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Mille feuille de fromage Idiazabal de brebis, basque - L’Atelier des Saveurs by Stéphane Garcia, La Colle-sur-Loup
117 fotografias

INSIDER

L’Atelier des Saveurs by Stéphane Garcia

9,4/10
311
51 Rue Clémenceau, 06480 La Colle-sur-Loup
Mediterrânico
Preço médio 65 €

L’Atelier des Saveurs by Stéphane Garcia

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Seleção do Guia MICHELIN

Opinião do Guia MICHELIN

Fruit and veg from local producers, fish from local fishermen, meat from Southwest France and a knockout selection of Basque cheeses: the “flavour ...

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Ementa do restaurante

Última atualização: fevereiro de 2024
Chef Stéphane GARCIA
Opções alimentaresPratos vegetarianos, Sem glúten, Vegan
Pavé De Sébaste Snacké, Purée De Petits Pois Au Basilic Et Petits Pois Poêlés Aux Cébettes Et Vinaigre De Xérès, Bisque De Langoustines & Sommités Romanesco.
32 €
Paupiette De Veau Cuit À Basse Température, Farce Épinards Et Anchois Basques Jus De Cuisson À La Citronnelle ; Purée De Poireaux & Poireaux Fondants De Saint-Paul.
33 €
Filet De Boeuf De Galice, Réduction D’une Sangria Et Sauce Boeuf Relevés Au Genièvre; Écrasé De Pommes De Terre Au Chorizo Ibérique & Piquillos Confits
35 €
Menu Découverte
55 €
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L’Atelier des Saveurs by Stéphane Garcia, La Colle-sur-Loup
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+96

fotografias

Avaliações

9,4/10
Mesa excecional311 avaliações
9,7/10

Comida

9,2/10

Serviço

8,9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Excelente relação qualidade/preço
Tempo de espera curto
Sossegado

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Avaliações do Tripadvisor

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Acerca deste restaurante

Descrição

Le Chef, Stéphane Garcia, cuisine au gré des marchés où il puise son inspiration, il vous propose une carte bimensuelle, transposition locale de ses racines gastronomiques. S’attachant aux valeurs d’un métier fait de nombreuses petites exigences, il accorde son pain, élément noble du repas, aux mets. Le cadre de l’Atelier est sobre, chic, original et présente un propos artistique complice d’une signature gourmande façonnée avec générosité du cœur et des intentions complémentaires tels l’accueil, l’écoute agréable du client. Afin de vous faire passer le meilleur moment possible, merci de respecter votre heure de réservation. Nous vous sommes reconnaissant de cette collaboration. Bien sincèrement, Stephane GARCIA et son équipe

Como chegar lá

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51 Rue Clémenceau, 06480 La Colle-sur-Loup

Bus.
Deux parkings à disposition, un à côté de la Mairie et l'autre à côté de la Pharmacie. Les deux à 100 mètres du restaurant.

Perguntas frequentes

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8,8(32)

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9,5(40)
VeganPermite eventos privados

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