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Matte Lisboa

9,4/10
171

Preço médio 60 €

Serviço gratuitoReserva imediata

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Este restaurante está a praticar as seguintes medidas de segurança*:
2 metros de distância entre mesas em 50% de capacidade do espaço
Aceita pagamento com cartão
Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes à utilização da máscara
Funcionários do restaurante utilizam máscara
Limpeza extra em mesas,cozinha e casas de banho
Menu digital, afixado ou descartável
Refeições servidas exclusivamente em lugares sentados.
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Ementa do restaurante

Chef Maurício Varela (Cozinha de autor e carnes maturadas / Habner Gomes (Sushimen)
  • Preço médio 60 €
    Pedido especial
Edamame
5 €
Missoshiro
4 €
Carpaccio de Salmão
12 €

lâminas de peixe marinado em molho ponzu, yuzu e azeite trufado

Ver Ementa e Menus

Fotografias dos utilizadores

Nigiris de toro com foie gras
Ovo cordoaria com trufa
Alga frita com toro
Gunkas
Gelado de baunilha e creme brûlée matcha
Risotto de cogumelos
Croquete de rabo de boi

+14

fotografias

Classificações e avaliações

Mesa excecional

9,4/10
com base em 171 avaliações
Apenas os clientes que jantaram no restaurante após reservarem no TheFork podem deixar uma avaliação.
Qualidade dos pratos :9,5/10
Serviço :9,5/10
Ambiente :9,2/10
  1. Patricia S.
    Patricia S.
    • 23 avaliações
    9/10

    ???? merecido parabéns ao Chef pelo nigiris formidáveis e pela escolha de pratos por nos. Tudo delicioso. Desta vez foi sushi mas na próxima iremos provar as carnes maturadas.

  2. Sofia F.
    Sofia F.
    • 1 avaliação
    10/10

    Foi a primeira vez que visitámos este restaurante, fomos muito bem recebidos e acompanhados à mesa, o menu era através de qr code, provámos o carpaccio de Hamachi; o niguiri de chu toro que adorámos o arroz cozinhado na perfeição e o peixe que se desfazia na boca! Também o temaki freestyle, diferente do habitual, a alga nori era frita e servido como uma "bruscetta" com tártaro de atum e beira, com um ovo de codorniz e trufa, Óptimo! Vale muito a pena. O highlight do almoço porém, foi mesmo a fraldinaha com arroz de cogumelos! A carne era óptima e o arroz não era apenas mais um arroz de cogumelos, cozinhado na perfeição, acompanhado com sour cream! Foi o melhor que comemos e ficámos satisfeitíssimos! O Chef Maurício está de Parabéns! A sobremesa foi um pão de lo com gelado de queijo da serra, muito bem executado! E uma mousse de gianduia com crumble de chocolate e pêssego grelhado. Foi um excelente almoço de anos e adorámos o serviço, muito atenciosos e simpáticos!

  3. Marta f.
    Marta f.
    • 1 avaliação
    10/10

    Um serviço de excelência, comida soberba, um bom vinho e uma música ambiente deliciosa, a repetir.

  4. Rute M.
    Rute M.
    • 42 avaliações
    10/10

    Voltar ao Matte é sempre uma excelente ideia! Desde a forma como somos recebidos e encaminhados para a mesa até à degustação dos pratos: nada poderia ser mais profissional e elegante! Desta vez optámos por experimentar os menus de almoço. Queríamos experimentar os dois e assim o fizemos. Aceitámos a sugestão de começar pelo de sushi e terminar no de cozinha de autor. Começámos pela sopa miso e a salada sunomono. Depois o sushi to sashimi onde ficámos bastante agradados pela qualidade e variedade das peças! Seguimos para o croquete de rabo de boi: Di-vi-nal! O Risotto de cogumelos, enriquecido com pinhões e um ligeiro sabor a trufa. Por fim as sobremesas: gelado de baunilha com praliné: muito bom e o creme brûlée matcha: uma sobremesa original e muito saborosa. Quem gosta do sabor matcha vai ficar rendido! Mais uma excelente experiência! Voltaremos em breve com toda a certeza!

  5. Luis M.
    Luis M.
    • 11 avaliações
    10/10

    Segunda vez no restaurante e não desiludiu novamente! Short ribs fantástico, sushi sempre fresco e bom! O atendimento é bom, cuidado mas sem ser damasiado formal, alguma descontração agradável. Dos meus restaurantes favoritos!

  6. Adelino Sérgio R.
    Adelino Sérgio R.
    • 10 avaliações
    10/10

    Excelente restaurante! Instalações requintadas. Serviço muito competente. Pedimos croquetes, entrecôte, presa, sushi, sashimi e pāo de ló. Estava tudo excelente e na quantidade certa. Satisfaz os gastrónomos mais exigentes de sushi e de carne. Este restaurante merece resistir ao covid! Portanto, RESERVEM.

  7. Susana M.
    Susana M.
    • 2 avaliações
    10/10

    Fantástico rins

  8. Bárbara V.
    Bárbara V.
    • 1 avaliação
    10/10

    A comida estava impecável e os empregados foram muito atenciosos. O shorts ribs conquistou o meu coração, a carne se soltava facilmente... e provei a melhor sobremesa da minha vida: coulant de doce de leite, adorei!

