56 avaliações
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Menus
Menu de Degustação - 60€
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Menu de Degustação - 150 €
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Sobre o restaurante Kanazawa
Kaiseki Ryori - Fine Dinning cozinha Japonesa , menu de degustação , produtos da estação , produtos locais, técnicas de cozinha milenares
A cozinha Kaiseki Ryori é um estilo de cozinha servido aos Imperadores do Japão onde se destaca as estações do ano, a sazonabilidade dos ingredientes, as louças onde se servem a comida, a natureza e o seu equilíbrio, as técnicas de cozinha e as tradições. Esta cozinha começou por ser servida em casa de chá.
A cozinha Kaiseki Ryori é um estilo de cozinha servido aos Imperadores do Japão onde se destaca as estações do ano, a sazonabilidade dos ingredientes, as louças onde se servem a comida, a natureza e o seu equilíbrio, as técnicas de cozinha e as tradições. Esta cozinha começou por ser servida em casa de chá.
Preços do restaurante
Preço médio da carta
100 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)
Preço das bebidas
- 3 €Garrafa de água mineral
- 7 €Copo de vinho
- 30 €Garrafa de vinho
- 10 €Taça de champanhe
- 60 €Garrafa de champanhe
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído
Como chegar ao restaurante Kanazawa
Como chegar?
- Transportes públicosBUS, Electrico
- Como chegarVia Av. da India pelo Restelo, ou via Marginal depois de passar o viaduto de Belém depois do Centro Champalimaud, virar na 1ª a direita.
- Estacionamento Sim gratuito
Horário de abertura
Segunda a Sábado das 19:30 às 23:00
Período de encerramento
Encerra Domingo.
Serviços
- American Express , Cartão Mastercard , Cartão Visa , Multibanco
- Mais informação privada (8 pessoas no máximo)
- Ar condicionado , Estacionamento , Fala-se inglês , Permite eventos privados , Wi-Fi
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
Cozinha
9,7
Serviço
9,8
Ambiente
9,3
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Muito calmo
Tempo de espera
Muito curto
17/56 avaliações
João G.
(1 avaliação)
- Data da refeição: 15/03/2019
Experiência única, a todos os títulos. O equilíbrio dos sabores e a construção dos momentos da refeição é quase perfeito. Excelente a interação com o sushiman, que pretende guiar as pessoas mas sem qualquer intrusão.
Teresa C.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
- Data da refeição: 04/03/2019
Pontos positivos: peixe muito fresco, confecção boa, ambiente intimista (apenas 8 pessoas) e consequentemente interação privilegiada com o chefe e possibilidade de interagir com as outras pessoas
Pontos negativos: preço excessivo em comparação com a experiência gustativa proporcionada, ambiente insuficientemente sofisticado, demasiada luz
Pontos negativos: preço excessivo em comparação com a experiência gustativa proporcionada, ambiente insuficientemente sofisticado, demasiada luz
Monica M.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 14/02/2019
Perfeito, como imaginávamos.
Carla S.
Gastrónomo
(31 avaliações)
- Data da refeição: 25/01/2019
Simplesmente maravilhoso!
Larissa H.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 24/01/2019
Comida fresca e saborosa, dá para ver a dedicação do chef no que faz. Serviço nota 10 também.
O menu é caro, mas vale a pena experimentar.
O menu é caro, mas vale a pena experimentar.
Teresa V.
Gourmet
(4 avaliações)
- Data da refeição: 23/01/2019
Escolhemos o menu de 5 momentos e destaco o sushi feito no momento pelo Chef Paulo Morais, que estava delicioso. O arroz temperado com vinagre de arroz envelhecido e o peixe muito fresco com vários temperos em cima foram excepcionais.
A sobremesa, composta por 5 elementos à base de vários citrinos estava maravilhosa.
O ambiente é o de uma casa japonesa, simples mas elegante. Poderia talvez ter música ambiente.
O serviço impecável.
A sobremesa, composta por 5 elementos à base de vários citrinos estava maravilhosa.
O ambiente é o de uma casa japonesa, simples mas elegante. Poderia talvez ter música ambiente.
