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Menu 2024 - MöTAO by Fullest

Marina de Vilamoura, 8125-000, Quarteira

AsiáticoPreço médio: 26 €

8,7

(670 avaliações)

Sem disponbilidade no TheFork

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Tipo de cozinha

Asiático

Todas as fotografias de comida (87)

+83

COUVERT

CREME DE TOFU BATIDO COM CHILLI CRISPY | GUACAMOLE ASIÁTICO COM FURIKAKE | MOLHO SATAY DE AMENDOIM E ESPECIARIAS | OVO NITAMAGO COM GEL DE SOJA PANI PURI | FOLHA DE ARROZ FRITA COM NORI | PÃO MANTOU: 4,5 €

ENTRADAS

CEVICHE DE SALMÃO PADANG PADANG: 22 €
SALMÃO, MANGA , LEITE DE COCO, TAPIOCA, LIMA, COENTROS E CEBOLA ROXA
CARPACCIO DE WAGYU: 26 €
MAMINHA, MOLHO DE SÉSAMO, FLOR DE SAL, MAIONESE DE SRIRACHA E PANI PURI
CARPACCIO DE ATUM: 24 €
ATUM, MOLHO PONZU, MAIONESE TRUFADA, ABACATE, CEBOLA ROXA, ERVAS FRESCAS E MASSA CROCANTE

OSTRAS VOLTA Á ASIA

JAPÃO: 6 €
PONZU, WAKAME E CEBOLETE
CHINA: 6 €
CHILLI, ALHO, GENGIBRE, VINAGRE DE ARROZ E COENTROS
COREIA: 6 €
GO-CHU-JANG, PICKLES DE MALAGUETA E CEBOLETE
TAILÂNDIA: 6 €
LIMA KAFFIR, COCO E SUMO DE LIMA
VIETNAM: 6 €
NUOC NAM, AMENDOIM E COENTROS
VOLTA À ASIA: 24 €
1 UNIDADE DE CADA

ESPETADAS

SATAY DE FRANGO: 12 €
ESPETADA DE FRANGO GRELHADO COM MOLHO DE AMENDOIM
BARRIGA DE PORCO: 13 €
ESPETADA GRELHADA DE BARRIGA DE PORCO A BAIXA TEMPERATURA

BAOS

GUA BAO DE BARRIGA DE PORCO: 13 €
BARRIGA DE PORCO, ERVAS, HOISIN, AMENDOIM E PICKLES
GUA BAO DE GAMBA: 15 €
GAMBA EM TEMPURA, COLESLAW, MAIONESE DE SRIRACHA E COENTROS
GUA BAO DE TOFU: 11 €
TOFU CROCANTE, ERVAS, HOISIN, AMENDOIM E PICKLES

DIM SUM

XIAO LONG BAO DE PORCO: 17 €
DUMPLING COZIDO A VAPOR COM RECHEIO DE PORCO E TOPPING DE CHILLI CRISPY
HAR GOW DE CAMARÃO: 18 €
DUMPLING COZIDO A VAPOR COM RECHEIO DE CAMARÃO E TOPPING DE MOLHO XO
SIU MAI DE FRANGO: 17 €
DUMPLING COZIDO A VAPOR COM RECHEIO DE GALINHA, TOPPING DE FOIE-GRAS BRASEADO E PASTA DE TRUFA
JIAOZI DE VEGETAIS: 16 €
DUMPLING COZIDO A VAPOR COM RECHEIO DE VEGETAIS, TOPPING DE GENGIBRE E CEBOLETE

Principal

PAD THAI DE CAMARÃO TIGRE: 29 €
NOODLES DE ARROZ SALTEADOS COM LEGUMES, AMENDOIM E REBENTOS DE SOJA, SERVIDO COM CAMARÃO TIGRE
YAKI UDON DE GAMBAS: 25 €
MASSA UDON, SALTEADA COM SHIITAKE E GAMBAS, MOLHOS JAPONESES, KATSUOBUSHI E CEBOLETE
NASI GORENG DE FRANGO E CAMARÃO: 26 €
ARROZ SALTEADO, FRANGO, CAMARÃO, OVO, PAK CHOI, MALAGUETA E MOLHO DE SOJA DOCE
TATAKI DE ATUM: 32 €
ATUM, PURÉ DE BATATA DOCE, PACK CHOY SALTEADA E MOLHO ASIÁTICO
COSTELINHAS A CAIR DO OSSO BABI ASSAM: 27 €
PIANO DE PORCO ASSADO A BAIXA TEMPERATURA COM BARBECUE DE TAMARINDO
LOMBO DE NOVILHO (200GR): 35 €
LOMBO DE NOVILHO GRELHADO, MOLHO DE CARNE , BIMIS GRELHADOS, BATATA DOCE E MOLHOS ASIÁTICOS
PICANHA DE WAGYU (250GR): 44 €
PICANHA GRELHADA, BATATA DOCE CROCANTE, KEWPIE MAYO E HOLANDÊS DE YUZO
TOMAHAWK HIBACHI (1,2KG): 90 €
TOMAHAWK MATURADO, BATATA DOCE CROCANTE, KEWPIE MAYO E HOLANDÊS DE YUZO

