Menu - O Nobre - Campo Pequeno

Ementa

Esplanada Nobre

PETISCOS FRIOS

Prato de Presunto Barrancos 24 Meses.... 0,40 Gramas

16,8 €

Prato de Presunto Barrancos 24 Meses… 0,80 Gramas

21,8 €

Prato de Presunto Barrancos 24 Meses… 0,80 Gramas

21,8 €

Prato de Presunto Barrancos 40 Meses…0,80 Gramas

28,8 €

Queijo Monte da Vinha

6,8 €

Tostinhas e Compota Caseira

Queijo da Serra

12,8 €

Marmelada e Tostinhas

Queijo Fresco de Cabra Atabafado

5,95 €

Wrap de Sapateira e Manjericão

11,8 €

Sandes de Roastbeef

12,8 €

Tomate, Alface, Queijo Parmesão, Mayonaise com Mostarda de Dijon e Manjericão e Cebola Caramelizada

Esplanada Nobre

PETISCOS QUENTES

Sopa de Santola

9,8 €

Sopa de Castanhas

6,8 €

Peixinhos da Horta

8,3 €

Mayonaise de Pimentos

Rissóis de Camarão Unidade

3,5 €

Croquetes de Vitela Cachena Unidade

3,5 €

Mostarda de Dijon ou Molho Aioli

Bilharacos de Alheira Trás-Os-Montes

3,5 €

Mayonaise de Mel ou Molho Aioli

Camarões ao Alho

22,8 €

Ovos Mexidos com Espargos Verdes

12,8 €

Ovos à La Tripe

11,8 €

Ovos à Trocadero

13,8 €

Mini Hamburguer de Camarão

12,8 €

Em Bolo do Caco Aquecido e Mayonaise de Pimentos

Pica-Pau de Salmão

12,8 €

Alcaparras, Mirtilos e Chips de Batata Doce

Pica-Pau Nobre Lombo

22,8 €

Novilho, Pickles, Mostarda Dijon, Vinho do Porto e Chips de Batata Doce

Preguinho do Lombo

14,8 €

Pão de Mistura e Mostarda de Dijon

Caril de Vegetais

14,8 €

SALADAS

Salada de Legumes Grelhados com Peito de Pato Fumado

16,8 €

Courgete, Cenoura, Beringela, Abóbora, Espargos, Nozes e Vinagrete de Coentros

Salada Nobre

18,8 €

Camarões Panados, Alface, Rúcula, Tomate Cherry, Cebola Roxa, Abacate, Amêndoas Tostadas e Vinagrete de Baunilha

SOBREMESAS

Arroz Doce

5,55 €

Farófias

5,55 €

Aletria com Frutos Secos

6,25 €

Bolo de Chocolate com Gelado Natas

7,25 €

Cheesecake de Caramelo Salgado e Nozes Pecan

7,25 €

Entradas

Sortido de Pão

1,95 €

Manteiga

1,35 €

Azeite Escolha Chef Justa Nobre

1,35 €

Café Buondi Prestige

2,15 €

Descafeinado Buondi

2,15 €

PETISCOS FRIOS

Salada de Pimentos

5,95 €

Salada de Favinhas com Morcela

6,45 €

Carapauzinhos de Escabeche

7,25 €

Salada de Polvo

13,8 €

Iscas de Novilho de Escabeche

7,25 €

Salada de Feijão Frade

5,75 €

Presunto Pata Negra

16,8 €

Barrancos Reserva (24 Meses) - Prato Pequeno

Presunto Pata Negra

21,8 €

Barrancos Reserva (24 Meses) - Prato Grande

Presunto Pata Negra

21,8 €

Barrancos DOP (40 Meses) - Prato Pequeno

Presunto Pata Negra

28,8 €

Barrancos DOP (40 Meses) - Prato Grande

PETISCOS QUENTES

Pimentos de Padron

8,15 €

Peixinhos da Horta

8,3 €

Ovos Mexidos com Tomate

12,8 €

Ovos Mexidos com Espargos Verdes

13,8 €

Camarões Fritos ao Alhinho

19,9 €

Pica-Pau do Lombo com Batata Frita as Rodelas

22,8 €

OS CLASSICOS DA CHEF JUSTA NOBRE

Sopa de Santola (Entrada)

