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Menu 2024 - Laranjal Restaurante - Vila Monte
Sitio dos Caliços, 8700-069, Moncarapacho
PortuguêsPreço médio: 47 €
9,7
(6 avaliações)
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Última atualização
23 de agosto de 2024
Chef
David Domingues
Tipo de cozinha
Português
Fotografias do menu (4)
+2
Todas as fotografias de comida (10)
+6
Couvert
- Shot de gaspacho e melancia, húmus, manteiga fumada, “palito” de azeitona e biqueirão e seleção de pães
- 4,5 €
Petiscos
- Rissóis de camarão e gamba marinada (3pç)
- 8 €
- Hot dog de caranguejo
- 18 €
- Amêijoas da “ria formosa”, alho confitado e pão tostado
- 24 €
- Tacos de lulas, malagueta e coentros
- 14 €
- Ostras abertas ao natural (5pç)
- 20 €
Crus - raw’s
- Carpaccio de polvo de “santa luzia”, puré de cenoura e relish de tomate e uvas
- 18 €
- Ceviche de peixe do mercado de “olhão”, abacate e batata-doce em texturas
- 18 €
- Tártaro de atum
- 22 €
- Tiradito de gamba da costa, água do tomate, abacate e manga
- 18 €
Ofyr
- Filete de pregado, batata confit, couve flor, cogumelos e creme de alho francês e funcho
- 39 €
- Polvo de “santa luzia”, xerém de coentros na chapa, chouriço e couve pak choi
- 32 €
- Tranche de robalo, arroz do mar e bisque de carabineiro
- 40 €
- Camarão tigre (1pç), ovo caviar e batata chips
- 45 €
- Tagliatelle de carabineiros da costa, ervas frescas, manteiga caramelizada
- 48 €
- Franguinho do campo no espeto, “batata splash”, malagueta e coentros
- 26 €
- Lombo de novilho, batata folhada trufada, molho de morilhos e madeira
- 39 €
- Alho francês no ofyr, requeijão de cabra, amêndoas e os nossos figos frescos
- 22 €
- Couve coração caramelizada, cozido de grão e hortelã
- 19 €
Complementos
- “Splash” batata no ofyr, alecrim e alhos confitados
- 6 €
- Beterraba assada, iogurte fumado, ervas frescas
- 8 €
- A nossa salada de tomate BIO
- 10 €
- Basmati de limão e coentros
- 6 €
- Legumes assados, vinagrete de laranja e mel
- 7 €
Sobremesas
- Citrinos do algarve
- 11 €
- Morango manjericão e merengue
- 11 €
- Chocolate branco com texturas de framboesa
- 10 €
- Queijo da semana
- 16 €
- Prato de frutas laminada
- 9 €
Perguntas frequentes
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