Menu Luz - Iberostar Selection Lisboa

Ementa

Ementa

Couvert

Cesto de pão variado, seleção de manteigas e azeitonas marinadas: 4 €

Entradas

Camarão ao alho com cogumelos: 9 €
Peixinhos da horta com maionese de limão: 6 €
Camarão Kadaiff com molho sweet chilli: 9,5 €
Vieiras sobre puré de ervilha e emulsão de gengibre: 9 €
Estaladiço de queijo cabra com mel e sésamo: 6,5 €
Bao de porco crocante com maionese de yuzu: 8 €
Croquetes de alheira com chutney de manga: 5 €
Ovos mexidos com farinheira de porco preto: 4,5 €
Tártaro de robalo com abacate e maracujá: 7 €
Tempura de polvo com amêndoa e maionese de cerveja: 8 €
Gaspacho de coco e pepino: 4 €

Massas e Risottos

Risotto de lavagante com limão confit: 24 €
Tagliatelle de vieiras com creme de marisco: 17 €

Marisco e Peixes

Garoupa grelhada com camarão tigre e molho de caldeirada: 23 €
Polvo assado com chouriço alentejano e batata grelhada: 23 €
Robalo selvagem com puré de batata doce, pack choy e emulsão de ameijoa: 28 €

Carnes

Prensado de porco crocante com puré de aipo e maçã: 18 €
Magret de pato com creme de cenoura, laranja e espargos grelhados: 20 €

Bifes e Tronedós

Bife à Portuguesa: 20 €
Bife com manteiga de alho e ervas: 19 €
Bife com molho de mostarda: 19 €
Tornedó com molho pimenta: 22 €
Tornedó com molho de cogumelos: 21,5 €
Tornedó com escalope de foie gras: 24 €

Acompanhamentos

Arroz basmati: 3 €
Batata doce frita: 4 €
Batata frita caseira: 3 €
Puré de batata doce: 4 €
Risotto de cogumelos selvagens: 4,5 €
Wok de legumes do dia com óleo de sésamo: 3,5 €
Mix de alfaces, tomate cereja e cebola roxa com vinagrete de mel e mostarda: 4 €

Vegetariano e Vegan

Gnocchis com molho napolitana e mozarela: 15 €
Quinoa cremosa de espargos, trufa e flocos de ouro: 16 €

Sobremesas

Prato de fruta laminada: 6,5 €
Seleção de gelados e sorbets: 5 €
Prato de queijos nacionais e internacionais com tostas e compotas: 12 €
Cremoso de chocolate negro e amendoim com sopa de morangos e manjericão: 7 €
Pavlova de manga, com gelado de iogurte e lima: 7 €
Parfait de coco, ananás salteado e sorbet de rum: 8,5 €
Bolo de mel, o favo e o pólen com sorbet de goiaba: 8 €

Mini Sobremesa

Mini tartelete de fruta: 3,5 €
Cone de limão e merengue: 3,5 €
Cubo de brownie de chocolate e nozes: 3,5 €

Os preços e os pratos podem variar.

Estes preços não incluem promoções.

Os preços apresentados incluem IVA.

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