Menu 2023 - Legacy Winery Restaurant
“Prova Cega” Reservavel apenas por telefone 20 €
Reservation
Encontrar uma mesa
Serviço gratuito • Reserva confirmada imediatamente
Reserve gratuitamente • Obtenha confirmação imediata
Menus predefinidos
“Prova Cega” Reservavel apenas por telefone 20 €
Este menu predefinido inclui: (Mínimo 2 pessoas) +
Programa “Pisa a Pé” (apenas em Setembro) 45 €
Este menu predefinido inclui: Reservavel apenas por telefone + (Mínimo 2 pessoas) +
Harmonização Reservavel apenas por telefone 9,5 €
Este menu predefinido inclui: Reservavel apenas por telefone + +
Prova “Winegrowing Legacy” c/ harmonização 60 €
Este menu predefinido inclui: Reservavel apenas por telefone + Mínimo 2 pessoas. +
Prova Seleção do Enólogo 25 €
Este menu predefinido inclui: Reservavel apenas por telefone + +
Prova “De Corpo e Alma” 15 €
Este menu predefinido inclui: Reservavel apenas por telefone + +
Ementa
Couvert
- Pão alentejano, as nossas manteigas, patê de almeice, piso de azeitonas e azeite (2 pax)
- 4,5 €
Para começar
- Crú de corvina em leite de tigre, milho braseado
- 16 €
- Croquetes de javali, maionese de trufa
- 9 €
- Escabeche de perdiz, vinagre de figo, figo seco, em tosta de pão alentejano
- 12 €
- Peixinhos da horta de beringela, maionese de alho e caviar de wasabi
- 8 €
- Ovos a baixa temperatura, crumble de pão, crocante de chouriço, queijo de nisa e trufa
- 8 €
- Enchidos alentejanos, queijo de entorna e chutney de uvas
- 14 €
Principais
- Desconstrução de bacalhau á brás, azeitonas moleculares
- 19,5 €
- Arroz de javali com cogumelos
- 19 €
- Açorda de carabineiro, piso de coentros
- 45 €
- Tártaro de novilho mertolengo, almeice fumado e batata chips, pimentos
- 18 €
- Bife de novilho em cama de espinafres salteados e batata chips
- 28 €
- Costeletas de borrego, piso de hortelã, migas de frutos secos e couve lombarda assada
- 30 €
- Secretos de porco preto, ananás e legumes grelhados e migas de pingo e alho
- 24 €
- Bochechas de novilho estufadas, tubérculos e puré de aipo
- 22 €
- Polvo braseado, migas de tomate e chouriço, acelgas salteada
- 24 €
- Brás de espargos, azeitonas moleculares
- 18 €
Para finalizar
- Pudim de azeite e mel com sorbet de tangerina
- 7,5 €
- Boleima de maçã com creme de baunilha
- 7 €
- Bolo rico de chocolate, alfarroba, avelã e espuma de caramelo
- 7,5 €
- Pavlova com frutos silvestres e “couli”, alecrim e balsâmico
- 7 €
- Texturas de avelã
- 8 €
- Prato de queijo ( nisa e ovelha amanteigado),chutney de uvas e tostas de azeite e oregãos
- 12 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
Perguntas frequentes
É proprietário de um restaurante?
Registe o seu restaurante
Dê-nos mais informações sobre si e iremos entrar em contacto consigo o mais brevemente possível
Já é cliente
Inicie sessão no TheFork Manager e contacte-nos através do chat.