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Kanazawa

9,9/10
175
R. Damião de Góis 3, 1400-291 LisboaVer o mapa

Preço médio 100 €

Menu Vegetariano 60 €

Serviço gratuitoReserva imediata

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MENU Menu Vegetariano 60 €

Este menu predefinido inclui: Entrada + Prato + Sobremesa

MENU Menu de Degustação 90 €

Este menu predefinido inclui: Entrada + Prato + Sobremesa

MENU Menu Sushi e Sashimi 100 €

Este menu predefinido inclui: Entrada + Prato + Sobremesa

MENU Menu de Degustação 150 €

Este menu predefinido inclui: Entrada + Prato + Sobremesa

Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

Considerado um dos mais exclusivos restaurantes japoneses de Lisboa, Kanazawa é paragem obrigatória para os grandes amantes deste tipo de cozinha, que é servida aos Imperadores do Japão.

De forma a ser fiel a este estilo de cozinha japonesa, o Chef Paulo Morais dá destaque e respeita as estações do ano e, consequentemente, a sazonalidade dos ingredientes com que confeciona os seus pratos. Para além disso, também as louças onde as refeições são servidas e toda a natureza que pode ser inspirada neste estabelecimento remonta-nos a uma atmosfera puramente asiática.

Dica INSIDER

Todos os meses os chefes de Kanazawa preparam pratos diferentes, que posteriormente compõem os menus apresentados. Deste modo, a criatividade dos responsáveis pelas obras-de-arte gastronómica baseia-se no melhor que a Natureza tem para lhes oferecer em cada determinado momento do ano.

Ementa do restaurante

Chef Paulo Morais
  • Preço médio 100 €
Cada mês há pratos diferentes que compõe os Menus. A criatividade do Chef Paulo Morais aproveita o melhor que a Naturzeza lhe dá nos melhores momentos.
Estão disponíveis 4 Menus: de 60€ - 90€ - 100€ e 150€.
Menu de Degustação 150 €
Este menu predefinido inclui: Entrada + Prato + Sobremesa
Ver Ementa e Menus

Fotografias dos utilizadores

“Matcha”
Sobremesa
Confecção
Momento do sushi
“Yaki” salmonete

+11

fotografias

Classificações e avaliações

Mesa excecional

9,9/10
com base em 175 avaliações
Apenas os utilizadores que efetuaram a reserva nas plataformas ou num módulo de reservas do grupo TheFork e que jantaram neste restaurante podem deixar uma classificação, com ou sem uma avaliação. A classificação global é baseada em todas as classificações e avaliações, mas apenas são apresentadas as escritas em Português.
Qualidade dos pratos :9,9/10
Serviço :10/10
Ambiente :9,9/10
  1. Hugo F.
    Hugo F.
    • 1 avaliação
    10/10

    A qualidade dos pratos e a simpatia do chefe Paulo Morais e restante equipa fazem deste restaurante uma referência no que toca à gastronomia japonesa em Lisboa.

  2. Ana E.
    Ana E.
    • 34 avaliações
    9,5/10

    Uma experiência a não perder. Ingredientes da melhor qualidade

  3. Nuno S.
    Nuno S.
    • 24 avaliações
    10/10

    Ótima experiência de comida japonesa preparada à nossa frente pelo chef Paulo Morais que está sempre disponível para explicar os pratos que vai preparando e a responder às nossas dúvidas. Experimentámos o menu vegetariano que surpreendeu pela originalidade dos pratos e sabor.

  4. Sara C.
    Sara C.
    • 17 avaliações
    10/10

    Amazing!!!

  5. Sergio C.
    Sergio C.
    • 86 avaliações
    10/10

    Um restaurante simples onde o contacto direto com o cliente e o requinte com que tudo é executado tornam a experiência particularmente agradável. Comida excecional, peixe fresquíssimo e de invulgar variedade. Pairing de vinhos ou sakés obrigatório. A voltar sempre que a carteira o permita.

  6. Tiago S.
    Tiago S.
    • 12 avaliações
    10/10

    O melhor japonês do país com o melhor sushiman de Portugal… não há palavras e adjetivos que sejam suficientes para descrever a experiencia… assombroso

  7. Miguel P.
    Miguel P.
    • 3 avaliações
    10/10

    Aconselho a quem puder. Excecional

  8. Teresa Q.
    Teresa Q.
    • 15 avaliações
    10/10

    Nunca desilude! Sempre o melhor de todos!

  9. Eduardo O.
    Eduardo O.
    • 7 avaliações
    10/10

    Excelente experiencia gastronómica! Não é barato, mas é imperdível!