9,8 €

½ Dose

Sopa de Santola (Entrada)

14,9 €

1 Dose

Sapateira Recheada (Entrada) - ½ Dose

13,8 €

Miolo de Sapateira, Molho de Cocktail, Ovo e Salsa servida na sua Casca

Sapateira Recheada (Entrada) - 1 Dose

19,9 €

Miolo de Sapateira, Molho de Cocktail, Ovo e Salsa servida na sua Casca

Camarões c/ Molho de Fricassé e Arroz Branco

24,8 €

½ Dose

Camarões c/ Molho de Fricassé e Arroz Branco

34,8 €

1 Dose

Fritada de Marisco c/ Arroz de Alho Solto - ½ Dose

39,9 €

Mistura de vários Mariscos descascados flamejados ao Rum - 1 Pax

Fritada de Marisco c/ Arroz de Alho Solto - 1 Dose

69,8 €

Mistura de vários Mariscos descascados flamejados ao Rum - 2 Pax

Cataplana de Marisco com Arroz Branco - ½ Dose

39,8 €

Mistura de vários Mariscos descascados na Cataplana c/ Arroz - 1 Pax

Cataplana de Marisco com Arroz Branco - 1 Dose

69,8 €

Mistura de vários Mariscos descascados na Cataplana c/ Arroz - 2 Pax

Lombo de Robalo de Mar a Justa - ½ Dose

34,8 €

Robalo confecionado ao vapor c/ Batata Cozida, Esparregado e Cenoura

Lombo de Robalo de Mar a Justa - 1 Dose

44,8 €

Robalo confecionado ao vapor c/ Batata Cozida, Esparregado e Cenoura

Folhado de Caça Brava - ½ Dose

22,8 €

Com Salada Verde e Frutos Secos

Folhado de Caça Brava - 1 Dose

32,8 €

Com Salada Verde e Frutos Secos

Perdiz a Transmontana - ½ Dose

22,8 €

Estufada no Tacho c/ Vinho do Porto, Batata Corada e Legumes

Perdiz a Transmontana - 1 Dose

32,8 €

Estufada no Tacho c/ Vinho do Porto, Batata Corada e Legumes

Perninha de Cabrito Assada no Forno a Transmontana

34,8 €

Com Batatinhas e Legumes Salteados

PEIXES E MARISCOS

Amêijoas à Bulhão Pato

19,9 €

½ Dose

Amêijoas à Bulhão Pato

28,8 €

1 Dose

Arroz de Marisco - ½ Dose

39,95 €

Vários Mariscos descascados com Arroz Malandrinho - 1 Pax

Arroz de Marisco - 1 Dose

69,95 €

Vários Mariscos descascados com Arroz Malandrinho - 2 Pax

Posta de Garoupa Grelhada - ½ Dose

29,95 €

Batatas ao Vapor e Legumes - 0,300gr

Posta de Garoupa Grelhada - 1 Dose

39,95 €

Batatas ao Vapor e Legumes - 0,400gr

Posta de Robalo de Mar Grelhado - ½ Dose

34,8 €

Batatas ao Vapor e Legumes - 0,300gr

Posta de Robalo de Mar Grelhado - 1 Dose

44,8 €

Batatas ao Vapor e Legumes - 0,400gr

Cataplana do Mar da Nossa Costa - ½ Dose

34,8 €

Lombinhos de Peixe, Camarão e Amêijoas c/ Arroz Branco Solto - 1 Pax

Cataplana do Mar da Nossa Costa - 1 Dose

52,8 €

Lombinhos de Peixe, Camarão e Amêijoas c/ Arroz Branco Solto - 2 Pax

CARNES

Escalopes de Novilho Enrolados com Presunto - ½ Dose

18,8 €

Com Molho de Natas e Batata Frita às Rodelas

Escalopes de Novilho Enrolados com Presunto - 1 Dose

28,8 €

Com Molho de Natas e Batata Frita às Rodelas

Magret de Pato c/ Redução de Vinho do Porto - ½ Dose

22,8 €

