Mimo's Smoke House

Um tesourinho gastronómico que vale muito a pena partilhar! Pedimos as baby back ribs no prato e o brisket no pão e tenho a dizer que ficamos deliciados. A refeição é equilibrada, com uma salada coleslaw muito frrlesca e saborosa, e batatas (rústicas ou chip) estaladiças. A carne é tenra e de uma textura e sabores perfeitos. Adoramos a experiência e vamos regressar, sem dúvida!

Incrível desde a comida ao atendimento! Adorei, adorei! Muita sorte e que tudo vos corra bem, foi um prazer conhecer-vos! Com toda a certeza que voltarei.

Inédito em Braga, carnes fumadas à boa moda norte americana, com sabores distintos e meritórios de uma visita. O atendimento foi bom, a história do local merece ser ouvida e só me resta desejar o maior sucesso a esta nova casa. As carnes são ótimas, mas o pão quase lhe rouba o protagonismo.

Gostei da experiência. Quando vamos a um sítio tão seletivo na oferta gastronómica temos uma expectativa e corresponderam. O atendimento foi muito bom, tendo explicado os diferentes processos da carne bem como das ofertas. Considero que o acompanhamento da salada não fica bem integrado na combinação. Deixo como sugestão aumentarem a oferta dos acompanhamentos (é limitada), disponibilizarem algumas entradas e melhorarem o ambiente e decoração do espaço. A carne, para mim o ponto crucial e essencial do restaurante, é incrivelmente saborosa e bem confecionada, com sabores únicos e típicos americanos. As batatas estavam crocantes e saborosas. O molho a acompanhar as batatas era agridoce. Recomendo uma visita para experimentar algo diferente!

O pão é incrívelmente bom, super saboroso e com uma textura ótima! A carne é excelente, super macia e saborosa com um molho ao nível. O dono é de uma simpatia incrível e com imensa paixão quando explica o menu. Recomendo!

Hambúrguer maravilhoso

Top, carne muito saborosa!

Uma boa proposta de sandes defumado, estilo Texas Americano, bem servido com fritas de batata doce sequinhas e crocantes, uma saladinha pra acompanhar. Vale a pena demais.

De comer e chorar por mais, uma carne bem tenra, tal como se pretendia. Devo dizer que a pulled pork foi a minha favorita! Pedi o extra de queijo e combinou na perfeição, no então devo referir que o desconto não é aplicado para os extras que colocarem nas sandes (não estava à espera, o mesmo aconteceu para a sobremesa). Provei também as back ribs que também estavam deliciosas e adicionei jalapeños, o que também resultou bastante bem. Quanto ao acompanhamento, as batatas estavam bastante estaladiças e nada oleosas, podiam ter apenas um pouco mais de sal. Isto para que não fiquem sem destaque no meio dos sabores ricos da sandes. Fiquei ainda bastante curiosa para provar as outras duas especialidades. Quanto à sobremesa pareceu-me uma porção pequeno para o que estava à espera mas o sabor estava agradável. Por último, gostaria de aplaudir o facto de usarem embalagens amigas do ambiente, no entanto para os casos em que é servido do espaço físico não vejo necessidade de usar tantos materiais descartáveis ☺️