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Menu 2025 - L'Atelier des Cousins
69 Boulevard de la Mer, 17340, Châtelaillon-Plage
FrancêsPreço médio: 30 €
8,7
(1402 avaliações)
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Chef
Jonathan ussereau
Tipo de cozinha
Francês
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Menus predefinidos
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Menu moussaillon
12 € por clienteMenu plage
29,9 € por clienteVODKA
- Sex on the beach
- 11 €
- Vodka 4 cl, crème de pêche, jus d'ananas, jus de cranberries
- Virgin sex on the beach
- 6,5 €
- Crème de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry
- Moscow Mule
- 10 €
- Vodka 4 cl, citron vert, Ginger beer
- French Kiss
- 10,5 €
- Vodka 4 cl, Chambord (liqueur de framboise), jus de cranberry, cocktail de fruits
RHUM
- Caipirihna
- 9 €
- Cachaça 6 cl, citron vert, sucre roux
- Ti-Punch
- 9 €
- Rhum 3 Rivières 6 cl, citron vert, sucre roux
- Mojito
- 10 €
- Rhum 6 cl, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse
- Despejito
- 12,5 €
- Desperados, Rhum 6 cl, menthe fraiche, citron vert, sucre roux
- Piña Colada
- 10 €
- Rhum 3 Rivières 6 cl, jus d'ananas, lait de coco
- Carribean Mule
- 10,5 €
- Rhum ambrée 6 cl, purée de passion, citron vert, Ginger beer
- Mai Tai
- 10 €
- Rhum ambrée 6 cl, Triple sec, jus de citron vert, sirop d'orgeat
- Punch framboise maison
- 8 €
- Rhum ambré 6 cl, jus multi-fruits, purée de framboises
TEQUILA & GIN
- Margarita - 8cl
- 10,5 €
- Téquila 8 cl, Triple sec, jus de citron jaune, sel
- Mexican Mule
- 10 €
- Téquila 4 cl, citron vert, Ginger beer
- Gin Tonic Classique ou Romarin
- 10 €
- Gin 4 cl, romarin, tonic
- Endrick's tonic
- 12,5 €
- Gin Endrick's 4 cl, concombre, tonic
- Barjo
- 10,5 €
- Gin 4 cl, crème de pêche, jus de citron vert, tonic, basilic
- Raspberry Mosaïc
- 11 €
- Gin 4 cl, St-Germain (fleur de sureau), purée de framboise, jus de citron jaune, Prosecco
SANS ALCOOL
- Virgin Mojito - 25 cl
- 6,5 €
- Menthe fraîche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse
- Virgin Piña Colada - 25 cl
- 6,5 €
- Jus d'ananas, lait de coco
- Châtel - 25 cl
- 6,5 €
- Purée de la passion, jus de citron vert, limonade
- Exotique - 25 cl
- 6,5 €
- Jus de pomme, purée de la passion, cocktail de fruits
- Summer - 25 cl
- 6,5 €
- Ginger beer, jus de citron jaune, purée de framboise, concombre, basilic
EAUX MINÉRALES
- Abatilles plate ou pétillante - 50 cl
- 4 €
- Abatilles plate ou pétillante - 1L
- 6,5 €
BIÈRES
- Panaché - 25 cl
- 4 €
- Panaché - 50 cl
- 6 €
- Monaco - 25 cl
- 4,5 €
- Monaco - 50 cl
- 6,5 €
- Picon bière - 25 cl
- 5 €
- Picon bière - 50 cl
- 8 €
Pressions
- Budweiser Blonde 5° - 25 cl
- 4 €
- Budweiser Blonde 5° - 50 cl
- 7 €
- Leffe blonde 6,6° - 25 cl
- 5 €
- Leffe blonde 6,6° - 50 cl
- 9 €
- Hoegaarden blanche 5,5° - 25 cl
- 5 €
- Hoegaarden blanche 5,5° - 50 cl
- 9 €
Bouteilles
- Desperados - 33 cl
- 5,5 €
- Leffe Ruby - 33 cl
- 5,5 €
BOISSONS FRAÎCHES
- Sirop à l'eau - 25 cl
- 2,5 €
- Grenadine, menthe, citron, fraise, pêche, violette
- Limonade - 25 cl
- 3 €
- Diabolo - 25 cl
- 3,5 €
- Jus de fruits PAGO
- 3,5 €
- Orange, pomme, ananas, tomate, abricot, ACE, fraise, fruit du dragon
- Orange ou citron pressé - 25 cl
- 5,5 €
- Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Orangina, Perrier, Ice Tea, Oasis, Schweppes Tonic, Schweppes Agrumes - 33 cl
- 3,5 €
- Dumatos bio - 25 cl
- 5 €
- Limonade rochelaise citron gingembre
BOISSONS CHAUDES
- Café Merling expresso
