Qual é o preço médio para comer no Olive Bistro & Gastro Bar?

Se estiver a planear comer no Olive Bistro & Gastro Bar, o preço médio deverá ser aproximadamente 20 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

Quem é o chef do restaurante Olive Bistro & Gastro Bar?

A Olive Bistro & Gastro Bar, o chef é Ricardo Cabrita.

O Olive Bistro & Gastro Bar tem opções veganas no menu?

Sim, o Olive Bistro & Gastro Bar foi identificado como tendo opções veganas no menu.

O Olive Bistro & Gastro Bar tem opções sem glúten no menu?

Absolutamente, o Olive Bistro & Gastro Bar foi identificado como tendo opções sem glúten no menu.

O Olive Bistro & Gastro Bar tem opções vegetarianas no menu?

Sim, o Olive Bistro & Gastro Bar foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.

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Português Gastronómico

Menu 2023 - Olive Bistro & Gastro Bar

9,5/10

904

R. da Torre Velha 325H, 8200 Albufeira

Português

Preço médio 20 €

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Olive Bistro & Gastro Bar

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Menus predefinidos

Barbecue - Brunch - Dom/Sunday 30 €

Este menu predefinido inclui: Buffet + Da Grelha / From the Grill + Bebidas / Drinks

Pratos populares

Taco tártaro de atum, puré de abacate, rúcula e pérolas de yuzu

5,5 €

Camarâo grelhado, salada ibérica e molho de cerveja e mel

7 €

Ementa

Última atualização: junho de 2023

Chef Ricardo Cabrita

Opções alimentaresPratos vegetarianos, Sem glúten, Vegan

Couvert

Pâo, manteigas, paté caseiro, azeitonas com pickles de legumes e azeite: 5 €

Para começar

Espeto de polvo com pancetta, salada Ibérica e chutney de pimentos vermelhos: 7 €; tapa 3 und
Pica- pau de cogumelos com pétalas de pâo tostado: 5 €; tapa
Arancini de lavagante e stracciatella com coulis de tomate verde: 5,5 €; tapa
Ceviche de dourada com maracujá e sorbet de lima: 7 €; tapa
Tibórnia de biqueirâo com tzatziki e caviar de limâo: 4 €; tapa
Caprese de queijo burrata com tomate, pesto de azeitona e vinagre balsâmico: 6,5 €; tapa
Codormiz grelhada com salada ibérica e molho sambal oelek: 6 €; tapa
Taco tártaro de atum, puré de abacate, rúcula e pérolas de yuzu: 5,5 €; tapa
Camarâo grelhado, salada ibérica e molho de cerveja e mel: 7 €; tapa
Crostini di ricotta com maçâ caramelizada e nozes: 3,5 €
Roast bife, blinis, molho tártaro e pickles caseiros: 4 €; tapa
Bruschetta de tomate, mozzarella, ciliegine e esferas de balsâmico: 3,5 €; tapa
Pâo bao de cogumelos, saladae molho de iogurte: 4 €; tapa
Ostras naturais ou com vinagrtte de aipo e coentros: 6,5 €; tapa
Ostras gratinadas com molho de champanhe e queijo stracciatella: 7 €; tapa

A nossa sugestâo

Xerém de bivalves, carabineiro braseado, pickle de legumes e espuma de: 24 €
Risoto de vieiras com funcho e maçâ verde: 20 €
Gnocchi de batata-doce com espinafres, cogumelos e amendoas: 18,5 €
Tagliatelle com pesto de abóbora assada, requeijâo e espinafres: 18,5 €
Massa paccheri de bivalves em bisuqe de lavagante e gratinado com stracciatella: 22 €

Para acompanhar

Batata frita com paprika: 3,5 €
Legumes salteados: 4 €
Esmagada de batata: 4 €
Legumes gralhados: 4 €
Cogumelos salteados: 4 €
Batata rosti: 4,5 €
Salada mista: 3,5 €
Arroz branco cozido: 3,5 €

Vindo do campo

Barriga de leitao confitada, legumes salteados e molho de laranja com balsâmico: 21 €
Entrecôte maturado, batata rosti e molho Chimichurri: 24,5 €
Carré de borrego em sous vide, crocante de amêndoa, couscous de cevadinha com espargos e molho de iogurte e menta: 22,5 €
Magret de pato, texturas de cenoura, legumes salteados e melaço de laranja: 21,5 €

Vindo do mar

Filete de robalo corado ao maracujá, puré de couve de flor e juliana de legumes salteados: 21 €
Lula recheada, puré de cenoura com gengibre e molho verde de manjericâo: 22 €
Costeleta de atum grelhada, esmagada de batata com azeitona e funcho estufado: 24,5 €
Brás de bacalhau a baixa temperatura com gema confitada e óleo de salsa: 20 €