Menu 2023 - Libertà Kitchen
Preço médio 40 €
Tasting Menu 45 €
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Menus predefinidos
Tasting Menu 45 €
Este menu predefinido inclui: Coperto + Antipasti + Pasta + Secondi + Dolce
Lunch Menu 22 €
Este menu predefinido inclui: Antipasti + Pasta + Dolci
Pratos populares
Zuppa Di Minestrone
6,5 €
Tartare Di Manzo Con Aceto Balsamico 'Tradizionale Di Modena'
17 €
Fritto Misto Di Gamberi, Calamari E Verdure Di Stagione
14,5 €
Casoncelli Alla Bergamasca
16,5 €
Crudo di Ricciola
18,5 €
Cavatelli Ai Frutti Di Mare
22 €
Cotoletta Alla Milanese
26 €
Coperto E Pane
5,5 €
Fonduta Di Taleggio, Polenta E Funghi Selvatici
16 €
Tagliatelle Al Ragù Di Cinghiale 'Al Coltello'
17 €
Filetto Di Branzino Con Purea Di Sedano Rapa
23 €
Duo Di Manzo
25 €
Linguine Alle Vongole Dell'Algarve
22 €
Tiramisù "Bomba"
9 €
Cannolo Siciliano
7 €
Ementa
Coperto E Pane
- Coperto E Pane
- 5,5 €
- Pão Alentejano, taralli, pão sírio da Sardenha, azeitonas Sicilianas verdes
Antipasti
- Tavolozza All'Italiana per Due
- 19 €
- Tábua italiana de queijos e charcutaria para dois
- Zuppa Di Minestrone
- 6,5 €
- 15 vegetais orgânicos, puré de espinafre, arroz arbório
- Tartare Di Manzo Con Aceto Balsamico 'Tradizionale Di Modena'
- 17 €
- Bife tártaro, queijo stracciatella, tomate seco, avelãs, vinagre balsâmico, pão sírio da Sardenha
- Crudo di Ricciola
- 18,5 €
- Lírio cru marinado, salada de funcho e laranja, molho de mel e laranja
- Fonduta Di Taleggio, Polenta E Funghi Selvatici
- 16 €
- Fondue de queijo taleggio DOP, confit de gema de ovo BIO, cogumelos selvagens sazonais, polenta de Rovetta
- Fritto Misto Di Gamberi, Calamari E Verdure Di Stagione
- 14,5 €
- Tempura de camarão, lulas, legumes da estação
Pasta
- Casoncelli Alla Bergamasca
- 16,5 €
- Ravióli de carne caseiro de Bergamo (o melhor!), pancetta, sálvia, manteiga marrom, parmesão
- Spaghetti Chitarra 'Mancini' Al Pomodoro
- 13 €
- Esparguete ‘Mancini’, molho de tomate caseiro, manjericão
- Tagliatelle Al Ragù Di Cinghiale 'Al Coltello'
- 17 €
- Tagliatelle caseiro, ragù de javali selvagem 'com a faca’, vinho da Madeira, bagas de zimbro, queijo Castelmagno de Piedmonte
- Ravioli Di Zucca Con Aceto Balsamico 'Tradizionale Di Modena'
- 15,5 €
- Ravioli de abóbora caseiro, Parmigiano Reggiano 24 meses, vinagre balsâmico envelhecido 12 anos de Modena
- Cavatelli Ai Frutti Di Mare
- 22 €
- Cavatelli caseiro, camarões, lulas, mexilhões, peixe do dia, sapateira
Secondi
- Filetto Di Branzino Con Purea Di Sedano Rapa
- 23 €
- Robalo selvagem grelhado, puré de raiz de aipo, espinafres, caldo de peixe cítrico, óleo de funcho
- Duo Di Manzo
- 25 €
- Bife do lombo dos Açores, bochechas de vaca com ameixas assadas, acelgas, polenta de Rovetta
Per Due
- Cotoletta Alla Milanese
- 26 €
- Costeleta de vitela francesa à milanesa, batatas salteadas, tomate cherry, salada verde, maionese caseira
- Risotto Allo Zafferano Con Ossobuco
- 27 €
- Arroz carnaroli, açafrão, ossobuco de vitela cozido lentamente, gremolata
- Linguine Alle Vongole Dell'Algarve
- 22 €
- Linguine, amêijoas do Algarve, vinho branco, salsa
Tasting Menu (Chef Silvio Armanni)
- 5 courses
- 45 €
Dolci
- Tiramisù "Bomba"
- 9 €
- Creme de mascarpone, savoiardi caseiro, café, cacau sem açúcar
- Cannolo Siciliano
- 7 €
- Tubo de massa crocante, ricota de ovelha siciliana doce, pistachio, casca de laranja cristalizada
- Millefoglie di Castagne e Ribes Nero
- 9 €
- Mille-feuille de castanha, creme de chantilly, groselha-negra
- Strudel Di Mele
- 7,5 €
- Strudel de maçã caseiro, canela, pinhões, passas, ‘crème anglaise’
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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