- 1,9 €
- Grand café double expresso
- 3,3 €
- Café noisette / Café allongé
- 2,5 €
- Chocolat chaud / Café crème
- 4 €
- Cappuccino
- 5 €
- Thé
- 4 €
- Café ou Chocolat Viennois
- 5 €
- Chantilly
- Irish Coffee
- 11,5 €
- Whisky Jameson 4 cl, café, sucre, chantilly
APÉRITIFS
- Ricard / Pastis - 2 cl
- 3,2 €
- Kir - 12 cl
- 4 €
- mûre, cassis, pêche, framboise
- Kir Royal - 12 cl
- 10,5 €
- Kir Charentais - 12 cl
- 7 €
- Pineau blanc, Prosecco
- Pineau - 6 cl
- 5,5 €
- blanc / rouge
- Martini - 6 cl
- 5,5 €
- blanc / rouge
- Porto - 6 cl
- 5,5 €
- blanc / rouge
- Lillet Rosé Tonic - 12 cl
- 6,5 €
- Aperol Spritz - 25 cl
- 9 €
- Apérol, Prosecco, eau gazeuse
- French Spritz - 25 cl
- 11 €
- St-Germain (Fleur de sureau), jus de citron, romarin, Prosecco, eau gazeuse
- Americano - 12 cl
- 8,5 €
- Martini rouge, Campari, eau gazeuse
- Sangria - 20 cl
- 7 €
DIGESTIFS / SPIRITUEUX
- Get 27, Menthe pastille, Bailey's, Manzana, Limoncello, Amaretto, Grand Marnier - 4 cl
- 8 €
- Rhum Zacapa XO - 4 cl
- 15 €
- Havana 7 ans, Diplomatico - 4 cl
- 10 €
- Rhum Arrangés - 4 cl
- 8 €
- Ananas/Vanille, Mangue/Passion, Punch/passion, Coco
- Jameson, Ballantine's - 4 cl
- 8 €
- Jack Daniels - 4 cl
- 10 €
- Aberlour - 10 ans
- 9,5 €
- Aberlour - 12 ans
- 12,5 €
- Aberlour - 16 ans
- 15 €
- Cognac VSOP, Calvados - 4 cl
- 10 €
- Cognac XO - 4 cl
- 15 €
CHAMPAGNES
- Champagne Pelletier - Coupe
- 8 €
- Bulles fines et raffinées
- Champagne Pelletier - 75 cl
- 42 €
- Bulles fines et raffinées
- Champagne Moët et Chandon - 75 cl
- 75 €
- Belle référence
- Champagne Moët et Chandon - Magnum
- 150 €
- Belle référence
- Champagne Ruinart Blanc de blanc - 75 cl
- 175 €
- Champagne Ruinart Blanc de blanc - Magnum
- 300 €
LES VINS
- Vin au pichet - 50 cl
- 13,5 €
- Rouge, rosé, blanc
Bordeaux
- AOC Graves Les Cèdres de Ludemans - Verre (12 cl)
- 6 €
- Belle longueur en bouche et tanin croquant
- AOC Graves Les Cèdres de Ludemans - Bouteille (75 cl)
- 29 €
- Belle longueur en bouche et tanin croquant
- AOC Pessac Léognan Château Valoux - Bouteille (75 cl)
- 42 €
- Fruits noirs grillés et torréfiés
Loire
- AOP Saumur Champigny - Verre (12 cl)
- 6 €
- Belle fraîcheur et tanins souples
- AOP Saumur Champigny - Bouteille (75 cl)
- 28 €
- Belle fraîcheur et tanins souples
Bourgogne
- AOC Bourgogne Pinot Noir - Verre (12 cl)
- 7 €
- Aromatique et léger
- AOC Bourgogne Pinot Noir - Bouteille (75 cl)
- 32 €
- Aromatique et léger
- AOC Givry 1er Cru - Bouteille (75 cl)
- 65 €
- Bouche structurée sur des nôtes de fruits rouges
- Vin de pays charentais - Verre (12 cl)
- 5 €
- Vin de pays charentais - Bouteille (75 cl)
- 24 €
ROSÉ
- IGP Moment de plaisir Languedoc-Roussillon - Verre (12 cl)
- 5 €
- Robe rose pale, bel équilibre en bouche
- IGP Moment de plaisir Languedoc-Roussillon - Bouteille (75 cl)
- 25 €
- Robe rose pale, bel équilibre en bouche
- AOP Côtes de Provence - Verre (12 cl)
- 6 €
- AOP Côtes de Provence - Bouteille (75 cl)
- 29 €
- AOP Minuty Côtes de Provence - Bouteille (75 cl)
- 38 €
- Couleur typée provençale, frais et gourmand
- AOC Magnum Moment de plaisir - 1,5L
- 45 €
- AOC Magnum Minuty Côtes de Provence - 1,5L
- 75 €
- AOC Jéroboam Minuty "Prestige" Côtes de Provence - 3L
- 240 €
BLANC
- Vin de pays charentais - Verre (12 cl)
- 5 €
- Vin de pays charentais - Bouteille (75 cl)
- 24 €
- AOP Côte de Gascogne Les Hirondelles - Verre (12 cl)
- 5 €
- Sec, vif et fruité, grande fraîcheur en bouche
- AOP Côte de Gascogne Les Hirondelles - Bouteille (75 cl)
