Menu - O Trovador

Ementa

Entradas Quentes

Linguiça de Porco Preto Alentejano Assada

9,5 €

Genuína

Farinheira de Porco Preto Alentejano Assada

8,5 €

Genuína

Ovos Caseiros com Espargos Bravos do Campo

12 €

Ovos Caseiros com Farinheira de Porco Preto Alentejano e Cogumelos Silvestres (Mistura)

12 €

Ovinhos de Codorniz com Paio de Porco Preto Alentejano

12 €

Ovos Caseiros com Camarão

12 €

Ovos Caseiros com Presunto de Porco Preto Alentejano

12 €

Cogumelos Feitos ao Vapor Recheados com Camarão

12 €

Cogumelos Assados no Forno Recheados com Presunto de Porco Preto Alentejano

9,5 €

Salgado Caseiro (Uni)

2,4 €

Pastel de Bacalhau ou Croquete de Vitela

Queijo Assado e Derretido no Forno

7,5 €

Ovelha (Vimieiro) ou Cabra (Moura)

Entradas Frias

Couvert de Azeitonas Alentejanas Temperadas e Azeite com Infusão Aromática

4,5 €

Saladas Frias Mediterrâneas (Uni)

4,5 €

(vinagrete)

Queijo Alentejano de Entorna

6 €

Ovelha (Vimieiro) ou Cabra (Moura

Queijo Alentejano Curado

6 €

Ovelha (Serpa) ou Cabra (Moura)

Queijo Fresco Alentejano

3,5 €

Queijo Fresco Alentejano com Doce Caseiro

6,5 €

Abóbora, Amora, Alperce ou Figo

Presunto de Porco Preto Alentejano (Genuíno)

12,5 €

Prato Grande

Presunto de Porco Preto Alentejano (Genuíno)

8,5 €

Prato Pequeno

Paio de Porco Preto Alentejano (Genuíno)

9,5 €

Prato Grande

Paio de Porco Preto Alentejano (Genuíno)

7 €

Prato Pequeno

Melão Fresco com Presunto de Porco Preto Alentejano

9,5 €

Sopa

Sopa de Legumes Sazonais Acompanhada de Croutons Caseiros

4,5 €

Marisco

Camarão Tigre Selvagem Grelhado (KG)

96 €

Gambas ao Alho

16,5 €

Camarão Cozido

18 €

Prato Grande

Camarão Cozido

12 €

Prato Pequeno

Amêijoas À Bulhão Pato (Boa)

19,5 €

Polvo do Algarve Cozido no Momento e Temperado num Molho Mediterrâneo

9 €

Sapateira da Costa À Trovador

17 €

Descascada e Fresca

Longueirão Á Bulhão Pato

17,5 €

Pratos de Caça

Lombinhos de Javali Selvagem na Grelha Acompanhados com Abacaxi Braseado

18,5 €

Perdiz Selvagem do Campo em Molho de Escabeche

20 €

Pratos de Porco Preto Alentejano

Tentações de Porco Preto Alentejano na Grelha com Puré de Maça

17,5 €

Lombo de Porco Preto Alentejano na Grelha com Migas de Espargos

17,5 €

Lombinhos de Porco Preto Alentejano na Grelha com Esparregado

17,5 €

Tradicional Carne de Porco Preto À Alentejana com Amêijoas da Costa (Boa)

18,5 €

Pratos de Borrego

Lombinhos de Borrego (Jovem) na Grelha com Migas de Tomate

18,5 €

Pratos de Vitela

Bife do Lombo de Vitela Estufado em Cebola Caramelizada com Arroz Selvagem

21,5 €

Bife do Lombo de Vitela na Grelha com Arroz Branco

21,5 €

Pratos de Peixe

Tradicional Sopa de Cação (Fresco) À Alentejana

17,5 €

Cação (Fresco) com Amêijoas À Alentejana

18,5 €

Migas Ricas de Coentros com Camarão e Amêijoas

17,5 €

Migas Tradicionais de Bacalhau À Portuguesa

17,5 €

Tranche de Salmão na Grelha com Legumes Salteados

17,5 €

Filé de Bacalhau Fresco em Molho Mediterrâneo de Tomate

17,5 €

Bife do Lombo de Atum na Grelha com Legumes Salteados

17,5 €

Lombo Bacalhau Assado À "Convento da Cartuxa"

19,5 €

Filé de Bacalhau Fresco com Ameijoas À Bulhão Pato

18,5 €

Pratos de Arroz

Arroz de Polvo do Algarve Numa Infusão de Ervas Alentejanas

21 €

Arroz de Gambas e Amêijoas Aromatizado com Açafrão Numa Infusão de Ervas Alentejanas

18,5 €

Arroz de Bacalhau À Portuguesa com Amêijoas Aromatizado Numa Infusão de Ervas Alentejanas

18,5 €

Guarnições

Pão

1,9 €

100% Alentejano

Manteiga (Uni)

0,6 €

Salada Rica

12 €

Legumes Sazonais, Fruta da Época, Camarão Cozido e Queijo Fresco Alentejano

Salada Mista

7,5 €

Legumes Sazonais e Fruta da Época

Migas Alentejanas

4,5 €

Espargos, Coentros, Tomate ou Poejo

Esparregado (Espinafre)

4,5 €

Legumes Salteados no Momento

4,5 €

Puré de Maçã

4,5 €

Arroz Selvagem

4,5 €

Arroz Branco

3,5 €

Batatas

3,5 €

Fritas, Assadas ou Cozidas

Sobremesas

Pão de Rala

6 €

Doce Conventual

Encharcada de Mourão

6 €

Doce Conventual

Torrão Real de Évora

6 €

Doce Conventual

Requeijão Eborense de Ovelha com Canela e Doce Caseiro

6 €

Abóbora, Amora, Alperce ou Figo

Abacaxi Caramelizado com Mel e Canela

6,5 €

Delicia de Chocolate Intenso com Bola de Gelado

7,5 €

Baunilha, Figo, Pêra, Lima/Menta, Manga/Maracujá

Fondue de Chocolate Caseiro com Fruta da Época

16 €

Pera "William's" Cozida em Vinho Tinto Colheita Tardia

4,5 €

Maça Assada ao Vinho do Porto

4,5 €

Mousse Caseira de Chocolate

4,5 €

Pudim de Ovos Caseiros

4,5 €

Torta de Laranja

4,5 €

O Nosso Gelado (2 Sabores)

7,5 €

Baunilha, Figo, Pêra, Lima/Menta, Manga/Maracujá

O Nosso Gelado (1 Sabor)

5,5 €

Baunilha, Figo, Pêra, Lima/Menta, Manga/Maracujá

Fruta da Época

Manga

4,5 €

Abacaxi

4,5 €

Melão

3,8 €

Kiwi

2,8 €

Maçã

2,8 €

Laranja

2,8 €

Pera

2,8 €

Cerejas

4,5 €

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