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Menu 2024 - Maresco Seafood & Sushi
Rua da Imprensa Regional, 4490-588, Póvoa de Varzim
JaponêsPreço médio: 28 €
9,1
(648 avaliações)
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Última atualização
8 de outubro de 2024
Chef
João Casaca
Tipo de cozinha
Japonês
Fotografias do menu (25)
+23
Todas as fotografias de comida (78)
+74
Entradas
- Maresco couvert
- 6,5 €
- Vela de manteiga, tapenade de azeitona, manteiga de figo e moscatel do douro, selecção de pães
- Ameijoas à bulhão-pato
- 18,5 €
- Ameijoas salteadas em azeite, alho, vinho e coentros
- Gambas ao alho
- 9 €
- Gambas salteadas em azeite e alho
- Zamburinas (uni.)
- 2,5 €
- Zamburinas pinceladas com molho do chef
- Ostras ao natural (uni.)
- 3 €
- Ostras frescas acompanhadas com cítricos
- Tempura de camarão com amêndoa
- 15 €
- Tempura de camarão envolta em amêndoa acompanhado com molho sweet chilli
- Sapateira recheada
- 28 €
- Sapateira recheada, servida com tostas finas aromatizadas com azeite
- Gambas ao natural (6 uni.)
- 8,5 €
- Gambas cozidas acompanhadas com molho de cocktail
- Sashimi de bacalhau fumado
- 15 €
- Sashimi de bacalhau fumado com puré de grão e ovo raspado
- Bolinho de bacalhau à la chef (1 uni.)
- 8 €
- Bolinho de bacalhau recheado com queijo da serra em cama de puré de grão
- Burrata panada
- 16 €
- Massa kataif, molho de tomate, pesto, presunto e manjericão
- Cogumelos á la plancha
- 8 €
- Cogumelos pleurotus grelhados com flor de sal e maionese de alho
- Pão rústico com quejio
- 8 €
- Pão rústico recheado de queijo mozzarella gratinado com maionese e chouriço
- Folhado de queijo de cabra e compota de pimentos
- 9,5 €
- Massa folhada, queijo de cabra caramelizado, compota de pimentos e pêra confitada
- Trufas de alheira e ovo estrelado de codorniz (4 uni.)
- 9 €
Sopas
- Creme de alho francês
- 6,5 €
- Com camarão salteado e tomilho
- Sopa de peixe e camarão
- 6,5 €
- Sopa caldosa de peixe, camarão e massa
- Creme de legumes
- 4 €
- Suave e tradicional creme aveludado de legumes
Entradas do sushi bar (Excepto à Segunda e Terça-Feira)
- Taco shiro (2 uni.)
- 17 €
- Tacos crocantes recheados com peixe branco, cebola roxa, abacate, pimentos e citricos.
- Ceviche maresco
- 13 €
- Selecção de peixes brancos com cebola roxa, tomate cherry e cítricos
- Usuzukuri selection
- 17 €
- Carpaccio de atum, salmão, peixe branco, vieiras e molho ponzo
- Tártaro maguro com raiz de lótus
- 18 €
- Atum, cebola roxa, kizami, mostarda dijon, cebolinho e molho do chef
- Tataki maguro
- 19 €
- Atum selado com sésamo, alho francês frito e molho do chef
- Bao selection maresco (2 uni)
- 18 €
- Bao com caranguejo soft-shell em tempura, maionese japonesa e salada ibérica
- Gyosas de frango e vegetais (5 uni.)
- 8 €
- Gyosas cozidas a vapor, recheadas com frango e vegetais e molho ponzo
- Kimchi de salmão
- 15 €
- Salada coreana de salmão e legumes fermentados
Principais - mariscos
- Misto sapateira (2px)
- 55 €
- Sapateira recheada, ostras, gambas cozidas, mexilhão com vinagrete, amêijoa e batata-palha
- Misto sapateira especial (2px)
- 65 €
- Sapateira recheada, ostras, gambas cozidas, mexilhão com vinagrete, amêijoa, 2 camarões grelhados e batata-palha
- Misto tigre (2px)
- 69 €
- Sapateira recheada, camarão cozido, amêijoa à bulhão-pato 1 camarão tigre grelhado mexilhão com vinagrete e batata-palha
- Misto quente (2px)
- 75,5 €
- Gambas ao alho, camarão grelhado, zamburinas, ameijoa à bulhão-pato, tempura de camarão e amêndoa e batata-palha
- Misto supremo (4px)
- 135 €
- Sapateira recheada 2 camarões tigres grelhados, lagosta grelhada, amêijoa à bulhão-pato, gambas cozidas, gambas ao alho, mexilhões com vinagrete e batata-palha
- Arroz rico de marisco com camarão grelhado (2px)
- 49 €
- Arroz caldoso com mariscos variados acompanhado com 2 camarões grelhados em carvão
- Camarão tigre grelhado (aproximadamente 300gr.)
