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La Tagliatella - Berna
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Tipo de cozinha
Italiano
Entrada
- Foccacia di Recco - Caprino
- 9,95 €
- Recheada com queijo stracchino, com queijo de cabra e tomate confitado. Acompanha com compota de pêssego, alfaces variadas e manjericão
- Foccacia di Recco - Uovo e tartufo
- 9,95 €
- Recheada com queijo stracchino, com ovo estrelado, parmigiano reggiano DOP e pérolas de trufa preta. Acompanha com compota de pêssego e alfaces variadas
- Cuore di tomino
- 9,95 €
- Massa folhada recheada com queijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas, acompanhada com compota de tomate
- Provoletta
- 9,2 €
- Queijo provolone derretido com legumes assados
Tartar e carpaccio
- Tartar di salmone
- 14,3 €
- Acompanhado por pane pergamena
- Steak tartar italiano
- 15,95 €
- Acompanhado por gelado de mostarda, gnocchi fritos e pane pergamena
- Carpaccio di vitellone
- 14,95 €
- De vitela, com lascas de parmigiano reggiano DOP
Insalate
- Insalata Tagliatella
- 12,8 €
- Alfaces variadas, tomate confitado, nozes e maçã caramelizadas, presunto de Parma DOP crocante, ricota e queijo grana padano DOP crocante
- Insalata cremoso di rullo di capra
- 12,65 €
- Alfaces variadas, mousse de queijo de cabra, tostas com frutos secos, parmigiano reggiano DOP, ananás, sementes de abóbora caramelizadas, tomate confitado e compota de tomate
- Insalata basílico caprese
- 12,65 €
- Alfaces variadas, tomate confitado, queijo stracciatella, pérolas de pesto e geleia de pêssego. Acompanhado de sorvete de manjericão e pane pergamena
Selezione di carne
- Lomo al pepe
- 14,95 €
- Lombo de porco com rigatone ao creme
- Lomo Cosenza
- 14,95 €
- Lombo de porco em focaccia de Génova com campanelle e molho Cosenza
- Entrecot
- 18,25 €
- De vitela
Gratinati
- Cannelloni
- 13,55 €
- Carne de vitela e de porco, bechamel, molho napolitano e queijo
- Lasagna tradizionale
- 13,5 €
- Carne e legumes
- Maccheroni gratinati
- 13,9 €
Risotto
- Risotto Iberico
- 14,8 €
- Creme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres
- Risotto magret y tartufina
- 14,8 €
- Natas, magret de pato e trufa preta
- Risotto mare monte
- 15,2 €
- Natas, gambas e cogumelos
Le pizze
- Costa Bianca
- 12,55 €
- Mozzarella, beringela, queijo tomino, courgete, presunto de Parma DOP, cebola estufada e mel
- Rustica
- 12,55 €
- Tomate cereja, mozzarella, cogumelos brancos, alcachofras e atum
- Caprina
- 12,55 €
- Tomate, mozzarella, queijo de cabra, bacon, tomate confitado, compota de pêssego e manjericão
- Al parmiggiano
- 12,55 €
- Tomate, mozzarella, parmigiano reggiano DOP, bacon, queijo taleggio DOP e manjericão
Dolci artigianali
- Dolce sapore Amalfitano
- 5,9 €
- Cannoli, cremoso de limão e bolacha crocante com mousse de chocolate Rocher
- Caffé Gustoso
- 5,95 €
- Café com trufas de chocolate e mini-tiramisú
- Crepe
- 5,8 €
- Recheio de gelado de baunilha biscotto
- Tutto ciocolatto
- 5,8 €
- Com gelado à escolha
- Croccantino
- 5,9 €
- Bolacha crocante com mousse de chocolate Rocher, chocolate derretido, gelado à escolha e bolo de chocolate
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