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Top100Menu 2024 - Māteria Pizza & Amore
Av. de Paris 4B, 1000-051, Lisboa
ItalianoPreço médio: 20 €
9,3
(262 avaliações)
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Chef
Mattia Pivetta
Tipo de cozinha
Pizzaria
Fotografias do menu (3)
+1
Todas as fotografias de comida (42)
+38
Entradas de convívio
- Pão
- 1,5 €
- Batatas chips caseiras
- 4 €
- Porchetta caseira com focaccia, cebola agridoce, maionese de tabasco
- 15 €
- Tzatziki com focaccia
- 9 €
- Bruschetta clássica com tomates frescos
- 2 €
- Croquetes de batatas com molho rosa
- 1,7 €
- Almôndegas em molho de tomate
- 2,2 €
- Polenta grelhada com queijo e cogumelos
- 2,5 €
- Polenta grelhada com bacalhau “mantecato”
- 2,5 €
- Mini pizzas fritas
- 3 €
- Ricotta de búfala, mortadella, zest de limão
- Mini pizzas fritas
- 3 €
- Ricotta de búfala, mortadella, zest de limão
- Mini pizzas fritas
- 3 €
- Ricotta de búfala, mortadella, zest de limão
Da nossa cozinha
- Caponata de legumes mistos com pão torrado e azeite extra virgem
- 12 €
- Massa caseira: tagliatelle com ragu’ e parmigiano 24 meses
- 16 €
- Massa caseira: tortelli camarões e burrata com pesto de tomate e zeste de lima
- 17 €
- Carpaccio de vaca, rúcula e parmigiano 24 meses com focaccia
- 17 €
- Ribs (costoletas) cozidas lentamente, com batatas fritas e molho bbq
- 17 €
- Tagliata de bife (entrecote) com caponata de legumes
- 18 €
- Variedade de peixe frito e legumes com polenta
- 18 €
- Insalatziki: salada mista com molho tzatziki
- 12 €
- Nizzarda: salada mista com cebola agridoce, ovo escalfado, atum
- 14 €
Pizza - classica
- Pizzamore
- 15 €
- Tomate confit e em molho, alcaparras, burrata, pó de azeitonas, azeite de alho, taralli, orégãos, manjericão
- Bufala
- 12 €
- Tomate, mozzarela de búfala DOP, manjericão, azeite extra virgem
- Margherita
- 9,5 €
- Tomate, mozzarela, manjericão
- Marinara plus
- 11 €
- Tomate confit e em molho, azeite de alho, anchovas, orégãos
- Diavola
- 12,5 €
- Tomate, mozzarella, spianata picante e 'nduja da calábria
- Ortolana
- 13 €
- Base de margherita com uma seleção de legumes frescos, azeite extra virgem
- Cotto & funghi
- 14 €
- Tomate, mozarela, cogumelos, ricota de búfala, fiambre caseiro
- Formaggi & miele
- 14 €
- Mozzarella, gorgonzola, ricota de búfala, parmigiano 24 meses, nozes, mel
- Piccantina
- 14,5 €
- Tomate com 'nduja, cebolas caramelizadas, azeitonas, burrata, tomates cereja confit
- Porchetta & peperoni
- 13 €
- Tomate, mozzarella, porchetta caseira, pimentos
- Professore
- 16 €
- Scamorza fumada, cogumelos, ovo escalfado, molho de trufa, fondue de parmigiano 24 m
- Tonno e cipolla
- 14 €
- Tomate, mozzarella, cebola, azeitonas, atum, manjericão
- Mortazza
- 15 €
- Mozzarella, mortadella Bonfatti, ricota de búfala, berinjelas fritas, tomates cereja confit
- Primavera
- 16 €
- Tomate, burrata, presunto de parma 24 meses, rúcula, azeite extra virgem
- Saudade
- 13,5 €
- Tomate, mozzarella, nata, salsicha, batatas chips caseiras
- Evergreen
- 14 €
- Creme de beringelas, curgetes, alcaparras, pesto de tomate, tomates cereja confit, crumble com ervas aromáticas, azeite extra virgem
Pizza - pala alla romana
- Sempre buona
- 32 €
- Burrata, presunto de parma 24 meses, tomates cereja confit
- Mediterranea
- 30 €
- Tomate, atum, alcaparras, burrata, pó de azeitona, pétalas de cebola, orégãos
- Regina
- 30 €
