Qual é o preço médio para comer no Monverde?

Se estiver a planear comer no Monverde, o preço médio deverá ser aproximadamente 25 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

Quem é o chef do restaurante Monverde?

A Monverde, o chef é Carlos Silva.

Registar o meu restaurante

Ajuda

TheFork, a Trip advisor company

O quê

Onde

Pesquisar

Menu 2023 - Monverde

9/10

200

Travessa de Sanguinhedo, 166 - Hotel Monverde, 4600-761 Telões

Cozinha Internacional

Preço médio 25 €

Reservation

Encontrar uma mesa

Serviço gratuito • Reserva confirmada imediatamente

Reserve gratuitamente • Obtenha confirmação imediata

Efetue uma reserva no TheFork para ganhar Yums e usufruir de descontos de fidelização exclusivos

Ementa

Chef Carlos Silva

Preço médio 25 €

Entradas / Starters

Couvert – Seleção de Pães, Manteigas compostas, azeite, azeitonas marinadas e mousse de atum e manjericão: 3,5 €; Amuse-bouche - Selection of Bread, Butter, Olive Oil, Marinated Olives and tuna and basil mousse
Sopa de legumes frescos da Horta: 9 €; Fresh daily soup
Vieiras Braseadas sobre Puré Ligeiro de Aipo, Creme de Espumante: 19 €; Braised scallops on celery purée and sparkling wine creamy sauce
Portobello recheado de espinafre e espargos com crumble de Broa: 12 €; Portobello stuffed with spinach and asparagus with in a crust of corn-bread
Gambão argentino flamejado com carpaccio de abacaxi e pimenta rosa: 15 €; Flamed Argentinian prawn with pineapple carpaccio and pink pepper
Salada de Endívias com Falafel de Beterraba e Molho Tahine de Mel de Rosmaninho: 11 €; Endives Salad With Beet Falafel and Rosemary Honey Tahini Sauce
Atum braseado com aveludado de pêra bêbeda e molho de Vinho do Porto: 14 €; Braised tuna with drunken pear velvety purée and port wine sauce
Tábua de presunto de pata negra com as suas melhores combinações: 18 €; “Pata Negra” prosciutto selection

Peixes / Fish

Arroz caldoso de peixe perfumado com coentros: 19 €; Creamy rice with fresh fish and flavored with coriander
Supremo de robalo, caldo de lingueirão e puré ligeiro de Salsa: 20 €; Sea bass with razor clams sauce and light parsley purée
Polvo em tempura, Brás de brócolos e farinheira de Seia: 18 €; Octopus tempura with crumbled broccoli with sausage
Bacalhau com crosta de broa com brandade de azeitona britada de Trás os montes: 20 €; Codfish with corn bread crust and “Trás-os-Montes” olives
Garoupa em sous vide de poejo com risoto de ameijoa e espinafres: 22 €; Grouper in pennyroyal sous vide with clam and spinach risotto

Carnes / Meat

Posta de vazia maturada com batata brava de alho negro e mescla de pimentos macerados: 26 €; Grilled matured veal with black garlic potatoes and macerated peppers
Medalhão de vitela recheado com boletos e esmagada de tomate seco e espargos verdes: 18 €; Veal medallion stuffed with boletus mushrooms and mashed dried tomato and green asparagus
Carre de cordeiro de leite, crosta de pistacho, rosti de batata-doce e maçã verde: 21 €; Lamb rack with pistachio crust and sweet potato and green apple rosti
Magret de pato em provençal com puré de trufa negra e molho de arando: 20 €; Duck magret with black truffle purée with cranberry sauce
Presa de porco preto com migas de brócolos e fumados regionais: 21 €; Black pork with bread stew with broccoli and smoked sausages

Ttradicionais / Portuguese traditional (apenas Fins de semana e feriados / only weekends and Holidays)

Cabritinho de leite assado no forno e arroz de fumeiro: 23 €; Roasted lamb with baked potatoes and smoked sausage rice
Bacalhau grelhado com cebolada portuguesa e couve salteada (2 pessoas): 27 €; Baked Codfish in Garlic And Olive Oil With Grilled codsfish with sautéed onions and kale