- 35 €
- Camarão tigre grelhado, acompanhado com batata palha e salada fresca
- Lasanha de caranguejo e ca marão
- 18 €
- Gratinada no forno acompanhada de salada fresca
- Lavagante grelhado - sob encomenda (preço sob consulta)
- Lavagante grelhado, acompanhado com batata palha e salada fresca
- Lagosta grelhada - sob encomenda (preço sob consulta)
- Lagosta grelhada, acompanhada com batata palha e salada fresca
Peixe
- Peixe fresco grelhado (kg)
- 50 €
- Peixe fresco grelhado a carvão, acompanhado com batata a murro e feijão verde
- Posta de rodovalho (kg)
- 65 €
- Posta de rodovalho grelhado a carvão, acompanhado com batata a murro e feijão verde
- Arroz de tamboril e gambas
- 49 €
- Arroz rico com tamboril, gambas e coentros.
- Lombo de bacalhau com broa e amêndoa
- 20 €
- Lombo de bacalhau com broa e amêndoa, confitado em azeite cebola caramelizada e esmagada de batata
- Back to black
- 20 €
- Lombo de bacalhau confitado em azeite cama de purê de cebola com tinta de choco
- Robalo braseado
- 17 €
- Tranche de robalo braseado com maionese de alho e manjericão batata a murro e feijão verde
- Lulas grelhadas (2px)
- 16 €
- Lulas grelhadas, batata a murro e feijão verde.
- Espeto de lulas e camarão (2px)
- 35 €
- Espeto de lulas e camarão, intercalado com pimentos, pincelado com molho especial do chef, acompanhado com batata a murro e feijão verde
Carne
- Surf and turf (2 px)
- 55 €
- 1 camarão tigre grelhado, naco do lombo grelhado a carvão salada gaslow e batata frita
- Picanha e plumas de porco preto (2px)
- 35 €
- Picanha laminada e plumas de porco preto, chouriço grelhado, acompanhado de batata frita e arroz selvagem com legumes ao sauté
- Fraldinha do uruguay maturada (2px)
- 39 €
- Fraldinha do uruguya maturada a 30 dias grelhada a carvão, acompanhada com batata frita e arroz selvagem com legumes ao sauté
- Medalhão do lombo com molho de soja branco
- 21 €
- Medalhão do lombo, grelhado a carvão com molho de soja branco, acompanhado de batata frita e arroz selvagem com legumes ao sauté
Vegetariano
- Hamburguer vegetariano
- 17 €
- Acompanhado de batata frita e arroz selvagem ao suté
- Sushi vegan 12 pc (Excepto à Segunda-Feira)
- 20 €
Special rolls (6 pc) (Excepto à Segunda e Terça-Feira)
- Maresco roll
- 14 €
- Enrolado em arroz, peixe variado, ovas tobiko e cebolete
- Takuwan
- 15 €
- Enrolado em arroz, salmão, caranguejo soft-shell, gengibre cocante
- Unagi roll
- 15 €
- Enrolado em arroz, salmão, camarão em tempura, maionese japonesa e enguia fumada
- Ebi tuna roll
- 15 €
- Camarão cozido, abacate, atum, kizami e ovas
- Papper rice roll
- 15 €
- Enrolado em folha de arroz, camarão em tempura, alface hibérica, atum, maionese japonesa e ovas tobiko
- Hot roll
- 15 €
- Arroz, salmão, camarão, philadelphia, ovas tobiko
- Maresco hot roll
- 15 €
- Arroz, salmão, philadelphia, cebolete, sésamo, ovas tobiko e molho teriaky
Sashimi mariawase (Excepto à Segunda e Terça-Feira)
- Sashimi 12 peças
- 17 €
- Peixe variado
- Sashimi 20 peças
- 28 €
- Peixe variado
- Salmão 7 peças
- 10 €
- Atum 7 peças
- 15 €
- Shiro 7 peças
- 12 €
- Peixe branco
- Otoro 7 peças
- 25 €
- Barriga de atum
Nigiri moriawase (Excepto à Segunda e Terça-Feira)
- Nigiri 6 peças
- 14 €
- Sugestão do chef
- Premium nigiri 12 peças
- 30 €
- Sugestão do chef
Gunkan special (Excepto à Segunda e Terça-Feira)
- Gunkan special com trufa 2 peças
- 11 €
- Ebi maki, salmão, ovo de coderniz e trufa
- Special maresco 8 peças
- 27 €
- Gunkan premium sugestão do chef
- Special chef 2 peças
- 12 €
- Gunkan de peixe branco, maçã e foi gras.