GUARNIÇÕES

ARROZ BRANCO: 5 €
ARROZ FRITO: 4 €
BATATA FRITA: 5 €
BATATA DOCE: 5 €
SALADA: 4 €

Sushi Entradas

EDAMAME: 8 €
FEIJÕES DE SOJA E FLOR DE SAL
SUNOMONO: 7 €
LÂMINAS DE PEPINO MARINADAS EM VINAGRE
USSUZUKURI DE 3 PEIXES: 20 €
LÂMINAS DE SALMÃO, ATUM, PEIXE BRANCO E PONZU
GYOSAS (4 UNI): 10 €
RAVIOLI JAPONÊS DE FRANGO E LEGUMES
SALMÃO TARTAR: 19 €
SALMÃO TEMPERADO COM MOSTARDA, CHALOTAS, NOZES, GEMA DE CODORNIZ, MOLHO PONZU E OVAS TOBIKO
TUNA TARTAR: 26 €
ATUM TEMPERADO COM MOSTARDA, CHALOTAS, NOZES, KIZAME WASABI, GEMA DE CODORNIZ, MOLHO PONZU E OVAS TOBIKO
CARPACCIO DE LÍRIO MÖ TAO: 28 €
LÂMINAS DE LÍRIO, ZEST DE LIMA, SHICHIMI TOGARASHI, IKURA E PONZU TRUFADO

SASHIMI (5uni)

ATUM: 16 €
ROBALO: 14 €
SALMÃO: 9 €
TORO: 20 €
VIEIRA: 12 €
LÍRIO: 15 €
DOURADA: 11 €

GUNKAN

SALMÃO E CEBOLINHO: 9 €
ATUM AKAMI E CEBOLETE: 13 €
LÍRIO TRUFADO: 18 €
TORO E CAVIAR: 20 €
DOURADA E VIEIRA: 13 €
SPICE TUNA: 13 €
CARANGUEJO E OVO DE CODORNIZ TRUFADO: 14 €
LIRIO, TORO, GEMA: 15 €
ATUM, FOIE GRAS BRASEADO E FLOR DE SAL: 16 €
OMAKASE MÖ TAO PREMIUM (1 UNI): 9 €

TEMAKIS (1 UNI)

SALMÃO E CEBOLETE: 12 €
SPICY TUNA E LAYU: 12 €
ATUM E CEBOLETE: 12 €
TEMAKI DE VIEIRA: 12 €
TEMAKI DE ENGUIA ESPECIAL: 12 €
TEMAKI ABERTO TORO, VIEIRA E CAVIAR: 18 €

URAMAKI (1 UNI)

CALIFÓRNIA: 12 €
SALMÃO, CAMARÃO, PEPINO E ABACATE
EBITEN: 12 €
CAMARÃO, ABACATE E MAIONESE JAPONESA
SPICY TUNA: 20 €
ATUM, KIZAME, TOGARASHI E LAYU
SOFT SHELL CRAB: 14 €
SALMÃO, CARANGUEJO, MAIONESE, CEBOLETE E OVAS TOBIKO
SALMÃO: 9 €
DRAGON MAKI: 18 €
3 PEIXES, MAIONESE PICANTE E OVAS TOBIKO
OMAKASE MO TAO PREMIUM (8 UNI): 28 €
ESCOLHA DO SUSHIMAN

NIGIRI (2UNI)

ATUM: 16 €
ROBALO: 14 €
SALMÃO: 9 €
TORO: 20 €
VIEIRA: 12 €
LÍRIO: 15 €
DOURADA: 11 €
TORO E CAVIAR (2UNI): 22 €
KIZAME E FLOR DE SAL
WAGYU BRASEADO COM FOIE GRAS (2UNI): 18 €
CEBOLA CONFITADA E FLOR DE SAL
ESCOLHA DO SUSHIMAN (6 UNI): 26 €

Combinados

SASHIMI VARIADO (20 PEÇAS): 42 €
20 SASHIMI
SUSHI VARIADO (13 PEÇAS): 28 €
4 NIGIRI | 6 URAMAKI | 3 GUNKAN
SUSHI TO SASHIMI (18 PEÇAS): 36 €
4 NIGIRI | 6 URAMAKI | 2 GUNKAN | 6 SASHIMI
PREMIUM (26 PEÇAS): 60 €
4 NIGIRI | 6 URAMAKI | 4 GUNKAN | 12 SASHIMI
GUNKANS MÖ TAO SELECTION (10 PEÇAS): 58 €
ESCOLHA DO SUSHIMAN

Sobremesa

PETIT GATEAU DE CARAMELO: 9 €
PETIT GATEAU DE CARAMELO COM COMPOTA DE ABACAXI, LIMA KAFFIR, CRUMBLE DE GENGIBRE E SORBET DE ABACAXI
COCO NA PRAIA: 9 €
COCO NA PRAIA COM "COCO" DE CHOCOLATE, PARFAIT DE COCO, MOLHO DE CHOCOLATE E GELADO DE COCO
MANGO SUNSHINE STICKY RICE: 9 €
ARROZ DOCE DE COCO, SORBET DE MANGA , MANGA FRESCA, LIMA E MALAGUETA
RICE CRISPY: 6 €
MOUSSE DE CHOCOLATE, TOFFEE DE CARAMELO SALGADO, MISO E ARROZ CROCANTE SALGADO

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