Vegetarianos / Vegetarian

Spaghettoni fresco com pesto e areias de azeitona galega: 12 €; Fresh spaghettoni with pesto and galician olive crumbs
Risoto de cogumelos campestres, alho francês e compota de Cumberland: 14 €; Wild mushroom risotto, leek and Cumberland jam
Ratatouille clássico com molho de tomate e manjericão: 11 €; Classic ratatouille with tomato and basil sauce
Salteado de quinoa com legumes de verão e especiarias: 12 €; Sautéed quinoa with summer season vegetables and spices

Sobremesas / Desserts

Sublime de caramelo com sorbet de maracujá e areias de nougat: 11 €; Caramel sublime with passion fruit sorbet and nougat crumbs
Tentação de chocolate negro com gelado de manteiga de amendoim: 12 €; Dark chocolate temptation with peanut butter ice cream
Mille-feuille de pastel de nata e suspiro de canela: 11 €; Portuguese custard mille-feuille with crispy cinnamon and sugar delicacys
Tarte cremosa de queijo com frutos do bosque e limonete: 12 €; Creamy cheese pie with wild berries and verbena
Cannoli de lemon curd com gelado artesanal de baunilha negra: 13 €; Lemon curd cannoli with homemade black vanilla ice cream
Seleção de queijos nacionais e suas compotas: 13 €; Selection of Portuguese cheeses with Homemade Jam
Fruta laminada da Estação e Tropical: 9 €; Selection of sliced seasonal and tropical fruits

Menu Infantil / Kids Menu

Creme de Legumes: 4 €; Vegetable Creamy Soup
Esparguete Bolonhesa: 9 €; SPAGHETTI Bolognese
Tacos de Peixe Crocantes com Arroz e Salada: 9 €; Crispy fish tacos wth plain rice and salad
Hambúrguer de Novilho no pão com Batata Frita: 9 €; Beef Burger With French Fries
Peito de Frango Grelhado com arroz e Salada Fresca: 9 €; Grilled Chicken with Plain Rice and Fresh Salad
Mousse de Chocolate: 3,5 €; Chocolate Mousse
Salada de Fruta: 3,5 €; Fruit Salad
Duo de Gelados Caseiros: 4,5 €; Homemade Ice Cream Duet

Menu de Degustação | Tasting Menu

Menu vegetariano 4 Momentos | Vegetarian Tasting 4 Courses Menu: 42 €; Harmonização Vínica | Wine Pairing: 20,00 €
Menu Vínico 4 Momentos | 4 Courses Tasting Menu (per pax): 56 €; Harmonização Vínica | Wine Pairing: 23,00€
Menu Vínico 5 Momentos | 5 Courses Tasting Menu (per pax): 76 €; Harmonização Vínica | Wine Pairing: 29,00€

Seleção de Cafetaria Monverde | Monverde Coffee Selection

Serviço de Café Monverde: 3,5 €
Serviço de Descafeinado Monverde: 3,5 €
Serviço de Chá Monverde: 3,5 €

Seleção de Águas e Refrigerantes Monverde | Monverde Water and Soft Drinks Selection

Água s/gás 0.75cl: 4 €; Still Water 0.75cl
Água s/gás 0.33cl: 2,5 €; Still Water 0.33cl
Água das Pedras 0.75cl: 3,5 €; Sparkling Water 0.75cl
Água das Pedras 0.25cl: 2,5 €; Sparkling Water 0.25cl
Refrigerantes 0.35cl: 3,5 €; Soft Drinks 0.35cl
Sumos Naturais: 5 €; Fruit Juices
Limonada: 4 €; Lemonade
Cerveja 0.33cl: 3,5 €; Beers 0.33cl

Os preços e os pratos podem variar.

Estes preços não incluem promoções.

Os preços apresentados incluem IVA.

Perguntas frequentes

É proprietário de um restaurante?

Registe o seu restaurante

Dê-nos mais informações sobre si e iremos entrar em contacto consigo o mais brevemente possível

Já é cliente

Inicie sessão no TheFork Manager e contacte-nos através do chat.