Kanazawa

R. Damião de Góis 3 1400-291 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 100 €
9,7 /10
95 avaliações
52 avaliações

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Menus e Ofertas Especiais

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Menus

Menu de Degustação - 60€

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    Menu de Degustação - 90 €

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    Este menu inclui: 7 momentos sem bebidas incluídas

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      Menu de Degustação - 100 €

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        Menu de Degustação - 150 €

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        Este menu inclui: 9 momentos e bebidas

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          Sobre o restaurante Kanazawa

          Kaiseki Ryori - Fine Dinning cozinha Japonesa , menu de degustação , produtos da estação , produtos locais, técnicas de cozinha milenares
          A cozinha Kaiseki Ryori é um estilo de cozinha servido aos Imperadores do Japão onde se destaca as estações do ano, a sazonabilidade dos ingredientes, as louças onde se servem a comida, a natureza e o seu equilíbrio, as técnicas de cozinha e as tradições. Esta cozinha começou por ser servida em casa de chá.

          Preços do restaurante

          Preço médio da carta
          100 €
          (cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

          Preço das bebidas

          • 3 €
            Garrafa de água mineral
          • 7 €
            Copo de vinho
          • 30 €
            Garrafa de vinho
          • 10 €
            Taça de champanhe
          • 60 €
            Garrafa de champanhe
          Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

          Como chegar ao restaurante Kanazawa

          Como chegar?

          • Transportes públicos
            BUS, Electrico
          • Como chegar
            Via Av. da India pelo Restelo, ou via Marginal depois de passar o viaduto de Belém depois do Centro Champalimaud, virar na 1ª a direita.
          • Estacionamento Sim gratuito

          Horário de abertura

          Segunda a Sábado das 19:30 às 23:00

          Período de encerramento

          Encerra Domingo.

