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Top50Menu 2024 - JOY
Beco Imperatriz Dona Amélia 8, 9000-609, Funchal
MediterrânicoPreço médio: 31 €
9,8
(65 avaliações)
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Última atualização
23 de outubro de 2024
Chef
Rogério Barbosa
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Menus predefinidos
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Jantar de Natal | Christmas Eve Dinner
75 € por clienteSem disponibilidade atualmente
Menu de Ano Novo
185 € por clienteSem disponibilidade atualmente
Entrada
- Foie gras
- 18 €
- Frutos vermelhos, pistáchio e pão de especiarias
- Tártaro de atum
- 13 €
- Mousse de abacate, maçã verde e briache
- Gaspacho de maçã e abacate
- 9 €
- Crocante de especiarias e mel
- Vieiras coradas
- 18 €
- Creme de viera, manga e molho de maracujá
- Tártaro de novilho
- 14 €
- Em tartelete e emulsão de gema de ovo
- Camarões
- 15 €
- Salteados ao alho e citrinos
- Cavala abrasada
- 12 €
- Vinho madeira e tomate
- Lulas em duas texturas
- 14 €
- Aioli e salsa verde
- Amêioas bulhão pato
- 11 €
- Vinho branco, alho, manteiga e coentros
- Espargos tempura
- 12 €
- Alho negro e queijo de cabra
Principal | carne
- Filete mignon
- 27 €
- Batata fondante, aipo, shimengi e molho de carne
- Leitão crocante
- 23 €
- Maçã, mil folhas de batata, coração de alface grelhada e molho de pimenta
- Magret de pato
- 28 €
- Gnocchi, parmesão, couve flor, cogumelos e molho de laranja
- Frango masala no josper
- 22 €
- Arroz jasmim e pão naan
Principal | para partilhar
- Tomahawk maturado
- 75 €
- Cataplana cremosa de lagosta & marisco
- 75 €
Principal | peixe e marisco
- Bacalhau no josper
- 26 €
- Púre fumado, caldeirada e azeitona
- Pargo no josper
- 24 €
- Beurre blanc e amêijoas
- Polvo braseado
- 28 €
- Gel de pimentos, batata e azeite com ervas.
- Peixe espada
- 22 €
- Escamas de banana e batata cremosa
- Wellington de lagosta
- 32 €
- Puré de limão e bloody mary
Principal | vegetariano
- Bife de couve-flor no josper
- 22 €
- Húmus e chimichurri
- Risotto cremoso de abóbora
- 20 €
Extras
- Puré de batata fumado
- 4,5 €
- Vegetais no josper
- 4,5 €
- Arroz jasmim
- 3,5 €
Perguntas frequentes
JOY
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