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Insider
Menu 2024 - O Trovador
R. da Mostardeira N°4, 7000-584, Évora
PortuguêsPreço médio: 35 €
9,3
(792 avaliações)
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Última atualização
21 de julho de 2024
Chef
Francisco Almeida
Tipo de cozinha
Português
Fotografias do menu (1)
Todas as fotografias de comida (145)
+141
Entradas Quentes
- Linguiça de Porco Preto Alentejano Assada
- 10 €
- Genuína
- Farinheira de Porco Preto Alentejano Assada
- 9,5 €
- Genuína
- Ovos Caseiros com Espargos Bravos do Campo
- 14 €
- Ovos Caseiros com Farinheira de Porco Preto Alentejano e Cogumelos Silvestres (Mistura)
- 14 €
- Ovinhos de Codorniz com Paio de Porco Preto Alentejano
- 14 €
- Ovos Caseiros com Camarão
- 14 €
- Ovos Caseiros com Presunto de Porco Preto Alentejano
- 14 €
- Cogumelos Feitos ao Vapor Recheados com Camarão
- 14 €
- Cogumelos Assados no Forno Recheados com Presunto de Porco Preto Alentejano
- 11 €
- Salgado Caseiro (Uni)
- 2,8 €
- Pastel de Bacalhau ou Croquete de Vitela
- Queijo Assado e Derretido no Forno
- 7,5 €
- Ovelha (Vimieiro) ou Cabra (Moura)
Entradas Frias
- Couvert de Azeitonas Alentejanas Temperadas e Azeite com Infusão Aromática
- 4,5 €
- Saladas Frias Mediterrâneas (Uni)
- 5 €
- (vinagrete)
- Queijo Alentejano de Entorna
- 6 €
- Ovelha (Vimieiro) ou Cabra (Moura)
- Queijo Alentejano Curado
- 6 €
- Ovelha (Serpa) ou Cabra (Moura)
- Queijo Fresco Alentejano
- 4 €
- Queijo Fresco Alentejano com Doce Caseiro
- 6,5 €
- Abóbora, Amora, Tomate ou Figo
- Presunto de Porco Preto Alentejano (Genuíno)
- 16,5 €
- Prato Grande
- Presunto de Porco Preto Alentejano (Genuíno)
- 12,5 €
- Prato Pequeno
- Paio de Porco Preto Alentejano (Genuíno)
- 9,5 €
- Prato Grande
- Paio de Porco Preto Alentejano (Genuíno)
- 9,5 €
- Prato Grande
- Melão Fresco com Presunto de Porco Preto Alentejano
- 12 €
Sopa
- Sopa de Legumes Sazonais Acompanhada de Croutons Caseiros
- 4,5 €
Marisco
- Camarão Tigre Selvagem Grelhado (KG)
- 96 €
- Gambas ao Alho
- 16,5 €
- Camarão Cozido
- 19 €
- Prato Grande
- Camarão Cozido
- 13 €
- Prato Pequeno
- Amêijoas À Bulhão Pato (Boa)
- 22 €
- Polvo do Algarve Cozido no Momento e Temperado num Molho Mediterrâneo
- 14 €
- Sapateira da Costa À Trovador
- 19 €
- Descascada e Fresca
Pratos de Caça
- Perdiz do Campo em Molho de Escabeche
- 25 €
- Lombo de Javali na Grelha Acompanhado com Abacaxi Braseado
- 22 €
- Lombo de Veado na Grelha com Migas de Azeitona
- 22 €
Pratos de Porco Preto Alentejano
- Tentações de Porco Preto Alentejano na Grelha com Puré de Maça
- 21 €
- Lombo de Porco Preto Alentejano na Grelha com Migas de Espargos
- 21 €
- Lombinhos de Porco Preto Alentejano na Grelha com Esparregado