Temaki (Excepto à Segunda e Terça-Feira)
- Salmão
- 9 €
- Alga nori, arroz e salmão
- Atum
- 12 €
- Alga nori, arroz e atum
- Special maresco
- 14 €
- Sugestão do chef
- Temaki vegetariano
- 9 €
Set sushi (Excepto à Segunda e Terça-Feira)
- Maresco premium 50 peças
- 80 €
- Special maresco 50 peças
- 60 €
- Maresco 25 peças
- 34 €
- Freestyle maresco 12 peças
- 18 €
- Vegan sushi 12 peças
- 18 €
Dessert
- Pavlova de morangos e doce de ovos
- 7,5 €
- Mousse maracujá com crumble de oreo
- 7 €
- Mousse de chocolate
- 7 €
- Petit gâteau de chocolate com gelado de baunilha
- 8 €
- Petit gateau de doce de leite com gelado de baunilha e crumble de lótus
- 10 €
- Tarte de queijo brûlée
- 10 €
- Tarte de lima merengada
- 7 €
- Mil folhas de filó e doce de ovos
- 9 €
- Ovo de chocolate branco recheado de creme de manga e massa kataif
- 15 €
Coktails selection
- Aperol spritz
- 8 €
- Aperol, espumante, soda
- Long island
- 12 €
- Bacardi, eristoff, tequila, triple seco, bombay, sumo de limão e cola
- Martin fiero
- 8 €
- Martini fiero, espumante e soda
- Pinacolada
- 10 €
- Bacardi, polpa de côco e sumo de ananás
- Moscow mule
- 10 €
- Eristoff, ginger beer sumo de lima
- Basilicious
- 9 €
- Bombay pressé, manjericão, sumo de lima
- Mojito
- 8 €
- Bacardi, hortelã, lima, açucar e soda
- Ricky passion
- 10 €
- Bombay bramble, eristoff, triple seco e polpa de maracujá
- Mojito melancia
- 10 €
- Bacardi, morango lima, hortelã e red bull melancia
- Coronita sunset
- 10 €
- Coronita, bombay, sumo de lima, polpa e sumo de maracujá
- Daiquiri morango
- 8 €
- Bacardi e polpa de morango
- Daiquiri maracujá
- 8 €
- Bacardi e polpa de maracujá
- Caipirinha
- 8 €
- Cachaça, lima, açucar
- Caipiroska
- 8 €
- Vodka, lima, açucar
- Caipirinha maracujá
- 8 €
- Cachaça, lima, polpa de maracujá
Virgin coktails
- Golden fizz
- 6,5 €
- Gingerale e polpa de maracujá
- Sand beach
- 6,5 €
- Limão, laranja groselha
- Martini vibrante
- 8 €
- Martini vibrante tónica
Sangrias
- Sangria bramble
- 23 €
- Bombay bramble polpa de morango, frutos vermelhos espumante
- Sangria maracujá
- 20 €
- Polpa de maracujá, espumante
- Sangria de moscow mule
- 23 €
- Eristoff, espumante, ginger beer, manjericão e xarope de gengibre
Região do douro brancos
- Duas quintas - ramos pinto
- 29 €
- Delicado, com notas de tangerina, flor de laranjeira, frutos maduros, pêssego e damasco. Boa estrutura, frescura e consistência. Castas tradicionais, de acordo com a melhor produção do ano.