Mal passado com Batata Gratinada

Magret de Pato c/ Redução de Vinho do Porto - 1 Dose

32,8 €

Mal passado com Batata Gratinada

Bife com Champignons - ½ Dose

24,8 €

Com Molho de Natas e Batatas Fritas aos Palitos

Bife com Champignons - 1 Dose

34,8 €

Com Molho de Natas e Batatas Fritas aos Palitos

Steak au Poivre - ½ Dose

24,8 €

Com Molho de Natas, Pimenta Preta e Branca, Batata Frita e Esparregado

Steak au Poivre - 1 Dose

34,8 €

Com Molho de Natas, Pimenta Preta e Branca, Batata Frita e Esparregado

Posta à Mirandesa - ½ Dose

24,95 €

Grelhada com Molho de Vinagre Tinto e Azeite, com Batata Frita e Legumes Salteados

Posta à Mirandesa - 1 Dose

34,95 €

Grelhada com Molho de Vinagre Tinto e Azeite, com Batata Frita e Legumes Salteados

PARA AS CRIANÇAS

Prego no Prato

17,8 €

Com Ovo Bitoque

Bitoque no Prato

19,9 €

Com Ovo Hamburguer

Hamburguer no Prato

19,9 €

Com Ovo

Esparguete à Bolonhesa

18,8 €

MASSAS E RISOTTOS

Tagliatelle Salteado c/ Camarées e Legumes

16,8 €

½ Dose

Tagliatelle Salteado c/ Camarões e Legumes

22,8 €

1 Dose

Croquetes com Risoto Pó de Caril

13,8 €

½ Dose

Croquetes com Risoto Pó de Caril

18,8 €

1 Dose

PRATOS VEGETARIANOS

Rebuçado de Legumes c/ Molho de Tomate

16,8 €

Caril de Vegetais com Arroz Branco

16,8 €

CARTA DE SOBREMESAS

QUEIJOS:

Fresco de Cabra Atabafado Monte da Vinha

6,8 €

Serra

12,8 €

FRUTAS

Da Época

5,5 €

Laranja

4,5 €

Manga

6,25 €

Papaia

6,25 €

Abacaxi

7,25 €

Morangos

6,95 €

DOCES

Farófias

5,55 €

Leite Creme

5,75 €

Arroz Doce

6,15 €

Pudim do Abade

7,35 €

Sopa Dourada

7,15 €

Teia de Ovos

7,75 €

Pânna Côtta com Molho de Frutos Silvestres

7,35 €

Aletria com Frutos Secos

6,95 €

Doce Carmin com Crème Fresh de Baunilha

7,55 €

Bolo de Chocolate Quente com Gelado de Natas

7,95 €

Surpresa de Chocolate

8,25 €

Fondat de Abóbora com bola de Gelado à escolha

7,75 €

Queijo de Ovos com Amêndoa

8,25 €

GELADOS

Primavera (2 Bolas)

6,1 €

Sabores: Nata, Baunilha, Chocolate, Manga, Morango, Limão, Framboesa

Gourmet (2 Bolas)

6,3 €

Sabores: Rosas, Eucalipto; Alfarroba, Amendoim, Moscatel

Sopa de Morangos com Gelado de Natas

7,15 €

Crepe com Gelado e Molho de Frutas Quente

8,25 €

Sugerimos que acompanhe a Sua Refeição com o Vinho da Chef Justa Nobre

Consensual Reserva

19,5 €

DOURO – BRANCO Escolha da Chef Justa Nobre

Consensual Grande Reserva

29,5 €

DOURO – BRANCO Escolha da Chef Justa Nobre

Consensual Reserva

19,5 €

DOURO – TINTO Escolha da Chef Justa Nobre

Consensual Grande Reserva

33,5 €

DOURO – TINTO Escolha da Chef Justa Nobre

Para a Sua Sobremesa peça o Vinho do Porto da Chef Justa Nobre

Consensual 10 Anos

9,5 €

Consensual LBV

9,5 €

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