Ementa

Couvert

Totopos com Guacamole Nikkei
2,5 €

Entradas

Otoshi
1,5 €

Inspiração do chef

Missoshiro Nikkei
3,5 €

A nossa sopa Miso

Edamame
5,5 €

Soja verde ainda dentro da vagem

Cevichito chips
7,9 €

Peixe branco marinado em pimenta amarela sobre chips (4 unids.)

Tataki de salmão
10,9 €

selado com molho de maracujá

Tataki de atum
16,9 €

selado com molho de maracujá

Hot quinoa roll
12,9 €

Salmão, abacate, shiso, cream cheese e trufa (6 unids.)

Polvo wok ao olivo
9,9 €

salteado ao wok com molho especial de azeitonas Peruanas

Taco de Salmão oriental
11,9 €

crocante com tartare de salmão oriental (2 unids.)

Gyosas
6,9 €

ravioli “ homemade” de salmão com molho aji amarillo (4 unids.)

Maguro foie gras
12,9 €

Atum com foie gras macerado em amaretto (4 unids.)

Sugestão de bebidas Nikkei: Pisco Sour, Chilcano & Wasabi Garden

Originais

Uramaki acebichado
6,5 €

Abacate, tempura de camarão e atum (4 unids.)

Ebi Spice
14,9 €

Tempura de camarão com molho levemente picante , rúcula e abacate

Niguiris (Freestyle)
15,9 €

3 duplas que resultam em 6 unidades especiais do Chef

Trio de Ceviches
24,9 €

degustação dos nossos ceviches

Trio de Causitas
10,9 €

degustação da tradicional Causa Peruana (6 unids.)

Tartare de Salmão
14,9 €

temperado com aji amarillo Peruano e trufa

Tartare de Atum
17,9 €

temperado com o nosso molho Yuzu e quinoa crocante

Omakase – As melhores opções do Chef num só prato

Nikkei 1
34,9 €

Freestyle do Chef – degustação de 15 peças

Nikkei 2
54,5 €

Freestyle do Chef – degustação de 30 peças

Combinado de Gunkans
14,9 €

6 unidades especiais do Chef em duplas

Uramaki Roll Box
16,9 €

3 variedades de Rolos à escolha do Chef (12 unids)

Inspiração Nikkei

Ceviche Tradicional
13,5 €

Mistura de mariscos, peixe branco, leite tigre, milho chulpi e batata doce

Ceviche Andino
13,5 €

Salmão, manga, cebola roxa, molho cítrico e gelatina de Amaretto

Ceviche de Aji amarillo
13,5 €

Mariscos variados, peixe branco e molho aji amarillo

Ceviche Nikkei
14,9 €

Atum, molho defumado com shiso

TIRADITO – 8 fatias finas de peixe fresco marinado nos molhos do Chefe
Tiradito Limeno
9,9 €

Peixe branco, aji amarillo, coentros e quinoa crocante

Tiradito Salmão Quinoa Passion
8,9 €

Tiradito Salmão Quinoa Passion

Tiradito Palteadito
9,9 €

Peixe branco, chalaquito Peruano, abacate e leite tigre

Tiradito Maguro Yuzo
10,9 €

Atum, molho yuzo, sunomono costra

Tiradito Vieiras trufle
19,9 €

Vieiras marinadas em rocoto

CAUSITAS – 4 peças de bolinhos de batata nativa temperada com o nosso molho Peruano
Causitas Salmão Spicy
6,9 €
Causitas Polvo Olivo
6,9 €
Causita Caranguejo Escabechado
6,9 €
Causita Atum Acevichado
6,9 €

Inspiração Peruana - Calientes Especiales

Pato Nikkei
21,5 €

com cebola caramelizada e puré de batata

Ribs BBQ
18,5 €

Costelitas “a la parrilla” com molho barbecue Nikkei

Udom Huancayna
15,9 €

Massa Japonesa com molho huancaína e camarão anticucheiro

Sushi Nikkei

NIGUIRI SUSHI (2 unids.)
Niguiri Salmão Yuzu
5,9 €

Salmão com gelatina cítrica Yuzu Japonesa

Niguiri Atum Foie Gras
7,9 €
Niguiri Shiromi trufle
6,5 €

Peixe branco com trufa Japonesa

Niguiri Hotate Batayaki
10,9 €

Vieiras com manteiga Japonesa

GUNKAN SUSHI (2 unids.)
Gunkan ovo Codorna
5,5 €

Ovo de codorniz trufado

Gunkan Mariscos Batayaki
5,5 €

mistura de mariscos com manteiga Japonesa

Gunkan Carretileiro
5,9 €

peixe branco panado com topping de salada ligeiramente apimentado

Gunkan ceviche
6,9 €
URAMAKI ROLL (4 unids.)
Uramaki Inka Maki
5,5 €

Salmão, Cream cheese, abacate e quinoa crocante

Uramaki Summer
5,9 €

Camarão tempura, cream cheese, abacate e molho teriyaki

Uramaki Spicy Crunchy
6,9 €

Abacate, caranguejo, camarão batayaki e quinoa

Uramaki Tako Maki
6,9 €

Alface, abacate, camarão panado e polvo wok

Uramaki Spicy Tuna
8,9 €

Atum spicy, espargos e abacate

Uramaki California
5,5 €

Salmão fresco, pepino e abacate

TEMAKI HAND ROLL (1 unid.)
Temaki Tiger
5,9 €

Abacate, tempura de camarão e o nosso molho

Temaki Crunchy
5,9 €

Quinoa crocante, abacate e camarão e caranguejo

Quinoa crocante, abacate e camarão e caranguejo
5,9 €

Fresco e tradicional

Temaki de Salmão
5,9 €

Fresco e tradicional

Inspiração Japonesa

Sashimi Takê
11,9 €

6 cortes de sashimi variados

Sashimi Matzu
18,9 €

12 cortes de peixe variados

Sashimi Nizu Ni
30,9 €

22 cortes de peixe variados

SASHIMI (6 Unids.)
Sashimi salmão
9 €
Sashimi atum
12 €
Sashimi de polvo
9 €
Sashimi de vieiras
16 €
Sashimi peixe do dia
12 €
NIGUIRI (2 Unids.)
niguiri de salmão
4 €
niguiri de atum
4,9 €
niguiri de polvo
4 €
niguiri de camarão
4,5 €
niguiri de vieiras
8,9 €
niguiri peixe do dia
4,9 €
HOSSOMAKI (8 Unids.)
Tekkamaki
8,5 €

Atum

Shakemaki
7,5 €

Salmão

Kappamaki
5,5 €

Pepino

Para Finalizar

Churros
6,9 €

com molho de caramelo e chocolate

Cheese Cake de lucuma
6 €

fruto típico Andino

Bebidas

Garrafa de espumante
75 €
Taça de espumante
12 €
Café
1,75 €
Garrafa de água
3,5 €
Meia garrafa de água
2 €
Garrafa de vinho
14 €
Vinho a copo
4 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.

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