Menu Largo do Paço - Casa da Calçada

Ostra | Maça Verde | Iogurte grego

Papada de Porco Preto | Ovo Bio | Trufa branca

“Pintxo” | Escabeche | Alho Negro

Ameijoa “Bulhão Pato” • Cogumelos selvagens • Salsa

Beterraba | Cenoura & Gengibre | Vinho da Madeira

Seleção de queijos nacionais e internacionais

Pipoca | Algodão doce | Caramelos

Ostra | Maça Verde | Iogurte grego

Foie-Gras | Pimenta Szechuan | Royal de castanha

Bouillabaisse| Plâncton | Citrinos (Adicional 5gr Caviar Osciètre 12€)

Xérem | Bivalves e algas | Molho de caldeirada

Abóbora | Beringela & Miso | Especiarias

Grand Marnier | Mel | Iogurte Caseiro

Chocolate Negro | Baunilha | Café

“Pintxo” | Escabeche | Alho Negro

Bouillabaisse| Plâncton | Citrinos (Adicional 10gr Caviar Osciètre 25€)

Foie-Gras | Pimenta Szechuan | Royal de castanha

Papada de Porco Preto | Ovo Bio | Trufa branca

Gamba do Algarve | Texturas de aipo | Molho fumado

Xérem | Bivalves e algas | Molho de caldeirada

Molejas | Alcachofra | Molho Bordalês

Abóbora | Beringela & Miso | Especiarias

Grand Marnier | Mel | Iogurte Caseiro

Amêndoa | Balsâmico velho | Whisky fumado

Pipoca | Algodão doce | Caramelos

Seleção de queijos nacionais e internacionais