Menu - Nikkei

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Doca do Bom Sucesso - Edif. Vela Latina, 1400-038 LisboaVer o mapa

Preço médio 35 €

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Ementa

Preço médio 35 €

Otoshi: 1,5 €; Inspiração do chef
Missoshiro Nikkei: 3,5 €; A nossa sopa Miso
Maguro foie gras: 13,9 €; Atum com foie gras macerado em amaretto (4 unids.)
Sugestão de bebidas Nikkei: Pisco Sour, Chilcano & Wasabi Garden
Edamame: 5,5 €; Soja verde ainda dentro da vagem
Cevichito chips: 8,9 €; Peixe branco marinado em pimenta amarela sobre chips (4 unids.)
Tataki de salmão: 10,9 €; selado com molho de maracujá
Tataki de atum: 16,9 €; selado com molho de maracujá
Hot quinoa roll: 12,9 €; Salmão, abacate, cream cheese e trufa (6 unids.)
Polvo wok ao olivo: 9,9 €; salteado ao wok com molho especial de azeitonas Peruanas
Taco de Salmão oriental: 11,9 €; crocante com tartare de salmão oriental (2 unids.)
Gyosas: 6,9 €; ravioli “ homemade” com molho aji amarillo (4 unids.)

Uramaki acebichado: 6,5 €; Abacate, tempura de camarão e atum (4 unids.)
Ebi Spice: 14,9 €; Tempura de camarão com molho levemente picante , rúcula e abacate
Niguiris (Freestyle): 15,9 €; 3 duplas que resultam em 6 unidades especiais do Chef
Trio de Ceviches: 24,9 €; degustação dos nossos ceviches
Trio de Causitas: 10,9 €; degustação da tradicional Causa Peruana (6 unids.)
Tartare de Salmão: 14,9 €; temperado com aji amarillo Peruano e trufa
Tartare de Atum: 17,9 €; temperado com o nosso molho Yuzu e quinoa crocante

Nikkei 1: 34,9 €; Freestyle do Chef – degustação de 15 peças
Nikkei 2: 58,9 €; Freestyle do Chef – degustação de 30 peças
Combinado de Gunkans: 14,9 €; 6 unidades especiais do Chef em duplas
Uramaki Roll Box: 16,9 €; 3 variedades de Rolos à escolha do Chef (12 unids)

Ceviche Tradicional: 13,5 €; Mistura de mariscos, peixe branco, leite tigre, milho chulpi e batata doce
Ceviche Andino: 13,5 €; Salmão, manga, cebola roxa, molho cítrico e gelatina de Amaretto
CAUSITAS – 4 peças de bolinhos de batata nativa temperada com o nosso molho Peruano
Causitas Salmão Spicy: 6,9 €
Causitas Polvo Olivo: 6,9 €
Causita Caranguejo Escabechado: 6,9 €
Causita Atum Acevichado: 6,9 €
Ceviche de Aji amarillo: 13,5 €; Mariscos variados, peixe branco e molho aji amarillo
Ceviche Nikkei: 14,9 €; Atum, molho defumado com shiso
TIRADITO – 8 fatias finas de peixe fresco marinado nos molhos do Chefe
Tiradito Limeno: 9,9 €; Peixe branco, aji amarillo, coentros e quinoa crocante
Tiradito Salmão Quinoa Passion: 8,9 €; Tiradito Salmão Quinoa Passion
Tiradito Palteadito: 9,9 €; Peixe branco, chalaquito Peruano, abacate e leite tigre
Tiradito Maguro Yuzo: 10,9 €; Atum, molho yuzo, sunomono costra
Tiradito Vieiras trufle: 19,9 €; Vieiras marinadas em rocoto

Pato Nikkei: 21,5 €; com cebola caramelizada e puré de batata
Ribs BBQ: 18,5 €; Costelitas “a la parrilla” com molho barbecue Nikkei
Udom Huancayna: 15,9 €; Massa Japonesa com molho huancaína e camarão anticucheiro

NIGUIRI SUSHI (2 unids.)
Niguiri Salmão Yuzu: 5,9 €; Salmão com gelatina cítrica Yuzu Japonesa
URAMAKI ROLL (4 unids.)
Uramaki Inka Maki: 5,5 €; Salmão, Cream cheese, abacate e quinoa crocante
Uramaki Summer: 5,9 €; Camarão tempura, cream cheese, abacate e molho teriyaki
Uramaki Spicy Crunchy: 6,9 €; Abacate, caranguejo, camarão batayaki e quinoa
Uramaki Tako Maki: 6,9 €; Alface, abacate, camarão panado e polvo wok
Uramaki Spicy Tuna: 8,9 €; Atum spicy, espargos e abacate
Uramaki California: 5,5 €; Salmão fresco, pepino e abacate
TEMAKI HAND ROLL (1 unid.)
Temaki Tiger: 5,9 €; Abacate, tempura de camarão e o nosso molho
Temaki Crunchy: 5,9 €; Quinoa crocante, abacate e camarão e caranguejo
Niguiri Atum Foie Gras: 7,9 €
Quinoa crocante, abacate e camarão e caranguejo: 5,9 €; Fresco e tradicional
Temaki de Salmão: 5,9 €; Fresco e tradicional
Niguiri Shiromi trufle: 6,5 €; Peixe branco com trufa Japonesa
Niguiri Hotate Batayaki: 10,9 €; Vieiras com manteiga Japonesa
GUNKAN SUSHI (2 unids.)
Gunkan ovo Codorna: 5,5 €; Ovo de codorniz trufado
Gunkan Mariscos Batayaki: 5,5 €; mistura de mariscos com manteiga Japonesa
Gunkan Carretileiro: 5,9 €; peixe branco panado com topping de salada ligeiramente apimentado
Gunkan ceviche: 6,9 €