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Sob este nome, o qual é um aceno ao cozinheiro que abriu o local e a capital da região de Ishikawa, esconde-se uma porta de acesso para outro mundo ...
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A seleção dos melhores restaurantes do momento
Considerado um dos mais exclusivos restaurantes japoneses de Lisboa, Kanazawa é paragem obrigatória para os grandes amantes deste tipo de cozinha, que é servida aos Imperadores do Japão.
De forma a ser fiel a este estilo de cozinha japonesa, o Chef Paulo Morais dá destaque e respeita as estações do ano e, consequentemente, a sazonalidade dos ingredientes com que confeciona os seus pratos. Para além disso, também as louças onde as refeições são servidas e toda a natureza que pode ser inspirada neste estabelecimento remonta-nos a uma atmosfera puramente asiática.
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Sérgio B.21 de janeiro de 2023 • 48 avaliações
10/10Excelente. A simpatia do chef, o serviço , o ambiente
Daniel J.6 de janeiro de 2023 • 96 avaliações
9,5/10Uma experiência única, qualidade espectacular, cada prato melhor, cada peça melhor que a anterior. Muito recomendável.
Diogo T.16 de dezembro de 2022 • 31 avaliações
10/10Passados meses há espera, uma mesa de última hora fez da noite de sexta uma experiência incomparável. Sushi feito com peixe fresco da costa portuguesa. Cada prato, um sabor diferente. Vale mesmo a pena
Vincenzo R.7 de dezembro de 2022 • 11 avaliações
10/10Um restaurante pequeno mas pitoresco com excelente serviço e uma comida lindamente elaborada com detalhes em perfeito estilo japonês. Alta qualidade que justifica o custo. A gentileza do chefe e do seu ajudante não tem preço! Definitivamente recomendável: regressaremos logo que possível.
Rui K.30 de novembro de 2022 • 7 avaliações
10/10Um restaurante que faz a diferença. vale a pena a visita.
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Rafael D.29 de novembro de 2022 • 32 avaliações
10/10Excelente! Para voltar várias vezes
Joana C.23 de novembro de 2022 • 9 avaliações
10/10Um ambiente muito intimista com pessoas simpáticas e comida maravilhosa. Estrela Michelin mais que merecida!! A voltar.
SIRLENE P.29 de outubro de 2022 • 8 avaliações
10/10Top, 5 ???? Melhor degustação de sushi... Vale a pena cada euro ????????????
João Carlos O.27 de outubro de 2022 • 23 avaliações
9,5/10Sem dúvida alguma, e de longe, o melhor Japonês de Lisboa. Ninguém respeita a tradição e os ingredientes como o Chefe Paulo Morais!
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Paulo R.20 de julho de 2022 • 56 avaliações
10/10Always perfect- best Japanese restaurant in Portugal
Francisco P.5 de maio de 2022 • 57 avaliações
10/10Restaurante verdadeiramente top! Qualidade da comida é excelente, serviço muito competente e afável (em conversa agradável com o chef ao longo da refeição), ambiente tranquilo e intimista. Preço é elevado, mas compensa
Sofia C.23 de abril de 2022 • 10 avaliações
10/10Fenomenal! Uma experiência imperdível para quem ama sushi tradicional. Ingredientes de excelência, ambiente confortável e simpatia dos Chef's que nos explicam tudo. Uma experiência única!
Bruno H.29 de março de 2022 • 27 avaliações
9,5/10Optámos por um menu de 9 momentos e nao ficamos arrependidos! Optimas experiencias de pratos quentes e sushi mais tradicional! Combinacao de vinhos muito adequada ao estilo do que comemos! Adoramos! Terminamos com uma seleccao de nigiris e gunkans de comer e chorar por mais!
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João G.30 de novembro de 2021 • 30 avaliações
10/10É um 10 mais do que merecido. O espaço e um ambiente são perfeitos, mas o mais importante é o rigor na escolha e confeção dos alimentos que nos são servidos. É uma experiência gastronómica como se tem em poucos restaurantes. Os ingredientes são de primeira qualidade e a mestria com que são preparados e servidos tornam a refeição divinal.
Sandra d.7 de setembro de 2021 • 23 avaliações
10/10Adorámos. Foi uma experiência diferente, intimista e muito muito agradável. O chefe Paulo Morais foi muito simpático (até no uso de wasabi) ???? uma experiência a recomendar e repetir apesar dos preços um pouco excessivo para a nossa carteira ????
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Hugo F.25 de novembro de 2020 • 1 avaliação
10/10A qualidade dos pratos e a simpatia do chefe Paulo Morais e restante equipa fazem deste restaurante uma referência no que toca à gastronomia japonesa em Lisboa.
Ana E.22 de outubro de 2020 • 36 avaliações
9,5/10Uma experiência a não perder. Ingredientes da melhor qualidade
Nuno S.10 de outubro de 2020 • 31 avaliações
10/10Ótima experiência de comida japonesa preparada à nossa frente pelo chef Paulo Morais que está sempre disponível para explicar os pratos que vai preparando e a responder às nossas dúvidas. Experimentámos o menu vegetariano que surpreendeu pela originalidade dos pratos e sabor.
Sara C.7 de março de 2020 • 17 avaliações
10/10Amazing!!!
Sergio C.18 de fevereiro de 2020 • 114 avaliações
10/10Um restaurante simples onde o contacto direto com o cliente e o requinte com que tudo é executado tornam a experiência particularmente agradável. Comida excecional, peixe fresquíssimo e de invulgar variedade. Pairing de vinhos ou sakés obrigatório. A voltar sempre que a carteira o permita.
66 avaliações no Tripadvisor
Domingo e Segunda
R. Damião de Góis 3, 1400-291, Lisboa, Portugal
BUS, Electrico
Via Av. da India pelo Restelo, ou via Marginal depois de passar o viaduto de Belém depois do Centro Champalimaud, virar na 1ª a direita.
Sim gratuito
Tejo,
Com estrelas MICHELIN, , , Sushi, , Dia do Pai, SELEÇÃO INSIDER - Japonês, Asiático
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Pode reservar o restaurante para um evento privado (Máximo de 10 pessoas)
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