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Menus
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Sobre o restaurante Kanazawa
Kaiseki Ryori - Fine Dinning cozinha Japonesa , menu de degustação , produtos da estação , produtos locais, técnicas de cozinha milenares
A cozinha Kaiseki Ryori é um estilo de cozinha servido aos Imperadores do Japão onde se destaca as estações do ano, a sazonabilidade dos ingredientes, as louças onde se servem a comida, a natureza e o seu equilíbrio, as técnicas de cozinha e as tradições. Esta cozinha começou por ser servida em casa de chá.
A cozinha Kaiseki Ryori é um estilo de cozinha servido aos Imperadores do Japão onde se destaca as estações do ano, a sazonabilidade dos ingredientes, as louças onde se servem a comida, a natureza e o seu equilíbrio, as técnicas de cozinha e as tradições. Esta cozinha começou por ser servida em casa de chá.
Preços do restaurante
Preço médio da carta
100 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)
Preço das bebidas
- 3 €Garrafa de água mineral
- 7 €Copo de vinho
- 30 €Garrafa de vinho
- 10 €Taça de espumante
- 60 €Garrafa de espumante
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído
Como chegar ao restaurante Kanazawa
Como chegar?
- Transportes públicosBUS, Electrico
- Como chegarVia Av. da India pelo Restelo, ou via Marginal depois de passar o viaduto de Belém depois do Centro Champalimaud, virar na 1ª a direita.
- Estacionamento Sim gratuito
Horário de abertura
Segunda a Sábado das 19:30 às 23:00
Período de encerramento
Encerra Domingo.
Serviços
- American Express , Cartão Mastercard , Cartão Visa , Multibanco
- Mais informação privada (8 pessoas no máximo)
- Ar condicionado , Estacionamento , Fala-se inglês , Permite eventos privados , Wi-Fi
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
Cozinha
9,9
Serviço
9,9
Ambiente
9,5
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Muito calmo
Tempo de espera
Muito curto
37/130 avaliações
Pedro S.
Gastrónomo
(26 avaliações)
- Data da refeição: 29/11/2019
Excelente o ambiente intimista. Qualidade excecional. Vou voltar de certeza
Samuel A.
Gastrónomo
(18 avaliações)
- Data da refeição: 01/11/2019
Absolutamente! Extraordinário!
Nuno S.
Gastrónomo
(10 avaliações)
- Data da refeição: 25/10/2019
Melhor restaurante onde já comemos, todos os pratos eram incríveis sem excepção. Vale 100% a pena.
Isa B.
(1 avaliação)
- Data da refeição: 23/10/2019
Um dos nossos restsurantes favoritos de Lisboa, melhor japonês que alguma vez experimentámos. Tudo excelente. É sempre um enorme prazer regressar.
José Pedro G.
Gastrónomo
(81 avaliações)
- Data da refeição: 21/10/2019
Jantar divinal. Serviço ótimo. Ambiente intimista e descontraído. Optamos pelo menu de degustação de 7 momentos acompanhado de saké e não nos arrependemos. Da frescura e variedade do peixe, á simplicidade, sabor e beleza dos pratos tudo foi uma delícia. O Chef Paulo Morais foi um excelente anfitrião o que tornou a refeição ainda melhor,
Rosa N.
Gastrónomo
(19 avaliações)
- Data da refeição: 23/09/2019
Muito bom para quem gosta de sushi tradicional. O conceito é único em Portugal e muito a par de muito bons restaurantes a que ja fui no estrangeiro com o mesmo conceito. Muito recomendado
Susana A.
(1 avaliação)
- Data da refeição: 13/09/2019
Perfeito! Apenas acrescentaria uma musica ambiente em tom baixo. Recomendo vivamente!!!
Patricia E.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 12/09/2019
Acolhimento super, comida excelente, sem dúvida para regressar , o sushi é um manjar dos deuses e a apresentação dos pratos arte, muitos parabéns chefe Paulo e á equipa
Jorge B.
Gourmet
(2 avaliações)
- Data da refeição: 11/09/2019
Excecional, onde a elevada qualidade do serviço sobressai pela natureza intimista do espaço. Parecia que tinha contratado um chefe para ir a minha casa confecionar uma refeição para mim, literalmente.