  9. Cláudia p.
    Cláudia p.
    • 3 avaliações
    8/10

    Gostei muito da experiência :) a repetir ☺️

  10. Tomás C.
    Tomás C.
    • 11 avaliações
    10/10

    Pedimos croquetes de rabo de boi e o torricado de pão Sourdough para entrada e estava tudo excelente. Como prato principal pedimos o Tomahawk e batatas fritas ao cubo. O molho Demi-glacé estava óptimo e a carne muito saborosa e no ponto certo. Acabámos por não pedir sobremesa, pois já não conseguíamos comer mais. O único ponto negativo de toda esta experiência foi termo-nos esquecido da caixinha com o resto do Tomahawk que tinha sobrado! Uma experiência a repetir!!

  11. Jorge A.
    Jorge A.
    • 6 avaliações
    9,5/10

    Restaurante digno desse nome. Uma excelente refeição, serviço de primeira e um espaço de primeira. Recomendo.

  12. Ricardo N.
    Ricardo N.
    • 33 avaliações
    9/10

    Cozinha boa, pratos diferentes mas saborosos. Restaurante trendy e acolhedor

  13. Carlos L.
    Carlos L.
    • 9 avaliações
    8/10

    Bom no geral !!!

  14. Betricia P.
    Betricia P.
    • 4 avaliações
    10/10

    Obrigadaaa

  15. Eulália C.
    Eulália C.
    • 23 avaliações
    9,5/10

    Carne e sushi, mistura suspeita... este espaço connsegue a excelência em ambos. Refeição top, o regresso está garantido. Recomendo a visita.

  16. Sofia F.
    Sofia F.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    Tendo em conta a quantidade de comida, acho que é muito caro. A qualidade é óptima mas não se justifica.

  17. Cláudia M.
    Cláudia M.
    • 203 avaliações
    7,5/10

    A forma fantástica do Luís em explicar a carta e os pratos e a sua simpatia foram 5 estrelas. A forma como o Filipe no final veio falar connosco, outras 5. Mas a nota baixa no serviço prende-se apenas com o facto de o o Sushiman Chef ter sido super arrugante e muitíssimo mal educado quando fizemos - apenas e com simpatia - uma mera sugestão de nigiri, conforme é concebido e o torna um dos pratos mais desejados num restaurante top de Madrid (com estrela Michelin) e num restaurante japonês que, para mim, é o melhor do país. Todos sempre disponíveis para ouvir sugestões. Poupo os leitores ao que tive de ouvir da boca do dito Chef. Experiência fantástica em geral, mas traída por tudo o que se passou no final.

  18. Vera R.
    Vera R.
    • 2 avaliações
    10/10

    Óptimo para amantes de sushi e carne. Restaurante muito bonito. Staff muito simpático que nos apresentou os espaços distintos do restaurante assim como todos os membros da equipa. A nossa refeição foi na “gaiola”. Experimentámos os menus de almoço, o de sushi e o de carne e ficámos muito satisfeito. Vale a pena a visita!

  19. Renata C.
    Renata C.
    • 6 avaliações
    10/10

    Deixámo-nos levar pelos conselhos do empregado que nos acompanhou, e não podíamos ter escolhido melhor! Fizemos um "tour" por uma enorme variedade de sushi e acertaram em cheio nos nossos gostos!! O vinho também foi sugerido e combinou a 100% com a bebida. No final e como não nos conseguíamos decidir pela sobremesa a escolher, o chef enviou para a mesa uma taça enorme com TODAS as sobremesas da ementa! Foi um jantar TOP! Muito descontraído mas com muito requinte! Ficamos encantadas!

  20. Marcos M.
    Marcos M.
    • 2 avaliações
    10/10

    Melhor japonês de Lisboa

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Hora de abertura

Almoço:

Terça a Domingo das 12:30 às 15:00

Jantar:

Terça a Domingo das 20:00 às 23:00

Hora de fecho

Encerra a Segunda.

Como chegar ao restaurante

22 Calçada Marquês de Abrantes, 1200-719, Lisboa, Portugal

Indicações de como chegar

Cais do Sodré, Lapa e Santos

Características

Bistrô, Entre amigos, Carne, , Sushi, , Natal e Passagem de Ano

Serviços

, Cartão Visa,

, , , , , Wi-Fi

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ACASO

Pontuação:9.4

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Preço médio: 17 €

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  • Insider

Português

Frade Dos Mares

Pontuação:9.4

INSIDER

Lisbon

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Japonês

Mokuzai Lounge

Pontuação:8.8

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O Fatica

Pontuação:9.4

Lisbon

Preço médio: 17 €

Japonês

Sekai Sushi Bar

Pontuação:9.3

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Preço médio: 16 €

  • Insider

Vegetariano

Arkhe

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INSIDER

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Preço médio: 25 €

Africano

Kwá Dóxi

Pontuação:9.3

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Preço médio: 14 €

-30%

Italiano

La Tagliatella- Santos

Pontuação:8.7

Lisboa

Preço médio: 18 €

Português

A Tasca das Manas

Pontuação:9.2

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Preço médio: 12 €

-30%

Português

Varina da Madragoa

Pontuação:8.4

Lisbon

Preço médio: 20 €

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