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Ementa
Preço médio 23 €
Opções alimentares
Pratos vegetarianosENTRADAS
- Pão de trigo caseiro e broa de milho
- 2,45 €
- Manteiga
- 0,6 €
- Paté de Sardinha
- 1,4 €
- Queijo de entorna de Azeitão
- 4,9 €
- Presunto Pata Negra
- 11 €
- Salada mista
- 3,5 €
ENTRADAS QUENTES
- Trouxa de queijo de cabra, compota de abóbora, nozes e mel
- 7 €
- Gambas ao alhinho
- 18,1 €
- Amêijoas com alho e coentros
- 18,25 €
- Navalhas com alho e coentros
- 13,9 €
- Lapas com manteiha de ervas, limão e alho
- 12,9 €
- Mexilhão de cebolada
- 11,5 €
- Mexilhão com molho cremoso de moscatel
- 13,5 €
ENTRADAS FRIAS
- Carpaccio de garoupa com laranja, polpa de tomate, molho de caldeirada e de limão
- 18,5 €
- Tártaro de gambas
- 12,8 €
- Vieiras, lingueirão, cebola roxa, citrinos, tomate confitado e coentros
- 13,5 €
- Polvo com mostarda, cebola branca, coentros, puré de batata-doce branca e chips de batata-doce roxa
- 13,9 €
- Ostra com polpa de tomate, molho de limão, balsâmico reduzido e salsa
- 12,8 €
SOPAS
- Sopa de legumes
- 3 €
- Sopa de peixe
- 4,5 €
ESPECIALIDADES (2 PESSOAS)
- Arroz de Tamboril com gambas e amêijoas
- 49 €
- Arroz de Marisco com Lagosta
- 42 €
- Arroz de Robalo com gambas e amêijoas
- 45 €
- Arroz de Rocaz com gambas e camarão tigre
- 52 €
- Caldeirada à moda de Sesimbra
- 27 €
- Caldeirada rica com gambas e amêijoas
- 42 €
- Cataplana de Cherne com gambas e amêijoas
- 52 €
- Cataplana de Marisco
- 52 €
- Massada de Rocaz com gambas
- 52 €
PRATOS VEGETARIANOS
- Braz de legumes, pasta de azeitonas pretas e tomate confitado com limão
- 13 €
- Arroz de legumes aromatizado com tomilho e orégãos
- 14 €
PEIXES EM PRATOS ELABORADOS
- Espadarte de Cebolada com batata no forno
- 14,8 €
- Polvo à lagareiro com grelos salteados e batata à murro
- 16,5 €
- Açorda de gambas e ovo escalfado
- 17,5 €
- Bife de atum com molho de vinho tinto reduzido e batata de rebolão
- 22,5 €
- Polvo assado no forno com batata-doce caramelizada em mel e limão
- 18,9 €
- Choco frito com molho tártaro e arroz malandrino de tomate ou de grelos
- 14,5 €
- Raia escalfada e puré de aipo
- 19 €
- Lombo de bacalhau confitado em azeite de lagarada, molho de queijo de Azeitão, frutos secos, redução de Porto com batata a murro e broa de milho
- 21 €
- Posta de bacalhau com batata a murro, batata-doce e cebola com pimentos (2 pessoas)
- 48 €
- Filetes de salmonete, foie gras, ameixas caramelizadas e arroz cremoso de navalhas
- 27 €
- Filetes de imperador ou peixe galo com lulinhas e arroz cremoso de amêijoas
- 35 €
- Risotto de lagosta e gambas
- 23 €
- Caril de gambas
- 22,5 €
CARNES EM PRATOS ELABORADOS
- Tornedó em lombo de vitela em molho de mostarda, ovo estrelado em cama de tosta de pão de centeio e batata frita em palito grosso
- 22 €
- Naco de lombo de novilho com grelos salteados e batata a murro
- 22 €
- Bife tártaro, gema de ovo, alcaparras, molho de limão e de Porto reduzido com grossa batata frita e salada
- 22 €
- Costeletão de boi maturado na brasa com batata frita aos palitos grossos e grelos salteados com cenouras caramelizadas (2 pessoas)
- 39 €
- Lombinho de porco preto recheado de morcela e compota de cebola roxa, puré de maçã e mil folhas de batata no forno
- 18,5 €
- Pato estufado com arroz, paio e toucinho fumado
- 18,5 €
- Costeletas de borrego com molho de Azeitão e hortelã da horta, puré de ervilhas e mil folhas de batata
- 19,5 €
- Peito de pato com molho de laranja, batata laminada no forno e pêra bêbada em moscatel de Setúbal
- 19,5 €
- Lombinho de veado com molho de frutos silvestres, puré de batata-doce branca, cebolinhas caramelizadas e chips de batata-doce roxa
- 22,5 €
ESPECIAL PARA CRIANÇAS
- Bifinho na frigideira, ovo estrelado com arroz e batata frita
- 10 €
- Esparguete com vitela estufada
- 10 €
PEIXE NO NOSSO MAR (KG)
- Sardinha (dose)
- 9,8 €
- Carapau (dose)
- 9,8 €
