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Museu da Chanfana
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Menus predefinidos
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Menu tradicional 19 €
Este menu predefinido inclui: First course + Second course + Third course e bebidas
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Menu executivo 15 €
Este menu predefinido inclui: First course + Second course + Third course e bebidas
Ementa
Última atualização: julho de 2023
Chef Miguel Silva
Opções alimentaresPratos vegetarianos
Couvert's
- Couvert's-/por persona
- 4 €
- pão, azeite com balsâmico, manteigas aromática e mimos do chef
Entradas
- Croquetes de alheira, mel de limão e salsa
- 6,5 €
- camarão ao alho com pão tostado
- 9,5 €
Sopas
- Sopa de casamento
- 5 €
- (couve lombarda ou troncha, sobras de pão, molho e sobra da chanfana)
- Sopa de de Legumes
- 3,5 €
- Sopa de peixe
- 4 €
Saladas
- Salada tropical
- 9 €
- Salada tropical: fruta da época, mix de folhas verdes, molho de iogurte cítrico
- Salada mista
- 8 €
- Mix de folhas, tomate e cebola
Principais- Carnes
- Chanfana
- 17 €
- Carne de cabra assada em vinho tinto, acompanhada de batatas cozidas e grelos
- Bucho
- 15 €
- Recheado com arroz de carnes diversas, acompanhado de grelos
- Negalhos
- 15 €
- Bucho de cabra recheado e assado em vinho tinto com batata e legumes
- Serrabulho
- 15 €
- Salteado de carne de porco, miúdos e sangue de porco com batatas cozidas e legumes
- Cabrito assado
- 18 €
- (Arroz caldoso de miúdos, batata assada e grelos)
- Bife à casa
- 18 €
- (Batata frita ás rodelas, legumes salteados e demi-glace)
- Perna de frango assada
- 16 €
- (Creme de milho)
- Plumas de porco preto
- 17 €
- (Batata frita palito, arroz branco e salada)
Peixes
- Bacalhau à lagareiro
- 16 €
- (Batata, couve e azeite)
- Polvo grelhado
- 17 €
- (Polvo, migas, batata e azeite)
Vegetariano
- Risotto de cogumelos
- 15 €
Infantil
- Bifinhos de frango grelhados com batatas fritas, salada ou arroz
- 10 €
- Douradinhos com batatas fritas, salada ou arroz
- 10 €
Sobremesas regionais
- Nabada de semide
- 4,5 €
- Arroz doce
- 4,5 €
- Cheesecake de frutos vermelhos
- 4,5 €
- Fidalgo
- 4,5 €
- Leite creme
- 4,5 €
- Mousse de chocolate
- 4,5 €
- Pudim de jeropiga
- 4,5 €
- Fruta laminada
- 3,5 €
- Gelado
- 3,5 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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