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Menu 2023 - Miramar - Restaurante Mediterrâneo
Estrada Monumental 182, 9000-098 Funchal
Mediterrânico
Preço médio 21 €
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Ementa
Última atualização: maio de 2023
Para começar
- Sopa fria de manga com perfume de lúcia-lima e seus pequenos cubos sauté em melaço de cana sacarina
- 5,5 €
- Terrina de salmão marinado em ramas de funcho e suas ovas em tostinha integral e shot de Akuavit
- 12,5 €
- Salada de camarão, rebentos de soja e chicória com molho chili de mango
- 13,5 €
- Salada mediterrânica em cesto de parmesão e molho de espinafres
- 10,5 €
- Carpaccio de novilho pingado de azeite, lascas de parmesão com pimenta rosa e folhas de rúcula
- 13 €
Dos nossos mares
- Folhado de peixe com molho de cebolinho e esparguete de legumes
- 15,5 €
- Medalhão de cherne e salmão grelhados, marinada de legumes e molho de coentros
- 16,5 €
- Espetada de tamboril com bacon e gambas, pontas de espargos e molho de pimentos assados
- 16,5 €
- Tentáculos de pota à lagareiro servido com batata assada e legumes
- 15 €
Massa & risotto
- Risotto de espargos e agrião
- 12 €
- Lasanha da horta com aromas de basílico
- 12,5 €
- Tortillini com bacon e ervilha seca
- 12,5 €
Dos nossos campos
- Bife de vaca grelhado com alho e gengibre, batata gratin, espinafres e molho de porcini
- 18,5 €
- Lombinho de porco preto com puré de cenoura, batatinha assadas aromatizadas com alecrim e molho de amêijoas
- 17 €
- Peito de frango com espinafres e pinhões, couve-flor em açafrão gratinado e batata-doce assada e molho de Madeira
- 15,5 €
- Estufadinho de borrego com perfume de alecrim com esmagado de batata e legumes
- 16,5 €
Para adoçar
- Crepe de baunilha com fruta caramelizada e licor de maracujá
- 5,5 €
- Creme brulé com frutos silvestres
- 6,5 €
- Cheesecake de frutos vermelhos
- 6 €
- Petit gâteaux de caramelo com gelado de baunilha
- 6,5 €
- Queijadinhas da madeira
- 6,5 €
- Tábua de queijos com compota de laranja e biscoitos
- 7 €
Menu completo
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Estes preços não incluem promoções.
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