- 26 €
- Sec, vif et fruité, grande fraîcheur en bouche
- AOP Chablis - Verre (12 cl)
- 9 €
- Nez de fleurs sauvages
- AOP Chablis - Bouteille (75 cl)
- 38 €
- Nez de fleurs sauvages
- AOP Pouilly Fumé - Verre (12 cl)
- 9 €
- Bouche ample, minéralité affirmée
- AOP Pouilly Fumé - Bouteille (75 cl)
- 37 €
- Bouche ample, minéralité affirmée
- AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Bouteille (75 cl)
- 45 €
- Vin beurré et brioché
CÔTÉ GOÛTER
- Crêpe au sucre
- 3,5 €
- Crêpe au chocolat
- 4,5 €
- Crêpe au Salidou
- 6 €
- Coulis caramel fleur de sel, chantilly et amandes effilées
- Gaufre au sucre
- 5 €
- Gaufre au chocolat
- 6 €
- Gaufre au Salidou
- 7 €
- Coulis caramel fleur de sel, chantilly et amandes effilées
NOS GLACES
- Granité maison (voir ardoise) - 25 cl
- 4 €
- Granité maison (voir ardoise) - 50 cl
- 7 €
- Glace à l'italienne - Simple
- 3 €
- Vanille, fraise, vanille & fraise
- Glace à l'italienne - Double
- 5 €
- Vanille, fraise, vanille & fraise
- Café ou Chocolat Liégeois
- 9 €
- Glace au café (ou chocolat) et à la vanille, café (ou chocolat boisson), chantilly
- After Eight
- 9 €
- Glace menthe-chocolat, Get 27, chantilly
- Coupe de l'Atelier
- 9 €
- Sorbet passion, mangue, coco, Soho, chantilly
- Dame blanche
- 9 €
- Glace vanille, chocolat fondu, chantilly, amandes effilées
- Colonel
- 9 €
- Sorbet citron vert, vodka
Côté apéro
- Rillettes de thon et nachos
- 9 €
- Tapenade aux olives et origan
- 9 €
- Planchette de charcuterie à partager
- 20 €
- Jambon ibérique, chorizo, saucisson, terrine maison, cornichons
- Planchette mixte charcuterie & fromage à partager
- 24 €
- Assiette de frites maison
- 5 €
Fruits de mer
- Huîtres des boucholeurs
- 24 €
- 8 langoustines
- 16 €
- 1/2 tourteau et mayonnaise maison
- 16 €
- 1/2 langouste et mayonnaise maison
- 24 €
- Langouste entière et mayonnaise maison
- 56 €
- Plateau de l'Atelier (tarif par personne)
- 38 €
- 4 huîtres, 5 langoustines, 6 crevettes, bulots, 1/2 tourteau, mayonnaise, beurre, vinaigre échalotes, citron
- Plateau langouste (tarif par personne)
- 68 €
- 4 huîtres, 5 langoustines, 6 crevettes, bulots, 1/2 langouste, mayonnaise, beurre, vinaigre échalotes, citron
Entrées
- Terrine de volaille au foie gras
- 12 €
- Tataki de thon aux saveurs Thaï
- 12 €
- Cacahuètes, gingembre et coriandre
- Tartare aux deux saumons
- 14 €
- Herbes fraîches et combawa
- Burrata et tomates anciennes
- 14 €
- Servie avec un pesto
Plats
- Gratin de penne aux légumes du soleil
- 18 €
- Servi un pesto
- Burger des cousins
- 22 €
- Pain artisanal, haché de boeuf 180 g, tomate, compotée d’oignons, comté, savora, coppa, frites
- Tartare de boeuf aux aromates
- 22 €
- Servi avec des frites maison (viande bovine française)
- Notre fameuse blanquette de seiche à l’ancienne
- 22 €
- Servie avec des petits légumes et grenailles
- Entrecôte maturée 300g
- 26 €
- Servie avec des frites maison et une sauce béarnaise (viande bovine française)
- Poisson du jour "sur ardoise" (selon arrivage)
- 5 €
- Frites maison ou salade verte en supplément
Desserts
- Trilogie de fromages affinés
- 9 €
- Comté, brebis et brie
- Amandine aux myrtilles
- 9,5 €
- Servie avec de la chantilly et un coulis de fruits rouges
- Sablé breton et crémeux au citron
- 9,5 €
- Mousse aux fruits rouges et fruits frais
- Surprise du chef autour du chocolat
- 9,5 €
- Praliné et biscuit amande
- Cheesecake à la vanille croustillant aux spéculoos
- 9,5 €
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