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Menu 2024 - Maroto
ESTRADA DAS BICAS 1, 7570-337, Comporta
PortuguêsPreço médio: 26 €
8,8
(42 avaliações)
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Última atualização
26 de agosto de 2024
Chef
Bruno Antunes
Tipo de cozinha
Português
Fotografias do menu (2)
Todas as fotografias de comida (26)
+22
Entradas
- Pão massa mãe, manteiga dos açores e azeite alentejano (p/p))
- 3,5 €
- Ostras, pickle de pepino
- 3,5 €
- Gaspacho de tomate biológico e poejo
- 10 €
- Sopa de peixe e marisco
- 14 €
- Alface romana com courgete impregnada, maçã verde, noz pecan e óleo de trufa
- 12 €
- Alface romana com anchovas e queijo da ilha
- 12 €
- Rosbife com pickle de cenoura, pepino, rúcula e agrião
- 14 €
- Atum dos açores com cebolada cítrica e manjericão
- 12 €
- Dourada c/ pickle de pepino e gengibre e teriaky aromatizado c/ lima kaffir
- 13 €
- Bife tártaro com emulsão de ostras e pinhão de alcácer
- 15 €
- Mexilhão com molho de manteiga, chalota e pão massa mãe
- 13 €
- Camarão selvagem ao alho
- 14 €
Principais
- Tagliatelle de gamba
- 19 €
- Lula, lemon beurre blanc e cebolinho
- 20 €
- Peixe inteiro do dia com picadinho de ervas e alho confit (/kg)
- 70 €
- Polvo com molho XO, xerém de grelos de nabo
- 24 €
- Tamboril grelhado
- 24 €
- Cremoso de cogumelos ostra, pickle shimeji
- 17 €
- Chuleton de vaca maturada (/kg)
- 75 €
- Presa de porco preto, couve coração grelhada e emulsão de noisette
- 22 €
- 1/2 pito maroto
- 17 €
Acompanhamentos
- Salada de tomate biológico, cebola nova e shiso
- 7 €
- Arroz de coentros e alho
- 5 €
- Batata frita
- 5 €
- Feijão-verde com crocante de parmesão
- 5 €
- Couve-flor, puré de salsa e amêndoa
- 6 €
Sobremesas
- Creme de chocolate com espuma de café e crocante de lima
- 8 €
- Crème brûlée de alfazema e maçã verde
- 7 €
- Morangos grelhados, creme de arroz, arroz tufado
- 7 €
- Baunilha
- 7 €
- Chocolate
- 7 €
- Morango
- 6 €
- Coco
- 6 €
- Caramelo salgado
- 6 €
Cocktails
- Lavender lady
- 12 €
- Vodka stolichnaya, conitreau, sumo de lima, clara de ovo e alfazema.
- Olivia palito
- 12 €
- La quintinye blanc, espumante, xarope e água de azeitona.
- Gin e rosas
- 13 €
- Gin bulldog, st germain, xarope de violeta e perpétuas roxas, solução cítrica
- Popcorn old fashioned
- 13 €
- Bulleit bourbon, pipoca, xarope açúcar amarelo e angustura bitters
Clássicos
- Margarita
- 12 €
- Mojito
- 11 €
- Caipirinha
- 11 €
- Moscow mule
- 12 €
- Aperol spritz
- 12 €
- Negroni
- 13 €
- Manhattan
- 13 €
- Old fashioned
- 12 €
- Expresso martini
- 12 €
Mocktails
- Limonada
- 12 €
- Sumo de limão, xarope, água c/gás e hortelã.
- Sumo natural de melância
- 5 €
- Sumo natural de laranja
- 4 €
- Iced tea caseiro
- 4 €
- Chá rooibos, sumo de lima e xarope de hortelã
- Sumo do dia
- 5 €
Branco (garrafa)
- Cortinha velha, duas castas, 2020, vinho verde
- 31 €
- Xisto limitado, rabigato, gouveio, 2020 douro
- 49 €
- Quinta dos carvalhais encruzado, encruzado, 2022 dão
- 92 €
- Vinho desviso, encruzado, 2022 lisboa
- 12 €
- Ramilo nativas, vital, arinto e malvasia, 2023 colares
- 49 €
- Mainova branco, arinto, verdelho, antão vaz, 2022 alentejo
- 36 €
- Chaminé branco, verdelho, alvarinho, sauvignon blanc, 2022 alentejo
- 62 €
- Cortes de cima, branco, ‘sauvignon / alvarinho / viognier’, 2020 açores
- 68 €
Laranja (garrafa)
- Amoreira da torre - talha + barrica unfiltered, 2021 alentejo
- 52 €
Tinto (garrafa)
- Quinta dos carvalhais colheita, touriga nacional, tinta roriz, alfrocheiro, 2022 douro
- 38 €
- Quinta da costa do pinhão gradual, touriga nacional, touriga franca, 2021 douro
- 51 €
- Luis pato colheita selecionada, baga, 2022 bairrada
- 39 €
- Vinha do mouro, trincadeira, aragonez, 2018 alentejo
- 36 €
- Chaminé, syrah, touriga franca, 2020 alentejo
- 62 €
- Mainova tinto, alicante bouschet, touriga nacional, baga, 2021 alentejo
- 45 €
- Morgado do quintão, clarete e negra mole, 2023 algarve
- 47 €
- Pico wines - terras de lava, merlot, syrah e saborinho, 2021 açores
- 49 €
Rosé (garrafa)
- Cortinha velha, alvarelhão, alvarinho, espadeiro, 2023 vinhos verde
- 36 €
- Pouca roupa aragonez, touriga nacional, cabernet sauvignon, 2021 alentejo
- 32 €
- Pom-pom, aragonez, syrah, touriga nacional, 2023 alentejo
- 39 €
- Morgado do quintão palhete, crato branco e negra mole, 2022 algarve
- 45 €
Espumante (garrafa)
- Cortinha velha, alvarinho vinhos verde
- 69 €
- Luis pato blanc de blancs, maria gomes, sercialinho bairrada
- 33 €
Champagne (garrafa)
- Ruinart blanc des blancs, chardonnay
- 272 €
- Ruinart bruto rosé, premier cru chardonnay, premier cru pinot noir
- 272 €
- Piper heidsieck vintage 2008, chardonnay e pinot noir
- 197 €
Fortificados ( copo)
- Moscatel roxo bacalhôa superior 10 yrs 2007 setúbal
- 11 €
- Moscatel roxo bacalhôa superior 20 yrs 2002 setúbal
- 29 €
- Vinho do porto quinta do vallado 20 yrs old tawny douro
- 120 €
- Porto sandeman tawny 30 yrs douro
- 31 €
- Porto sandeman LBV douro
- 8 €
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