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Matsu Sushi & Wine
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Chef
André Diniz
Tipo de cozinha
Japonês
Entradas
- Miso
- 3 €
- (Pasta de soja c/ peixes do dia, tofu, Sésamo e cebolinho)
- Edamame
- 4 €
- (Feijão de soja japonesa)
- Wakame
- 4 €
- (Salada de algas c/ sésamo)
- Gyosas de frango · 4 pcs
- 5 €
- (Raviolis japoneses c/ frango e vegetais)
- Gyosas vegetais · 4 pcs
- 4,5 €
- (Raviolis japoneses c/ vegetais)
- Gyosas de pato · 4 pcs
- 6 €
- (Raviolis japoneses c/pato)
- Ceviche
- 10 €
- (Peixes do dia marinados c/ citrinos, tomate, cebola e coentros)
- Carpaccio misto
- 12 €
- (Peixes do dia c/ pesto e molho ponzu)
- Panko ebi · 4 pcs
- 8 €
- (Camarão panado c/ pão japonês)
- Kimuchi
- 8 €
- (Salmão marinado c/ kimchee e ponzu)
- Chirashi
- 12 €
- (Misto de peixe cru servido c/ arroz)
- Horenso gomaae
- 6 €
- (Espinafres com molho de sésamo)
Temaki (cone com recheio) · 1 und
- Sake
- 5 €
- (Arroz, salmão e cebolinho)
- Tekka
- 5,5 €
- (Arroz, atum e alho francês)
- Ebi
- 5,5 €
- (Arroz, camarão panko e maionese)
- Veggie
- 4 €
- (Arroz, frutas e verduras do dia)
- Fantasy
- 5,5 €
- Extra philadelphia
- 0,5 €
Hosomaki (rolo c/alga no exterior) · 6 pcs
- Sake maki
- 5 €
- (Arroz e salmão)
- Tekka maki
- 6 €
- (Arroz e atum)
- Ebi maki
- 6 €
- (Arroz e camarão)
- Veggie maki
- 4 €
- (Arroz e pepino/abacate)
- Futomaki fantasy · 10pcs
- 14 €
- (Criação do chef)
Hot rolls (rolos panados/fritos) · 8 pcs
- Hot philadelphia
- 9 €
- (Salmão, philadelphia, cebolinho, molho teriyaki)
- Hot crispy
- 10 €
- (Massa filo, peixes do dia, molho especial)
- Hot ebi
- 11 €
- (Camarão cozido envolvido em arroz e massa filo)
Uramaki (rolo c/alga no interior) · 8 pcs
- Philadelphia
- 8 €
- (Salmão, abacate, philadelphia e sésamo)
- California
- 9 €
- (Camarão, pepino e tobiko)
- Spicy salmon
- 8 €
- (Salmão,molho picante,abacate e furikake)
- Spicy tuna
- 9 €
- (Atum, molho picante, abacate e furikake)
- Ebi ten
- 9 €
- (Camarão panko, abacate, tobiko e molho teriyaki)
Nigiri (bolinha de arroz coberto c/ fatia de peixe) 2 pcs
- Nigiri sake
- 3,5 €
- (Salmão, cebolinho)
- Nigiri tekka
- 4 €
- (Atum)
- Nigiri ebi
- 4 €
- (Camarão cozido)
- Nigiri sake teriyaki
- 4 €
- (Salmão braseado)
- Nigiri suzuki
- 4 €
- (Robalo)
- Nigiri misto · 8pcs
- 12 €
- Nigiri aji
- 4 €
- (Carapau)
- Nigiri dourada
- 4 €
- Nigiri unagui
- 7 €
- (Enguia)
- Nigiri especial
- 6 €
- (Criação do chef)
Uramaki especial (rolo c/alga no interior) · 8 pcs
- Rainbow
- 12 €
- (Camarão panko, coberto c/ peixes do dia, abacate e ovas de salmão)
- Dragon
- 10 €
- (Camarão panko, coberto de abacate, sésamo e teriyaki)
- Spider
- 12 €
- (Rúcula, caranguejo de casca mole e tobiko (ovas de peixe voador))
- Tuna lovers
- 10 €
- (Atum e abacate coberto c/ fatias de atum e alho françês frito)
- Suzuki
- 12 €
- (Robalo e abacate coberto c/ fatias de robalo Braseado e raspas de limão)
- Crispy salmon
- 12 €
- (Salmão em crosta, philadelphia, raspas de laranja, coberto de salmão, crocante de filo e teriyaki)
- Ginger
- 12 €
- (Camarão panko, rúcula, cenoura, maionese japonesa, coberto de salmão e crocante de gengibre)
- Fantasy
- 5,5 €
Gunkan (arroz envolvido em alga ou peixe) · 2 pcs
- Gunkan sake
- 4 €
- (Salmão, cebolinho)
- Gunkan tekka
- 5 €
- (Atum)
- Gunkan ebi
- 5 €
- (Camarão)
- Gunkan suzuki
- 5 €
- (Robalo)
- Gunkan sake teriyaki
- 4,5 €
- (Salmão braseado)
- Gunkan ikura
- 7,5 €
- (Ovas de salmão)
- Gunkan especial
- 6 €
- (Criação do chef)
Sashimi (peixe cru) & tataki (6 pcs)
- Salmão
- 8 €
- Atum
- 8 €
- Peixe branco
- 9 €
- Combinado grande · 24 pcs
- 26 €
- Combinado pequeno · 16 pcs
- 20 €
- Tataki salmão
- 12 €
- (Acompanhado c/arroz)
- Tataki atum
- 14 €
- (Acompanhado c/arroz)
Sushi to sashimi
- Omakase · 20 pcs
- 21 €
- Omakase · 40 pcs
- 41 €
Extras · tacos
- Atum
- 8 €
- Salmão
- 8 €
- Camarão
- 6 €
Vegetariano
- Uramaki beet · 8 pcs
- 8 €
- (Recheio de rúcula, cenoura e abacate, coberto de finas tiras de beterraba com toque de sumo de limão)
- Uramaki green · 8 pcs
- 8 €
- (Recheio de legumes variados, coberto com finas tiras de abacate)
- Fantasy futomaki veggie · 10 pcs
- 10 €
- (Criação do chef)
- Omakase veggie
- 16 €
- (Mix de 20 peças vegetarianas à escolha do chef)
- Ceviche vegetariano
- 7 €
- (Mix de legumes, salteados, crus e marinados com cebola roxa, tomate, coentros e citrinos)
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