- Carm reserva branco - familia roboredo madeira
- 30 €
- Com fruta cítrica, toranja, em harmonia com discretas nuances florais e fortes notas minerais próprias do “terroir”, complexado pelas notas resultantes do estágio sobre borra fina e de barrica.
- Bons ares - ramos pinto
- 30 €
- Com notas florais e aromas cítricos frescos. Apresenta pureza e frescura mineral bem como uma textura cheia, fina e elegante. Castas tradicionais do douro, sauvignon blanc.
- Planalto - casa ferreirinha
- 17 €
- Notas de frutos brancos, frutos tropicais e um final muito harmonioso. Castas viosinho, malvasia fina, gouveio, arinto, códega, rabigato, moscatel
- Pimenta - casa ferreirinha
- 17 €
- Personalidade forte, intenso, bom corpo e acidez. Final fresco e vigoroso. Castas encruzado, antão vaz e arinto
Região do douro tintos
- Chryseia 2016 - prats & symington
- 240 €
- Tenso e aromático, revelando violetas com substrato de mineralidade. Na boca mostra finesse clássica, pureza e elegância com grande precisão no longo final. Castas: touriga franca e touriga nacional
- Post scriptum - prats & symington
- 45 €
- Apelativos aromas de ameixa madura. Corpo volumoso e bem estruturado. Taninos muito elegantes, apresentando um final de boca muito fresco e duradouro. Castas touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca
- Carm reserva - familia roboredo madeira
- 30 €
- Notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de “liquorice”, sendo o aroma complexado pelas notas da madeira. Castas tinta francisca, tinta roriz, touriga franca, touriga nacional
- Duas quintas - ramos pinto
- 29 €
- Delicado, com notas de tangerina, flor de laranjeira, frutos maduros, pêssego e damasco. Boa estrutura, frescura e consistência. Castas tradicionais, de acordo com a melhor produção do ano.
- Bafarela 17 - brites aguiar
- 140 €
- Com aroma acentuado a fruta madura, apresenta notas de chocolate de cacau, flores e frutos silvestres. Castas: tinta barroca, tinta roriz, touriga franca
Região do alentejo brancos
- Pera manca - fundação eugénio de almeida
- 150 €
- Apresentando uma cor citrina, um aroma frutado persistente, fino e complexo. Na boca, os taninos são macios, secos, complexos e equilibrados castas antão vaz e arinto.
- Invisivel- ervideira
- 27 €
- Utilizando o potencial aromático do aragonez, desenhou-se este vinho, pleno de aromas de chá grey, hortelã, casca de lima e salva. Na boca surge fresco, com uma boa acidez e uma estrutura final muito elegante. Casta aragonez
- Cartuxa
- 36 €
- Fundação eugénio de almeida tem aroma delicado e fino, com notas de frutos cítricos e flores, sugestões minerais. É suave, certo corpo, ligeiro acídulo, boa profundidade e harmonia castas antão vaz e arinto,.
- Quinta do carmo bacalhôa
- 40 €
- Aromas a frutos tropicais, conferindo-lhe um toque exótico sublime. Castas antão vaz, arinto, roupeiro.
- Olaria
- 17 €
- Carmim reguengos aroma a frutos vermelhos frescos. Castas: castelão, aragonez e trincadeira
Região do alentejo tintos
- Pera manca 2007
- 1200 €
- Fundação eugénio de almeida aroma a passas de frutos e essências das madeiras. Castas trincadeira e aragonez.
- Cartuxa
- 36 €
- Fundação eugénio de almeida tem aroma delicado e fino, com notas de frutos cítricos e flores, sugestões minerais. É suave, certo corpo, ligeiro acídulo, boa profundidade e harmonia castas antão vaz e arinto,.
- Quinta do carmo
- 40 €
- Bacalhôa aromas complexos de frutos maduros, compotas e com algumas nuances de baunilha. Castas alicante bouschet, aragonez, trincadeira
- Monte da peceguinha
- 30 €
- Herdade da malhadinha nova aromas de frutos vermelhos e silvestres juntamente com notas florais. Castas: aragonez, alicante bouschet, touriga nacional, syrah e cabernet sauvignon.