          Serviços

          Mesa excecional
          9,7 /10
          Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
          • 10
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          • < 7
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          Cozinha
          9,8
          Serviço
          9,8
          Ambiente
          9,5
          Qualidade/preço
          Interessante
          Ruído
          Muito calmo
          Tempo de espera
          Muito curto
          27/95 avaliações
          Orlando S.
          Primeira avaliação
          (2 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 16/08/2019
          Diz-se, que se deve plantar uma árvore, escrever um livro e ter um filho... a esta frase deve agora juntar-se “comer uma vez no Kanazawa”
          Imperdível. Obrigado pela experiência.
          Bertrand C.
          Gastrónomo
          (16 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 03/08/2019
          Foi uma experiença fantastica de poder assistir e rpovar o trabalho do chef Paulo Morais que prepara as mais deliciosas peças da gatronomia Japonesa num ambiente intimista. Imperdível!
          Joaquim Q.
          Gastrónomo
          (68 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 01/08/2019
          Provávelmente o mellhor japonês de Lisboa. O chef Paulo Morais mostra quanto sabe e como bem executa os diferentes pratos. O preço é justo!
          David P.
          (1 avaliação)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 06/07/2019
          Desde o início até ao fim da refeição somos guiados por uma fantástica experiência de sabores e texturas durante a qual se torna difícil eleger um favorito. Cada prato e peça são descritos pelo Chef e pela sua equipa, todos acolhedores e fundamentais para criar um ambiente que nos permite desfrutar dos vários momentos da refeição. Saímos de barriga cheia e com os sentidos mais apurados do que nunca.
          Alice V.
          Primeira avaliação
          (1 avaliação)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 25/06/2019
          A melhor cozinha japonesa em Portugal. Genuíno, excelentes ingredientes, criatividade na confecção. Ambiente acolhedor e funcionários muito simpáticos.
          Nuno S.
          Gastrónomo
          (25 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 21/06/2019
          Uma experiência de sushi completamente única em Lisboa.
          O contacto com o chef ao balcão que explica o que faz envolve-nos. Sobre a qualidade dos ingredientes, simplesmente o melhor de Lisboa.
          O serviço é delicado e personalizado. O ambiente acolhedor e personalizado.
          Tudo excelente
          Ricardo L.
          Gourmet
          (3 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 05/06/2019
          O melhor sushi de Lisboa, frescura do peixe, arroz perfeito, raiz de wasabi fresca, chefe interage connosco e transforma a refeição uma experiência única, perfeito!
          Ângelo C.
          Gastrónomo
          (32 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 31/05/2019
          Não ficou claro, no processo de reserva, qual dos menus que foi escolhido e se se aplicava a promoção anunciada.
          Conclusão, paguei o valor do menu de 60€, quando tinha ficado com a expectativa que tinha efetuado uma Reserva com uma Promoção - usufruia o Menu de 100€, pelo valor de 60€...
          Este processo deveria ser transparente e correto.
          Maria H.
          Gastrónomo
          (14 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 29/05/2019
          Mais do que um simples jantar, a melhor experiência Japonesa que tive na vida!
          Paul M.
          (1 avaliação)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 08/05/2019
          É sem duvida uma referencia. Nao comparemos com o kanazawa do chef Tomo mas numa linha diferente, é de nivel. Num processo em crescendo em cada prato, chegamos ao que viemos.... sushi e sashimi. Sublime. Bom lote de vinhos e sobremesas excelentes. Nota 6 .... em 3. Obrigado chefe Paulo Morais.
          João G.
          (1 avaliação)
          Avaliação média
          9,5 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          8
          • Data da refeição: 15/03/2019
          Experiência única, a todos os títulos. O equilíbrio dos sabores e a construção dos momentos da refeição é quase perfeito. Excelente a interação com o sushiman, que pretende guiar as pessoas mas sem qualquer intrusão.
          Teresa C.
          Gastrónomo
          (10 avaliações)
          Avaliação média
          6,5 /10
          Cozinha
          6
          Serviço
          8
          Ambiente
          6
          • Data da refeição: 04/03/2019
          Pontos positivos: peixe muito fresco, confecção boa, ambiente intimista (apenas 8 pessoas) e consequentemente interação privilegiada com o chefe e possibilidade de interagir com as outras pessoas
          Pontos negativos: preço excessivo em comparação com a experiência gustativa proporcionada, ambiente insuficientemente sofisticado, demasiada luz
          Monica M.
          Gourmet
          (3 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 14/02/2019
          Perfeito, como imaginávamos.
          Carla S.
          Gastrónomo
          (37 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 25/01/2019
          Simplesmente maravilhoso!
          Larissa H.
          Gourmet
          (3 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 24/01/2019
          Comida fresca e saborosa, dá para ver a dedicação do chef no que faz. Serviço nota 10 também.
          O menu é caro, mas vale a pena experimentar.
          Teresa V.
          Gourmet refinado
          (6 avaliações)
          Avaliação média
          8,5 /10
          Cozinha
          8
          Serviço
          10
          Ambiente
          8
          • Data da refeição: 23/01/2019
          Escolhemos o menu de 5 momentos e destaco o sushi feito no momento pelo Chef Paulo Morais, que estava delicioso. O arroz temperado com vinagre de arroz envelhecido e o peixe muito fresco com vários temperos em cima foram excepcionais.
          A sobremesa, composta por 5 elementos à base de vários citrinos estava maravilhosa.
          O ambiente é o de uma casa japonesa, simples mas elegante. Poderia talvez ter música ambiente.
          O serviço impecável.
          NADIA C.
          (1 avaliação)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 05/01/2019
          Conceito interessante e intimista, boa comunicação com o Chef e staff , peixe super fresco, menu muito bem construído e uma sobremesa maravilhosa. Para voltar brevemente.
          João V.
          Gourmet
          (4 avaliações)
          Avaliação média
          9 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          6
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 28/12/2018
          Amazing food.
          Teresa Q.
          Gastrónomo
          (10 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 27/12/2018
          Sempre de alta qualidade! Nunca desilude.
          José J.
          Gastrónomo
          (47 avaliações)
          Avaliação média
          10 /10
          Cozinha
          10
          Serviço
          10
          Ambiente
          10
          • Data da refeição: 18/12/2018
          Reincidências
          Após três visitas no tempo do Chef Tomo e já sete ou oito sob o comando do Chef Paulo Morais, não nos cansamos de elogiar cada experiência gastronómica que temos sempre que optamos por visitar o maravilhoso reino da verdadeira comida japonesa, ou seja, o Kanazawa. Destacamos que por mais reincidentes que possamos ser, os menus reinventam-se a cada mês de tal forma que nos sentimos sempre como se fossemos estreantes. Neste templo sagrado, cada detalhe é pensado para dar prazer ao humilde comensal que se torna pequeno perante tanta genialidade criativa. Bem haja aos Chefs, um por ter criado o conceito e outro por ter abraçado o projeto de alma e coração como se dele tivesse sido a ideia.
          • 1
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