- 21 €
- Tradicional Carne de Porco Preto À Alentejana com Amêijoas da Costa (Boa)
- 23 €
Pratos de Borrego
- Lombinhos de Borrego (Jovem) na Grelha com Migas de Tomate
- 22 €
Pratos de Vitela
- Bife do Lombo de Vitela Estufado em Cebola Caramelizada com Arroz Selvagem
- 25 €
- Bife do Lombo de Vitela na Grelha com Arroz Branco
- 25 €
Pratos de Peixe
- Tradicional Sopa de Cação (Fresco) À Alentejana
- 21 €
- Cação (Fresco) com Amêijoas À Alentejana
- 23 €
- Migas Ricas de Coentros com Camarão e Amêijoas
- 21 €
- Migas Tradicionais de Bacalhau À Portuguesa
- 21 €
- Tranche de Salmão na Grelha com Legumes Salteados
- 21 €
- Filé de Bacalhau Fresco em Molho Mediterrâneo de Tomate
- 21 €
- Bife do Lombo de Atum na Grelha com Legumes Salteados
- 21 €
- Lombo Bacalhau Assado À "Convento da Cartuxa"
- 24,5 €
- Filé de Bacalhau Fresco com Ameijoas À Bulhão Pato
- 23 €
Pratos de Arroz
- Arroz de Pombo Bravo
- 23 €
- Arroz de Polvo do Algarve Numa Infusão de Ervas Alentejanas
- 23 €
- Arroz de Gambas e Amêijoas Aromatizado com Açafrão Numa Infusão de Ervas Alentejanas
- 23 €
- Arroz de Bacalhau À Portuguesa com Amêijoas Aromatizado Numa Infusão de Ervas Alentejanas
- 23 €
Guarnições
- Pão
- 2,8 €
- 100% Alentejano
- Manteiga (Uni)
- 0,6 €
- Salada Rica
- 14 €
- Legumes Sazonais, Fruta da Época, Camarão Cozido e Queijo Fresco Alentejano
- Salada Mista
- 7,5 €
- Legumes Sazonais e Fruta da Época
- Migas Alentejanas
- 6 €
- Espargos, Coentros, Tomate ou Azeitona
- Esparregado
- 6 €
- Legumes Salteados no Momento
- 8,5 €
- Puré de Maçã
- 6 €
- Arroz Selvagem
- 6 €
- Arroz Branco
- 3,5 €
- Batatas
- 4,5 €
- Fritas, Assadas ou Cozidas
Sobremesas
- Fidalgo
- 8,5 €
- Doce Conventual
- Pão de Rala
- 6,5 €
- Doce Conventual
- Encharcada de Mourão
- 6,5 €
- Doce Conventual
- Torrão Real de Évora
- 6,5 €
- Doce Conventual
- Requeijão Eborense de Ovelha com Canela e Doce Caseiro
- 6,5 €
- Abóbora, Amora, Tomate ou Figo
- Abacaxi Caramelizado com Mel e Canela
- 7,5 €
- Delicia de Chocolate Intenso com Bola de Gelado
- 7,5 €
- Baunilha, Figo, Pêra, Lima/Menta, Manga/Maracujá
- Fondue de Chocolate Caseiro com Fruta da Época
- 16 €
- Pera "William's" Cozida em Vinho Tinto Colheita Tardia
- 6 €
- Maça Assada ao Vinho do Porto
- 6 €
- Mousse Caseira de Chocolate
- 6 €
- Pudim de Ovos Caseiros
- 6 €
- Torta de Laranja
- 6 €
- O Nosso Gelado (2 Sabores)
- 8,5 €
- Baunilha, Morango, Chocolate, Natas, Limão e Tangerina
- O Nosso Gelado (1 Sabor)
- 6,5 €
- Baunilha, Morango, Chocolate, Natas, Limão e Tangerina
Fruta da Época
- Manga
- 5,5 €
- Abacaxi
- 5,5 €
- Morangos
- 5,5 €
- Melão
- 3,8 €
- Kiwi
- 2,8 €
- Maçã
- 2,8 €
- Laranja
- 2,8 €
- Pera
- 2,8 €
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