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Avaliações - Marlene

Avaliações

9.8
de 10

Mesa excecional
63 avaliações
Ambiente
9.7
Comida
9.8
Serviço
9.8
Experiências reais de clientes reais
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  • Paula G. • 3 avaliações

    14 de março de 2025

    10/10

    Gostei de tudo, no entanto , para mim, os menus de degustação não são o meu forte porque acabo por confundir sabores.

  • Ana F. • 20 avaliações

    19 de março de 2025

    10/10

    Comida com sabores portugueses e incrível !

  • José P. • 4 avaliações

    18 de março de 2025

    9,5/10

    a altissima consistencia de todos os momentos é algo que é muito dificil de atingir em fine dining, Marlene consegue com distinção.

  • M Fatima B. • 2 avaliações

    11 de março de 2025

    10/10

    Comida excelente nota se bem a dedicação posta em cada prato. Estrela Michelin muito bem merecida

    Marlene • Proprietário

    Obrigada, Fátima, muito obrigada pelas suas palavras. Até breve. Marlene,

  • Antonio s. • 14 avaliações

    7 de março de 2025

    10/10

    Tudo magnífico é para repetir

    Marlene • Proprietário

    Obrigada, António, para repetir quando mudarmos os sabores da estação, para breve! Marlene,

  • Eduardo P. • 7 avaliações

    1 de março de 2025

    10/10

    A primeira coisa

  • Raquel A. • 5 avaliações

    28 de fevereiro de 2025

    10/10

    Toda a experiência foi maravilhosa. Ambiente relaxado mas pensado ao pormenor. Menu excelente, com vários pratos que vão ficar na memória muito tempo e que me farão regressar.

    Marlene • Proprietário

    Obrigada, Raquel, foi um prazer recebê-los e mais uma vez, parabéns!

  • Maria Margarida P. • 1 avaliação

    8 de janeiro de 2025

    10/10

    A experiência foi um autêntico coro dos anjos a cantar do princípio ao fim, numa melodia afinada, encantadora, e celestial , cada textura, cada sabor, foi um despertar dos 5 sentidos! Senti a verdadeira arte do amor em casa prato, que tive o prazer e a oportunidade de saborear! Parabéns a todos os membros da equipa que tornaram essa experiência gastronomia uma autêntica realidade divina!

    Marlene • Proprietário

    Olá, Ana, que palavras maravilhosas! Ficamos verdadeiramente emocionados ao ler a sua descrição tão poética da experiência no nosso restaurante. Saber que conseguimos despertar os seus sentidos e transmitir a nossa paixão pela gastronomia é o maior reconhecimento que poderíamos receber. Muito obrigado pelo seu carinho e elogios à nossa equipa. Marlene,

  • Ana P. • 4 avaliações

    31 de janeiro de 2025

    9,5/10

    Uma experiência gastronomica muito interessante, em que fomos surpreendidos em cada prato! Gostámos também muito do atendimento, incialmente algo formal mas que acabou por ser mais um ponto a destacar. Um serão memorável

    Marlene • Proprietário

    Muito obrigado pelo seu feedback! Ficamos muito felizes por saber que teve uma experiência gastronómica surpreendente e que cada prato trouxe algo especial. Também é ótimo saber que o atendimento contribuiu para a experiência e se tornou um ponto positivo. A nossa equipa esforça-se para proporcionar momentos memoráveis, e é gratificante ver esse reconhecimento. Esperamos recebê-la novamente em breve para mais uma experiência inesquecível! Marlene,

  • Miguel B. • 5 avaliações

    17 de janeiro de 2025

    9,5/10
    Uma pastelaria delicada em forma de flor, com camadas intrincadas e uma tonalidade dourada, coberta com pequenas porções de um molho verde, possivelmente de ervas ou abacate, que contrasta com a pastelaria quente. A base é uma componente cremosa, possivelmente uma mousse ou creme, que realça a riqueza do prato.
    Um pedaço quadrado de peixe branco, com textura delicada e flocada, levemente temperado com pimenta preta, servido em um caldo claro e dourado, rico e saboroso.
    Filé de peixe, provavelmente pargo, com pele crocante e carne húmida, rodeado por uma espuma delicada de marisco ou caldo leve, destacando a qualidade do peixe e a subtileza do molho.
    Um prato com uma esfera preta impressionante, semelhante a uma pequena rocha texturizada, colocada sobre uma base suave e clara, destacando-se pela sua apresentação moderna e intrigante.
    +6

    Simplesmente memorável

    Marlene • Proprietário

    Muito obrigado pelo seu elogio! Ficamos muito felizes por saber que teve uma experiência memorável connosco. Marlene,

  • Joao f.

