa de milho com caranguejo real do alaska
- 20 €
- Sopa de wontons de camarão
- 22 €
Peixe & marisco
- Rascasso a vapor ao estilo sichuan
- 52 €
- Camarão agridoce
- 33 €
- Dourada a vapor com molho de malagueta e soja amarela fermentada
- 39 €
- Estufado de beringela chinesa com caranguejo real do alaska e molho picante de ameixa
- 52 €
Carne
- Porco agridoce
- 31 €
- Pato assado cantonês com molho de ameixa
- 58 €
- Vaca salteada com pimenta preta
- 34 €
- Frango kung pao
- 28 €
- Pintada assada com limão e sal de especiarias
- 51 €
- Pato à pequim jncquoi com caviar ossetra
- 220 €
- Pato à pequim jncquoi
- 155 €
Arroz & noodles
- Noodles ao estilo de hong kong com lavagante
- 92 €
- Arroz cantonês com porco char siu. pato assado e ovo
- 52 €
- Arroz salteado com wagyu
- 44 €
- Arroz negro salteado com porco e camarão
- 35 €
- Arroz salteado com ovo
- 14 €
- Noodles de arroz salteados com vaca e rebentos
- 34 €
Legumes
- Bock choy salteada com molho de ostra
- 18 €
- Legumes salteados, cogumelos e ovo
- 27 €
- Bimis salteados com alho
- 18 €
Sobremesas
- Tarte de limão e yuzu merengada
- 11 €
- Sagu com manga e toranja
- 11 €
- Bolo bao com doce de ovos de aveiro
- 11 €
- Biscuit de avelã
- 11 €
- Baba de tubarão
- 13 €
- Tarte de framboesa
- 11 €
- Fruta tropical
- 10 €
- Gelados e sorbets
- 4 €
- Gelado frito flambé
- 11 €
Cocktails
- Forbidden city
- 16 €
- Havana 7 | baijiu 5 spice | coconut lychee | lime | milk oolong tea | sesame oil fruity | spiced | herbal
- Hibiscus blossom
- 16 €
- Altos plata | mancino sakura|| hibiscus cinnamon | lychee agave | lemon herbal | vegetal | sweet
- Ming white frou
- 16 €
- Jameson black barrel baijiu | lemon | pineapple cinnamon | sichuan pepper | kaffir lime egg white | bitter spiced | sour | fresh
- The lion
- 20 €
- Absolut elyx | sake | green chartreuse lemongrass sichuan pepper | lemon apple | green tea soda fresh | sweet | herbal
- The monkey
- 20 €
- Beefeater 24 | dry curaçao thai basil | orgeat | cucumber lime | vanilla | peach & jasmine soda refreshing | flavourful | aromatic
Mocktails
- Rooibos floreale
- 13 €
- Martini floreale | red berries lemon | vanilla bourbon rooibos foam foamy | fruity | aromatic
- Banana leaf
- 13 €
- Banana | pineapple | oolong sakura | rosemary | ginger beer sweet | spiced | refreshing
Dim sum fun (30€)- todos os dias das 12h00 às 16h00
- Couvert- hóstias de camarão com molho de ameixa
- Inclui: chá + 1 refrigerante ou 1 cerveja ou 1 copo de vinho à escolha do sommelier + 1 café
- Dim sums- seleção diária do chef
- Inclui: chá + 1 refrigerante ou 1 cerveja ou 1 copo de vinho à escolha do sommelier + 1 café
- Sobremesa- sundae especial com base de kulfi
- Inclui: chá + 1 refrigerante ou 1 cerveja ou 1 copo de vinho à escolha do sommelier + 1 café
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