Pedro B.
Gourmet
(4 avaliações)
- Data da refeição: 23/08/2019
Toda a experiência é de excelência. Parabéns! Pedro Berjano
Orlando S.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
- Data da refeição: 16/08/2019
Diz-se, que se deve plantar uma árvore, escrever um livro e ter um filho... a esta frase deve agora juntar-se “comer uma vez no Kanazawa”
Imperdível. Obrigado pela experiência.
Imperdível. Obrigado pela experiência.
Bertrand C.
Gastrónomo
(18 avaliações)
- Data da refeição: 03/08/2019
Foi uma experiença fantastica de poder assistir e rpovar o trabalho do chef Paulo Morais que prepara as mais deliciosas peças da gatronomia Japonesa num ambiente intimista. Imperdível!
Joaquim Q.
Gastrónomo
(74 avaliações)
- Data da refeição: 01/08/2019
Provávelmente o mellhor japonês de Lisboa. O chef Paulo Morais mostra quanto sabe e como bem executa os diferentes pratos. O preço é justo!
David P.
(1 avaliação)
- Data da refeição: 06/07/2019
Desde o início até ao fim da refeição somos guiados por uma fantástica experiência de sabores e texturas durante a qual se torna difícil eleger um favorito. Cada prato e peça são descritos pelo Chef e pela sua equipa, todos acolhedores e fundamentais para criar um ambiente que nos permite desfrutar dos vários momentos da refeição. Saímos de barriga cheia e com os sentidos mais apurados do que nunca.
Alice V.
Gourmet
(2 avaliações)
- Data da refeição: 25/06/2019
A melhor cozinha japonesa em Portugal. Genuíno, excelentes ingredientes, criatividade na confecção. Ambiente acolhedor e funcionários muito simpáticos.
Nuno S.
Gastrónomo
(33 avaliações)
- Data da refeição: 21/06/2019
Uma experiência de sushi completamente única em Lisboa.
O contacto com o chef ao balcão que explica o que faz envolve-nos. Sobre a qualidade dos ingredientes, simplesmente o melhor de Lisboa.
O serviço é delicado e personalizado. O ambiente acolhedor e personalizado.
Tudo excelente
O contacto com o chef ao balcão que explica o que faz envolve-nos. Sobre a qualidade dos ingredientes, simplesmente o melhor de Lisboa.
O serviço é delicado e personalizado. O ambiente acolhedor e personalizado.
Tudo excelente
Ricardo L.
Gourmet
(4 avaliações)
- Data da refeição: 05/06/2019
O melhor sushi de Lisboa, frescura do peixe, arroz perfeito, raiz de wasabi fresca, chefe interage connosco e transforma a refeição uma experiência única, perfeito!
Ângelo C.
Gastrónomo
(36 avaliações)
- Data da refeição: 31/05/2019
Não ficou claro, no processo de reserva, qual dos menus que foi escolhido e se se aplicava a promoção anunciada.
Conclusão, paguei o valor do menu de 60€, quando tinha ficado com a expectativa que tinha efetuado uma Reserva com uma Promoção - usufruia o Menu de 100€, pelo valor de 60€...
Este processo deveria ser transparente e correto.
Conclusão, paguei o valor do menu de 60€, quando tinha ficado com a expectativa que tinha efetuado uma Reserva com uma Promoção - usufruia o Menu de 100€, pelo valor de 60€...
Este processo deveria ser transparente e correto.
Maria H.
Gastrónomo
(18 avaliações)
- Data da refeição: 29/05/2019
Mais do que um simples jantar, a melhor experiência Japonesa que tive na vida!
Paul M.
(1 avaliação)
- Data da refeição: 08/05/2019
É sem duvida uma referencia. Nao comparemos com o kanazawa do chef Tomo mas numa linha diferente, é de nivel. Num processo em crescendo em cada prato, chegamos ao que viemos.... sushi e sashimi. Sublime. Bom lote de vinhos e sobremesas excelentes. Nota 6 .... em 3. Obrigado chefe Paulo Morais.
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