    Joao f. • 102 avaliações

    2 de janeiro de 2025

    10/10
    Sobremesa em camadas com base de nozes finamente trituradas, coberta com molho de caramelo ou toffee e uma bola de gelado cremoso, possivelmente de baunilha, guarnecida com nozes ou migalhas de bolacha.
    Peixe grelhado com uma crosta dourada, servido sobre um molho cremoso e espumoso com sabores de marisco, apresentando uma experiência culinária refinada.
    Prato com um pequeno pedaço texturizado, semelhante a um bolo ou mousse, coberto com pérolas claras, acompanhado de um líquido claro que sugere um caldo ou molho, apresentando um visual minimalista.
    Dois pratos elegantemente apresentados: um com base de massa delicada, recheio cremoso e ouriço-do-mar laranja, e outro com base semelhante, coberto com caviar luxuoso, proporcionando uma experiência gustativa refinada.
    +2

    a atmosfera. o staff, o profissionalismo e para complementar o menu degustação simplesmente divinal. Obrigado a todos por esta experiência. continuação de um ótimo trabalho.

    Marlene • Proprietário

    Olá, João, obrigada pelas suas palavras, Cá o esperamos para uma nova experiência. Marlene,

  • António L. • 25 avaliações

    21 de novembro de 2024

    10/10

    Experiência magnífica! Toda a equipa está de parabéns, acolhedora, simpática prestável e com foco sempre no cliente. Explicações simples e concisas. Sabor presente em todos os pratos. Parabéns!!

    Marlene • Proprietário

    Obrigado, António, Marlene,

  • Fernando P. • 24 avaliações

    13 de novembro de 2024

    10/10

    A comida e o serviço.

    Marlene • Proprietário

    Muito obrigado. Marlene,

  • Carlos A. • 1 avaliação

    15 de outubro de 2024

    10/10
    Peixes delicadamente cozinhados, acompanhados por um molho verde suave à base de ervas, guarnecidos com tiras de alga marinha, realçando a frescura e o sabor do prato.
    Base cremosa, possivelmente mousse ou creme, coberta com carne salgada desfeita, como pato ou porco, e lascas crocantes de pele. Guarnecida com elementos coloridos, possivelmente cítricos ou ervas, que contrastam com a riqueza da carne.

    Tudo, desde o acolhimento/atendimento ao sabor e aromas que o Chefe consegue incutir nos pratos! Top!

  • André O. • 12 avaliações

    12 de outubro de 2024

    10/10

    Cozinha segura e com inovação. Serviço simpatico e atento. Espaço acolhedor. Espero que rapidamente seja corrigida a falha do guia Michelin e que Marlene Vieira receba a sua merecida Estrela para a qual tanto trabalhou. Digo isto tendo visitado todos os restaurantes estrelados der Portugal e sentindo que muitos não merecem ou já deviam ter perdido a distinção ou mesmo a segunda estrela.

    Marlene • Proprietário

    Muito obrigado, André, pelas suas palavras e pelo reconhecimento. Saber que apreciou a nossa cozinha, serviço e ambiente é o maior incentivo que podemos ter. Marlene,

  • Tiago P. • 6 avaliações

    11 de setembro de 2024

    10/10

    Excelente para primeira experiência Michelin!

    Marlene • Proprietário

    Obrigado pelas suas palavras, Tiago! Até breve Marlene,

  • Célia F. • 15 avaliações

    30 de julho de 2024

    10/10
    Chef a embelezar vários pratos pequenos, cada um com criações culinárias únicas, apresentando diversas texturas e cores. Um prato possui um molho escuro rico, decorado com guarnições delicadas, enquanto outro apresenta uma componente cremosa leve, adornada com elementos crocantes. A apresentação é artística, refletindo um foco em sabor e estética.
    Prato com carne magra fatiada em caldo leve e saboroso, guarnecido com ervas frescas, acompanhado de um molho dourado e um item redondo à base de marisco, além de uma fatia de pão com um creme.
    Prato com ingredientes finamente moídos, apresentando uma textura arenosa e picos pequenos, coberto com trufas negras que acrescentam riqueza terrosa, numa palete de cores que combina tons escuros e claros.
    Seleção de pratos elegantemente apresentados, incluindo peixe delicado, molho cremoso, e arranjos artísticos, destacando ingredientes frescos e alta qualidade.
    +5

    O espaço é muito bonito A cozinha aberta no centro da sala permite uma interação direta com os chefs. As explicações dos pratos foram incríveis bem como a experiência. Comida muito bem confecionado, deliciosa e maravilhosamente apresentada. Serviço de mesa irrepreensível. Wine pairing não faz justiça à experiência gastronómica de 9 momentos r com apenas 5 vinhos diferentes. No final o Porto foi de facto uma desilusão, uma referência nada exclusiva que facilmente se encontra nas grandes superfícies. A surpresa no final dos petit fours na elegante caixa e o menu impresso, elementos muito bem trabalhados. Obrigada à Chef Marlene e a toda a equipa que fez desta experiência memorável a vários níveis. Obrigada!

Avaliações do Tripadvisor

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