- Tomate confit e em molho, mozzarella de búfala, Parmigiano 24 meses, manjericão, azeite extra virgem
Pizza double crunch
- Parmigiana
- 16 €
- Parmigiana de berinjelas, burrata, pesto à genovesa
- Bologna
- 17 €
- Fondue de parmigiano 24 meses, mortadella bonfatti, burrata, pistacchio
- Caprese
- 16 €
- Ricota de búfala, tomate fatiado, mozzarella, pó de azeitona, pesto à genovesa
- Baccalà
- 17 €
- Patê de azeitonas, bacalhau “mantecato”, tomates cereja confit, salada de canónigos
- Caseira
- 17 €
- Mozzarella, scamoMozzarella, scamorza fumada, batatas assadas, porchetta caseira, molho verde, cebola agridoce
Padellino macio
- Assoluto
- 17 €
- Tomate, pesto de tomate, tomates cereja confit, alho preto, parmigiano 24 meses , azeite extra virgem
- Pizzaburger
- 18 €
- Tártaro de carne, cebola caramelizada, burrata, salada, servido com molho à la pizzaiola
- Sicilia
- 17 €
- Tomate, azeitonas, burrata, filetes de anchovas, pó de alcaparras, salsa, zeste de Citrinos, orégãos, azeite virgem extra
Aperitivos
- Spritz luxardo
- 5 €
- Spritz aperol
- 6 €
- Spritz campari
- 6 €
- Copo de brut ribolla gialla
- 4 €
- Copo de pinot grigio
- 5 €
- Copo de nero d'avola doc
- 4,5 €
- Copo de chianti superiore
- 5 €
- Basil smash
- 7 €
- Virgin tropical (cocktail sem alcool)
- 6 €
Vinhos italianos - frizantes (garafa)
- Prosecco docg brut riva dei frati, veneto
- 25 €
- Ribolla gialla brut, friuli
- 18 €
- “lo spavaldo” pet nat - metodo ancestrale, naturale, bio
- 24 €
Vinhos italianos - brancos (garafa)
- Lugana prestige, lombardia
- 25 €
- Grillo doc bio, sicilia
- 20 €
- Pinot grigio, friuli venezia giulia
- 22 €
- Passerina igt, abruzzo
- 20 €
Vinhos italianos - tintos (garafa)
- Morellino di scansano docg 2020, toscana
- 32 €
- Nero d’avola doc, sicilia
- 20 €
- Chianti superiore, toscana
- 22 €
- Valpolicella ripasso superiore, veneto
- 29 €
- Bardolino, poggio delle grazie, veneto
- 25 €
Café
- Café espresso
- 1 €
- Cappuccino
- 2,5 €
- Descafeinado
- 1 €
Cervejas musa - à pressão 0.50
- Blonde ale 4,5%
- 5 €
- Clara, fresca e bem equilibrada.
Garrafas 0.33
- Born in the ipa 6,5%
- 5 €
- Amarga mas equilibrada, com notas complexas de citrinos, manga e melão.
- Frank apa 5%
- 5 €
- Leve, mas repleto de sabores. Cítrico e lúpulo americano
- Saison o’connor 5,8%
- 5 €
- Clara e fresca. Aroma frutado, moderadamente amarga
- Twist & stout 5,5%
- 5 €
- Não muito amarga. Aroma de maltes Torrados, café, aveia e chocolate.
- Red zeppelin 5%
- 5 €
- Levemente seca e amarga, com sabores de Pinho e pêssego.
- Psycho pilsner 4,5%
- 5 €
- Refrescante, floral e com sabores de lúpulo Alemão.
Sem álcool
- Ice tea pêssego / limão
- 2,5 €
- Coca-cola / coca-cola zero
- 3 €
- Polara bio (laranja vermelha, chinotto, limão)
- 3,5 €
- Água Natural 0,25l
- 1,5 €
- Água frizante 0,25l
- 1,5 €
Cocktail
- Moscow mule
- 8 €
- Espresso martini
- 9 €
- Whiskey sour
- 8 €
- Infused gin tonic
- 8 €
- Americano
- 7 €
- Negroni
- 8,5 €
- Basil smash
- 7 €
- Spritz luxardo
- 5 €
- Spritz aperol or campari
- 6 €
Mocktail
- Virgin tropical
- 6 €
Destilados/licores
- Rum barbados 5 years
- 5 €
- Whiskey ballantines 10 years
- 5 €
- Whiskey jameson
- 4 €
- Licor beirão
- 3 €
- Sambuca
- 3 €
- Maraschino
- 3,5 €
- Grappa barrique
- 4 €
- Grappa di prosecco
- 4 €
- Amaro lucano
- 4 €
- Limoncello
- 2,5 €
- Tequila shot
- 3 €
- Mirto del contadino
- 4 €
- Averna
- 3,5 €
Perguntas frequentes
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