O serviço impecável.
NADIA C.
(1 avaliação)
- Data da refeição: 05/01/2019
Conceito interessante e intimista, boa comunicação com o Chef e staff , peixe super fresco, menu muito bem construído e uma sobremesa maravilhosa. Para voltar brevemente.
João V.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
- Data da refeição: 28/12/2018
Amazing food.
Teresa Q.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
- Data da refeição: 27/12/2018
Sempre de alta qualidade! Nunca desilude.
José J.
Gastrónomo
(41 avaliações)
- Data da refeição: 18/12/2018
Reincidências
Após três visitas no tempo do Chef Tomo e já sete ou oito sob o comando do Chef Paulo Morais, não nos cansamos de elogiar cada experiência gastronómica que temos sempre que optamos por visitar o maravilhoso reino da verdadeira comida japonesa, ou seja, o Kanazawa. Destacamos que por mais reincidentes que possamos ser, os menus reinventam-se a cada mês de tal forma que nos sentimos sempre como se fossemos estreantes. Neste templo sagrado, cada detalhe é pensado para dar prazer ao humilde comensal que se torna pequeno perante tanta genialidade criativa. Bem haja aos Chefs, um por ter criado o conceito e outro por ter abraçado o projeto de alma e coração como se dele tivesse sido a ideia.
Após três visitas no tempo do Chef Tomo e já sete ou oito sob o comando do Chef Paulo Morais, não nos cansamos de elogiar cada experiência gastronómica que temos sempre que optamos por visitar o maravilhoso reino da verdadeira comida japonesa, ou seja, o Kanazawa. Destacamos que por mais reincidentes que possamos ser, os menus reinventam-se a cada mês de tal forma que nos sentimos sempre como se fossemos estreantes. Neste templo sagrado, cada detalhe é pensado para dar prazer ao humilde comensal que se torna pequeno perante tanta genialidade criativa. Bem haja aos Chefs, um por ter criado o conceito e outro por ter abraçado o projeto de alma e coração como se dele tivesse sido a ideia.
Antonio P.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 06/12/2018
Excelente experiência gastronômica. Estão todos de parabéns!
Vitor G.
Gastrónomo
(12 avaliações)
- Data da refeição: 30/11/2018
Comida excelente, bem apresentada e explicada. Boa recomendação ao nível dos vinhos. Podiam melhorar o ambiente ao nomeadamente mobiliário, decoração e luzes.
João S.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 23/11/2018
Excelente experiência e acolhimento ainda melhor. Interessante conhecer quem percebe, mesmo, do que está a fazer. Mais ainda quando se sente que além de perceber tira prazer ao receber e ao servir. Só não repetirei com mais frequência pelo preço, que apesar de elevado é justo. Parabéns! Voltarei certamente.
Rui J.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 12/11/2018
Experiência Sushi muito acima do esperado. Muito, muito bom. Com acompanhamento de vinhos a salientar - 5 estrelas.
Experiência a repetir????????.
Verdadeiro Sushi????
Experiência a repetir????????.
Verdadeiro Sushi????
Paula G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 16/10/2018
A originalidade dos pratos a nivel do paladar, diversividade et apresentaçao é maravilhosa. Parabéns a toda a equipa! Apreciei muito a larga oferta dos vinhos da regiao de Lisboa que desconhecia. Obrigado pela vossa simpatia. Paula
Sara B.
Gourmet
(2 avaliações)
- Data da refeição: 05/10/2018
Fabuloso, ver o chef Paulo Morais a trabalhar o peixe fresco na nossa frente. Tanta simpatia e genuinidade num restaurante original, onde os sabores orientais nos surpreendem a cada “dentada”. Mais que recomendo, para quem gosta de sushi, tem que experimentar.
Alexandra S.
Gastrónomo
(39 avaliações)
- Data da refeição: 25/09/2018
Restaurante para apreciar em pleno a mestria e savoir-faire do chef Paulo Morais. Tudo excepcional, a carta, a apresentação, os sabores, o convívio... Experiência inolvidável!!!!Para repetir sempre que possível pois a carta muda todos os meses!!!