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Menu 2023 - Karpa
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Karpa
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Pratos populares
Bao bun explosivo de bacalhau e katsuobushi 1pcs
6,5 €
Usuzukuri de peixe da lota de olhão com muxama de atum e molho ponzu de laranja
15,9 €
Ementa
Última atualização: setembro de 2023
Chef Rui Sequeira
Otsumami
- Irasshaimase to karpa (por pessoa)
- 3,7 €
- Edamame com flor de sal de castro marim e sésamo
- 4,5 €
- Ostra com ponzu de eucalipto 2pcs
- 8,99 €
- Prego japonês crocante, miso e togarashi 2pcs
- 5,5 €
- Bao bun explosivo de bacalhau e katsuobushi 1pcs
- 6,5 €
- Korokke de kimchi, laranja de silves e muxama 2pcs
- 5,5 €
- Katsu sando de porco preto
- 13,99 €
- Dashi de açorda de bacalhau
- 7,5 €
Yakitori
- Coxa de frango com cebolete 2pcs
- 7,5 €
- Porco preto com pimento fermentado 2pcs
- 8 €
- Polvo 2pcs
- 8 €
- Espargos 2pcs
- 6 €
- Cogumelos shitake
- 6 €
- Alheta de peixe (conforme disponibilidade)
- 6 €
Meindisshu
- "Ika yaki" de lula recheada com shari, beurre blane de miso e lima
- 19,9 €
- Yakimono de polvo de tavira e bulhão pato servidos sobre shari
- 18,9 €
- Unagui, foie gras fumado e figos pingo mel servidos sobre shari
- 23,9 €
Sushi bar - mukozuke
- Usuzukuri de peixe da lota de olhão com muxama de atum e molho ponzu de laranja
- 15,9 €
- Usuzukuri de peixe da lota de olhão com granizado de tomate, kimchi e amêndoas
- 14,9 €
- Sashimi moriawase 8pcs
- 18,9 €
Nigiri
- Nigiri de punheta de bacalhau 2pcs
- 7,5 €
- Nigiri de carapau maturado 2pcs
- 7,5 €
- Nigiri de cavala grelhada 2pcs
- 7,5 €
- Nigiri de polvo e pimento fermentado 2pcs
- 7,5 €
- Nigiri de figo com foi gras do mar 2pcs
- 7,5 €
- Temaki de ostra, peixe do dia e ponzu de laranja 1pc
- 10,9 €
- Combinados - nigiri moriawase 4pcs (uma peça de cada)
- 16 €
Dezato
- Rabanada japonesa de matcha
- 8 €
- Kakigori de morango, wasabi e chocolate branco
- 7,5 €
Menu omakase
- Menu omakase
- 65 €
Gunkan
- Gunkan de bacalhau e gema de ovo 2pcs
- 9,9 €
- Gunkan de ostra, pepino e ponzu 2pcs
- 11,5 €
- Gunkan de gamba da costa à bulhão pato 2pcs
- 9,9 €
- Combinados - gunkan moriawase 3pcs (uma peça de cada)
- 15 €
Bebidas
- Água s/gas 75cl
- 2,99 €
- Água c/ gas 75cl
- 3,99 €
- Àgua tónica 25cl
- 3,8 €
- Soda de yuzo
- 5 €
- Refriegerantes
- 3,5 €
- Ginger beer
- 5 €
- Seleção de chá
- 4 €
Yuzo high ball
- Yuzo high ball
- 13,5 €
Cervejas
- Kirin 33cl
- 4,5 €
- Asahi 33cl
- 4,5 €
Sakura bloom
- Sakura bloom
- 10,5 €
Karpa mule
- Karpa mule
- 10,5 €
Wain nashi 0.75cl
- Wain nashi 1 litro
- 25 €
Vinhos
- Soalheiro espumante pet nat alvarinho
- 46 €
- Suba pet nat rose
- 26 €
- Filipa pato 3b blanc blans
- 35 €
- Monolgo avesso
- 26 €
- Serra oca moscatel graúdo 2020 branco
- 26 €
- Peluda rose
- 6 €
- Saroto tinto
- 30 €
- Tretas
- 26 €
Sakes
- Kyoto yuzo licor takara
- 7 €
- Ginjo umeshu akashi-tai
- 11 €
- Honjozo akashi-tai-
- 9 €
- Bijito – junmai
- 8 €
Gin
- 135east hyogo dry gin
- 12 €
- Etsu
- 11 €
- Roku
- 12 €
Vodka
- Eiko
- 9 €
Whiski
- Hatozaki blend
- 11 €
- Hatozaki malte
- 14 €
- Nikka days
- 12 €
Cafeteria
- Expresso
- 1,8 €
- Descafeinado
- 1,8 €
- Americano
- 2,5 €
- Meia de leite
- 2,5 €
- Café duplo
- 3,5 €
- Cappuccino
- 4 €
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