Menu - Oásis - Hotel Cascais Miragem

Menus predefinidos

Ementa

BUFFET Brunch de Domingo

Variedade de verdes entre, alfaces, tomate com orégãos, palmitos, Pimentos, espinafres, rebentos, beterraba, pepino, cenoura, milho e outros, Azeites nacionais, vinaigrette, iogurte com alho, maionese e cocktail

Variety of greens between, lettuces, tomato with oregano, palm hearts, Peppers, spinach, sprouts, beets, cucumbers, carrots, corn and others, National olive oils, vinaigrette, garlic with yogurt, mayonnaise and cocktail

Estupeta de atum, salada Portuguesa, Saladas compostas e sandwichs variadas Croissant de frango com creme de coentros, bruschetta miragem, Salada de tomate & mozzarella, Tabua de charcutaria e salmão fumado

Tuna “Estupeta”, Portuguese salad, Chef’s salads and sandwiches variety Chicken croissant with coriander cream, bruschetta miragem Tomato & mozzarella salad, Cold cuts and smoked salmon

Mexilhão com escabeche de pimentos e verrine de ceviche, Seleção de acepipes e verrines do chefe Creme de marisco, Ovos Bénédicte com salmão, Miragem Burgercake Molhos: Teriyaki, Mostarda Dijon, BBQ, Ketchup e Maionese

Mussels peppers sauce, ceviche verrine, Hors d'oeuvres and chefs verrines selection Shellfish cream soup, Eggs Benedict with salmon, Mirage Burger cake Sauces: Teriyaki, Dijon mustard, BBQ, Ketchup and Maionese sauces,

Bacon & Salsichas (a pedido) Salgadinhos tradicionais

Bacon and sausages (on request) Traditional dumplings

Bacon & Salsichas (a pedido)

Sugestão do Chefe de prato de peixe, carne pasta e guarnições Queijos, compotas caseiras e variedades de pães, Seleção de gâteaux, verrines criações do chefe, Seleção de frutas laminadas, seleção de sobremesas quentes da época

Chef´s suggestions for hot fish, meat, pasta and garnishes Selection of tarts and other desserts, Cheese board, homemade jams, Laminated fruit selection, traditional season hot desserts selection

Seleção de gâteaux, verrines criações do chefe, Variedades de tartes e outros doces, Tabua de queij os, compotas caseiras Seleção de frutas laminadas, seleção de sobremesas quentes da época

Bebidas

Sumo de maça, laranja e ananás Água mineral, café e chás (Espumante – Oferta HCM)

Drinks

Apple, orange and pineapple juice Mineral water, coffee and tea (Complimentary Portuguese Sparkling Wine)

PREÇO POR PESSOA:

36,5 €

PRICE PER PERSON:

Crianças dos 0 aos 4 anos -oferta, dos 5 aos 12 anos 50% desconto

Children from 0 to 4 years-offer, of 5 to 12 years 50% discount

SOPA & SALADAS / SOUPS & SALADS

Sopa do mar com tomate concassé e camarão crocante

9 €

Sea soup with tomatoes and crispy shrimp

Salada Niçoise, feijão-verde, ovo de codorniz, tomate seco, cebola, tataky de atum

18,5 €

Niçoise salad, green beans, quail egg, sun dried tomato, onions, and tuna tataky

Salada Caesar, alface, queijo parmesão, bacon, croûtons de alho, anchovas e peito de frango

16 €

Caesar salad, lettuce, Parmesan, bacon, garlic croûtons, anchovies and chicken breast

VEGETARIANO / VEGETARIAN

Salada de Cevada e cardamomo, alcachofras, pétalas de tomate e tofu

13 €

Barley and cardamom salad, artichokes, tomato petals and tofu

Noodles de arroz com legumes salteados e soja

16 €

Rice noodles with sautéed vegetables and soy

ENTRADAS & PETISCOS / STARTERS & SNACKS

Camarão a la Guilho

18 €

Frid shrimp á la guilho

Cogumelo Portobello recheado com ovo e farinheira

12 €

Portobello mushroom stuffed with egg and local sausage

Pica-Pau Miragem, vazia de novilho frita, pão torrado e manteiga de alho

18 €

Mirage Pica-pau, fried sirloin strips, toasted bread, and garlic butter

Ameijoas á Bulhão Pato

22 €

Fresh clams Bulhão do Pato

Miragem Fish & Chips, sticks de peixe panados em ervas, batatas fritas e molho tártaro

16 €

Mirage Fish & Chips, fine herbs bread crumbed fish sticks, French fries, tartar sauce

Ceviche de salmão, abacate, lima verde e cebolinho

16 €

Salmon ceviche, avocado, lime, and chives

Pizza de tomate, presunto, rucula e mozzarella

14 €

Tomato pizza, smoke ham, rucula and fresh mozzarella

OS PRINCIPAIS / MAIN-COURSE

Filete de pescada corada em manteiga de tomate seco e alcaparras, Puré de batata, legumes da época salteados

25 €

Hake fillet, tomato butter and cappers, Mashed potatoes, season vegetables

Robalinho corado com risoto de algas e compota de tomate

28 €

Sea bass with seaweed risotto and tomato compote

Vazia de Novilho à Portuguesa

27 €

Steer sirloin steak á Portuguesa

Medalhão de peru recheado com camarão, Risoto de cebolinho, manga caramelizada

27 €

Turkey medallion stuffed with shrimp, chive´s risotto, caramelized mango

SUGESTÃO DO CHEFE / CHEF´S SUGGESTION

Entrada do dia + Prato de peixe ou carne do dia + Sobremesa do Chefe

35 €

Starter of the day + Main Course + Our sweet world

O NOSSO MUNDO DOCE / OUR SWEET WORLD

Crumble de maçã, gelado de baunilha e seu molho

8 €

Apple crumble, vanilla ice cream and its sauce

Palet D’Or, bolo de chocolate e praliné, frutos do bosque

8 €

Palet D'Or chocolate cake and praline and berries

Bolo de queijo, bouquet de fruta, sorvete de morango

8 €

Cheesecake, fresh fruit bouquet, strawberry ice cream

Creme brûlée de baunilha bourbon, pétalas de fruta e jus de manga

7,5 €

Crème brûlèe vanilla bourbon, fruit petals and mango jus

Farandole de fruta laminada

12 €

Sliced Fresh Fruit Selection

Bebidas

Garrafa de espumante

32 €

Taça de espumante

7 €

Café

4 €

Garrafa de água

4 €

Meia garrafa de água

3 €

Garrafa de vinho

25 €

Vinho a copo

6 €