- Peixe-espada preto
- 13,5 €
- Salongo
- 43 €
- Besugo
- 30 €
- Cherne
- 68 €
- Chocos (dose)
- 17,5 €
- Dourada
- 48 €
- Espadarte (dose desde 11,90€)
- 37 €
- Garoupa (posta)
- 45 €
- Garoupa (inteira)
- 35 €
- Goraz
- 55 €
- Imperador
- 75 €
- Linguado
- 55 €
- Lulas
- 45 €
- Pregado
- 57 €
- Robalo
- 48 €
- Rocaz
- 49 €
- Salmonetes
- 50 €
- Sargo
- 35 €
- Pargo
- 49 €
- Peixe da lota em crosta de sal grosso
- 50 €
MARISCOS (KG)
- Amêijoa fina
- 40 €
- Camarão da costa
- 98 €
- Camarão médio
- 49,5 €
- Camarão tigre
- 78 €
- Gambas frescas do Algarve
- 50 €
- Gambas frescas
- 76 €
- Carabineiros
- 125 €
- Canilhas
- 46 €
- Santola de Sesimbra
- 30 €
- Lagosta cozida ou grelhada com manteiga de manjericão
- 80 €
- Lavagante cozido ou grelhado com manteiga de manjericão
- 85 €
- Mexilhões (dose)
- 11,5 €
- Lagostins
- 120 €
- Navalheiras
- 28,5 €
- Ostras frescas à flor de sal
- 25 €
- Perceves
- 68 €
- Lapas (dose)
- 12,9 €
- Burriés
- 10 €
- Navalhas (dose)
- 13,9 €
- Conquilhas (dose)
- 12,5 €
- Sapateira
- 27 €
- Sapateira macho grande
- 30 €
O NOSSO PEIXE (aquicultura)
- Salmão
- 13,9 €
- Dourada pequena
- 13,9 €
- Robalo pequeno
- 13,9 €
- Mista de peixe (2 pessoas)
- 39 €
SOBREMESAS
- Mil folhas rendinhas de amêndoas
- 7 €
- Um mil folhas de rendinhas de amêndoas em espuma de nata e morangos marinados em calda do mesmo Sorvete de frutos vermelhos em airosa companhia.
- Pudim de coco e maracujá
- 7 €
- Um pudim de côco e maracujá com carpaccio de abacaxi numa sopa de licor “O Pescador” de Sesimbra, sorvete de limão perfumado de hortelã-pimenta. Uma bolacha crocante de baunilha e côco em airosa companhia.
- Pão-de-ló
- 7,4 €
- Um Pão-de-Ló a jorrar o seu creme perfumado com pêra bêbada em vinho de moscatel de Setúbal e especiarias. Gelado de caramelo numa calda de moscatel e bolacha crocante de baunilha e canela.
- Tarte de Requeijão
- 7 €
- Uma tarte de requeijão com mel de tomilho e nozes praliné numa provável combinação com leve compota de frutos silvestres e sorvete de côco. A telha estaladiça de frutos vermelhos e côco, entra também neste misterioso jogo de sabores.
- Mousse de chocolate com gelado de after-eight
- 7,2 €
- Uma cesta rendilhada e estaladiça de cacau e alfarroba, com uma aveludada mousse de chocolate. Flor de sal da Ria de Formosa, raspas de chocolate branco e sorvete de after-eight.
- Touxinhas de castanha estaladiças
- 7,5 €
- Touxinhas estaladiças de puré de castanha com doces e fios de ovos e morgadinhos de castanha em guarda de honra. Gelado de café perfumado de licor de amarguinha a jorrar espuma de nata com carpaccio de pêssego das vinhas marinado em amêndoa amarga.
- Torta de Laranja
- 7,3 €
- Uma rota mista de laranja e toranja, com laranja em calda de molho de limão. Sorvete de tangerina a banhar-se em licor de limão com laranja confitada em açúcar. Bolacha crocante de cítricos e rodela de laranja desidratada.
- Fofinho de chocolate
- 7,3 €
- Um bolo fofinho e cremoso de chocolate negro, com molho de laranja e sal marinho. Telha crocante de alfarroba em melodiosa companhia de sorvete de chá verde.
- Arroz doce conventual
- 7,5 €
- Um sofisticado arroz doce polvilhado de canela e caramelizado a jorra abundante creme de canela num timbal de chocolate branco. Gelado de baunilha em cestinha estaladiça da mesma.
- Fatia Dourada
- 7,5 €
- Uma rabanada de pão de leite, com especiarias, baunilha, devidamente caramelizada no momento. Banana salteada com gelado de nata, a banhar-se em licor amarula. Bolacha estaladiça de baunilha com contraste final.
- “Crepe da Kátia Vanessa”
- 6 €
- Um crepe recheado de gelado de baunilha com molho de crepe de canela.
- Arroz Doce
- 6 €
- Um mil folhas de arroz doce em massa filo no forno com mel e amêndoas torradas.
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Os preços apresentados incluem IVA.
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