- Olaria
- 17 €
- Carmim reguengos aroma a frutos vermelhos frescos. Castas: castelão, aragonez e trincadeira
Região do dão tinto
- Quinta de cabriz
- 17 €
- Aroma frutado, sendo predominante em frutos vermelhos frescos, geleia de frutos do bosque, ligeiro em especiarias e em notas tostadas. Sabor frutado, macio, sedoso, vivo, elegante e harmonioso. Castas:alfrocheiro, aragonez, touriga-nacional
Região dos vinhos verdes brancos
- Soalheiro
- 24 €
- Quinta de soalheiro notas tropicais e minerais, está perfeitamente equilibrado com a acidez. Castas alvarinho e loureiro.
- Muralhas
- 17 €
- Adega cooperativa regional de monção aromas frescos de pêssego e alperce castas alvarinho e trajadura
- Ponte da barca
- 17 €
- Adega ponte da barca cor citrina, aromática, suave e harmoniosa, com um toque de brilho e frescura, jovem e leve. Castas loureiro,trajadura e arinto
Rosé
- Mateus rosé 375ml
- 10 €
- Sogrape fresco, intenso e jovem. Muito equilibrado e tentador, com um final suave e ligeiramente «pétillant». castas baga, rufete, tinta barroca, touriga franca
- Soalheiro
- 24 €
- Quinta de soalheiro notas tropicais e minerais, está perfeitamente equilibrado com a acidez. Castas alvarinho e loureiro.
Magnum
- Carm reserva
- 90 €
- Familia roboredo madeira notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de “liquorice”, sendo o aroma comple xado pelas notas da madeira. Castas tinta francisca, tinta roriz, touriga franca, touriga nacional
- Bafarela
- 90 €
- Brites aguiar com aroma acentuado a fruta madura, apresenta notas de chocolate de cacau, flores e frutos silvestres. Castas: tinta barroca, tinta roriz, touriga franca
Champagne
- Moet et chandon bruto
- 130 €
- Notas de frutos de polpa branca, citrinos e subtis florais. No paladar é sedutor, elegante, cheio e fino, seguido por uma crispidez delicada e fresca.
- Moet et chandon ice
- 200 €
- O primeiro e único champanhe especialmente criado para ser apreciado com gelo. Fiel ao estilo moet & chandon, um estilo que se distingue pelo seu frutado brilhante, paladar sedutor e maturidade elegante.
- Moet et chandon ice magnum 1,5 l
- 400 €
- O primeiro e único champanhe especialmente criado para ser apreciado com gelo. Fiel ao estilo moet & chandon, um estilo que se distingue pelo seu frutado brilhante, paladar sedutor e maturidade elegante.
- Dom perignon
- 800 €
- Dom perignon é sempre vintage. A moët & chandon utiliza as melhores uvas cultivadas num ano, somente quando a colheita corresponde ao ideal da marca e produz este delicioso champanhe. A fusão é completa entre as uvas perfeitamente equilibradas de chardonnay e pinot noir
- Ruinart blanc des blancs
- 250 €
- Elaborado a partir de vinhos procedentes das uvas chardonnay, notas de frutas frescas, especialmente cítricas, com aromas de flores e frutas brancas (pêssego).
- Ruinart bruto
- 200 €
- Notas de frutos brancos principalmente pêra. Bela intensidade. Vinho harmonioso e vivo. Bem equilibrado, cheio, com gosto de frutos maduros.
Espumante
- Terras de demo
- 25 €
- Cooperativa agrícola do távora bolha fina e persistent,e cor levemente citrina com tons de palha. O aroma é intenso, primoroso a flores de malvasia, com um sabor fresco e muito frutado, prolongado no final.
- Fraga da pena
- 28 €
- As variedades malvasia fina, verdelho e folgosão conferem-lhe o floral e a vivacidade. É um espumante de qualidade da região de “távora varosa” com um frescor excepcional.
- Soalheiro
- 24 €
- Quinta de soalheiro notas tropicais e minerais, está perfeitamente equilibrado com a acidez. Castas alvarinho e loureiro.
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