  10. Ivo S.
    Ivo S.
    • 1 avaliação
    10/10

    Incrível! Espaço bastante tradicional, com conceito minimalista e com um ambiente intimo. Apenas 8 lugares sentados, e com a apresentação personalizada e cuidada de todos os pratos durante a degustação. Chef Paulo Morais e restante staff irrepreensiveis. Uma experiência única. Qualquer sushi mais comercial/comum, depois disto, é medíocre.

  11. José J.
    José J.
    • 53 avaliações
    9/10

    Reincidências II (Jantar em 2019/12/12) Voltámos ontem, uma vez mais, a colocarmo-nos nas mãos do Chef Paulo Morais. Desta vez o grupo de amigos que encheu a sala ajudou a aquecer o coração. Do ponto de vista gastronómico, o sashimi e o sushi brilharam ao mais alto nível. O írio (ou lírio) da serra agradou particularmente. Aplauso para umas gulodices como o foie gras envolvido em folha de curgete e a carne wagyu com tempero de ouriço-do-mar. Os pratos cozinhados não se distinguiram tanto. O caldo de entrada com tofu e finas folhas de bonito, tal como a enguia braseada não chegaram ao esplendor desejado. A sobremesa era uma boa ideia, esteticamente interessante, mas não conseguida. Baseada em 4 elementos, dois deixavam a desejar, um “lemon curd” que em lugar de balancear introduzia demasiada acidez e um gelado de caramelo salgado que roçava a insipiência. Na próxima visita, de sobremesa, queremos um niguiri de carapau!

  12. Francisca S.
    Francisca S.
    • 5 avaliações
    10/10

    Melhor restaurante japonês do país. Experiência única

  13. Pedro S.
    Pedro S.
    • 35 avaliações
    10/10

    Excelente o ambiente intimista. Qualidade excecional. Vou voltar de certeza

  14. Samuel A.
    Samuel A.
    • 21 avaliações
    10/10

    Absolutamente! Extraordinário!

  15. Nuno S.
    Nuno S.
    • 22 avaliações
    10/10

    Melhor restaurante onde já comemos, todos os pratos eram incríveis sem excepção. Vale 100% a pena.

  16. Isa B.
    Isa B.
    • 1 avaliação
    10/10

    Um dos nossos restsurantes favoritos de Lisboa, melhor japonês que alguma vez experimentámos. Tudo excelente. É sempre um enorme prazer regressar.

  17. José Pedro G.
    José Pedro G.
    • 108 avaliações
    10/10

    Jantar divinal. Serviço ótimo. Ambiente intimista e descontraído. Optamos pelo menu de degustação de 7 momentos acompanhado de saké e não nos arrependemos. Da frescura e variedade do peixe, á simplicidade, sabor e beleza dos pratos tudo foi uma delícia. O Chef Paulo Morais foi um excelente anfitrião o que tornou a refeição ainda melhor,

  18. Rosa N.
    Rosa N.
    • 25 avaliações
    10/10

    Muito bom para quem gosta de sushi tradicional. O conceito é único em Portugal e muito a par de muito bons restaurantes a que ja fui no estrangeiro com o mesmo conceito. Muito recomendado

  19. Susana A.
    Susana A.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    Perfeito! Apenas acrescentaria uma musica ambiente em tom baixo. Recomendo vivamente!!!

  20. Patricia E.
    Patricia E.
    • 3 avaliações
    10/10

    Acolhimento super, comida excelente, sem dúvida para regressar , o sushi é um manjar dos deuses e a apresentação dos pratos arte, muitos parabéns chefe Paulo e á equipa

Ver todas as avaliações

Mais informações

Hora de abertura

Terça a Sábado das 19:30 às 23:00

Hora de fecho

Domingo e Segunda

Como chegar ao restaurante

R. Damião de Góis 3, 1400-291, Lisboa, Portugal

Transportes públicos

BUS, Electrico

Indicações de como chegar

Via Av. da India pelo Restelo, ou via Marginal depois de passar o viaduto de Belém depois do Centro Champalimaud, virar na 1ª a direita.

Sim gratuito

Tejo

Características

Sushi, , Dia do Pai, SELEÇÃO INSIDER - Japonês, Asiático

Serviços

American Express, , Cartão Visa,

Pode reservar o restaurante para um evento privado (Máximo de 5 pessoas)

, Estacionamento, , Permite eventos privados, Wi-Fi

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  • Insider

Português

DOUBLE YUMSINSIDER

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Aceita Yums

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Lisboa

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Português

O Caracol

Pontuação:9,8

Lisboa

Preço médio: 20 €

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100 Maneiras

Pontuação:9,8

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Preço médio: 110 €

  • Insider

Português

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Lisboa

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Pontuação:9,7

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