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Menu 2025 - Onda Azul
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Chef
Nelio Rodrigues
Todas as fotografias de comida (5)
Couvert
- Cesto de pão caseiro com selecção de manteigas
- 6 €
- homemade bread basket with butter
Sopas
- creme de Legumes da estação
- 6 €
- vegetables Soup
- Sopa de peixe da costa com massa folhada
- 8 €
- Coastal fish soup wuth puff pastry
- Creme de Mariscos perfumado com lima
- 9 €
- Seafood cream flavoured with lime
Entrada
- Salada de folhas verdes , crocantes e vinagrete de laranja
- 11 €
- Salas with green crunchy vegetables and orange vinaigrete
- Lapas grelhadas
- 15 €
- Limpets
- Ovos rotos com caranguejo e presunto de porco preto
- 15 €
- Broken eggs with crab and iberian pork ham
- Camarão com molho á cervejeira e coentros
- 16 €
- Srimp with beer sauce and coriander
- Polvo de escabeche com vinagrete de vinho e torricado de bolondo caco
- 17 €
- Marineted octupus with wine vinegar and bolo do caco toast
- Salada de sapateira , abacate e manjericão com vinagrete de citrinos.
- 18 €
- Crab , avocado and basil salad with citrus vinaigrette
Peixes
- Filete de espada dourada ,esmagada de batata doce
- 19 €
- Golden swordfish, sweet potatoes
- Lulas salteada, limão, batata e legumes
- 19 €
- Sautéed squid, lemon, potatoes an vegetables
- Bife debatum à Portuguesa em cebolada, milho frito e legumes o dia
- 20 €
- Portuguese tuna steak whit onions, fried corn and vegetables of the day
- Arroz de lascas de bacalhau, camarão e folhas de coentros
- 22 €
- Rice with cod flakes, shrimp and coriander laves
- Polvo assado com pimentos, cebola e tomate, batarta noisette
- 24 €
- Roasted octopus with bell pappers, onions and tomatoes, noisette potatoes
- Peixe do dia grelhado com batata e legumes, vinagrete de cebola e pimentos
- 25 €
- Grilled fish of the day with potatoes and vegetables, onion and papper vinaigrette
- Massada de peixe da costa perfumada com coentros (2 paz)
- 38 €
- Costal fish pasta scented with coriander (2 pax)
- Cataplana de bacalhau perfumada com coentros (2 pax)
- 38 €
- Cod cataplana scented with coriander (2 pax)
- Arroz malandrinho de marisco, coentros e confit de limão (2 pax)
- 42 €
- Seafood rice, coriander and lemon confit (2 pax)
Carnes
- Picado de carne vinha d'alhos com batata caseira
- 16 €
- Minced meat with garlic and sautéed potatoes
- Franguinho do "Onda Azul", batatinhas assadas com alecrim e legumes do dia
- 18 €
- "Onda Azul" chicken, roasted patatoes with rosemary and vegetables of the day
- Bifev a cervejeria com batata frita e salada crioula
- 19 €
- Beer steak with french fries and creole salad
- Filete de vaca na pedra, batata rústica e legumes
- 23 €
- Beef fillet on a hot stone with rustic potatoes and vegetables
Vegetariano
- Brócolos crocantes, puré de feijão branco, ovo e fava tonka
- 14 €
- Crispy broccoli, white bean puree, egg and tonka bean
- Cenouras glaceadas com mel e chili, mousse de grão de bico rebentos do dia
- 14 €
- Honey and chili glazed carrots , chickpea mousse and sprouts of the day
- Pão de carvão com hamburguer de beterraba,compota, cebola e ruúcula
- 15 €
- Charcoal bread with beetroot burger, jam, onion and rocket
Sobremesa
- Gelado (1 bola)
- 2 €
- ice dream (1 scoop)
- Mousse chocolate
- 5 €
- Chocolate mousse
- Seleção de fruta laminada
- 6 €
- Laminated seasonal fruit
- Pudim de ovos
- 6 €
- Egg pudding
- Fondant de chocolate com gelado de coco
- 6 €
- Chocolate fondant with coconut ice cream
- Tiramisu com broas de mel e vinho Madeira
- 7 €
- Tiramisu with sugarcane honey biscuits and Madeira wine
- Cheesecake de maracujá
- 7 €
- Passionfruit cheesecake
- Prato de queijo com compota e torradas
- 8 €
- Cheese plate with jam and toast
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