Menu - ORDO BH Concept

Ementa

Couvert

Couvert De Almoço (P/Pax)

1,5 €

Pão, azeite com balsâmico e azeitonas

Couvert de Jantar (P/Pax)

2,5 €

Pão, azeite com balsâmico, azeitonas e croquetes de enchidos

Entradas-By Chef Anthoney Pires

Sopa do Dia

3 €

Canja de Amêijoas do Algarve

7 €

Filo de Alheira de Mirandela

7 €

Queijo da serra e compota de marmelo

Camarão Marinado

10 €

Massa kataifi e tártaro de manga

Pastel de Cogumelos e Espinafres

5 €

Molho de pimentos assados

Okonomiaki

9 €

Panqueca japonesa

Queijo Chèvre

7 €

Massa kataifi, pickle de pêra e nozes tostadas

Bruschetta de Tomate e Mozarella

4 €

Bruschetta de Presunto e Parmesão

5 €

Pizza Pão D'Alho

10 €

Peixe

Camarão Tigre

19 €

Salteado com linguini nero

Filetes de Polvo

19 €

Arroz de forno e maionese de clorofila

Lombo de Bacalhau

18 €

Rosti de batata, espinafres salteados e molho de queijo da serra

Tagliatelle com Amêijoas e Gambas

17 €

Lulas Grelhadas

16 €

Batata nova e tártaro de tomate e coentros

Tranche de Corvina

17 €

Risoto de limão e cebolinho

Carne

Peito de Frango

16 €

Crosta de frutos secos, cebola, risoto de tomate seco e manjericão

Lombo de Novilho

21 €

Batata confitada, cenoura baby, puré de cogumelos silvestres e jus de trufa

Lombinhos de Porco Preto

18 €

Arroz de enchidos

Costeletão 500g | 2 Pessoas

30 €

Arroz, batata frita e grelos

Vitelão

16 €

Bife de alcatra com batata frita, presunto e ovo a cavalo

Entrecôte de Novilho

21 €

Risoto de cogumelos e trufa

Saladas

Camarão Tigre

19 €

Alface romana, manga e emulsão de malagueta e lima

Supremo de Frango Crocante

13 €

Abacaxi grelhado, salada ibérica e molho de alho e coêntros

Vegetariano

Risoto de Cogumelos e Espargos

16 €

Tagliatelle de Legumes

15 €

Sésamo e molho teriyaki

Menu Infantil - Até Aos 12 Anos

Bolonhesa

8 €

Peito de Frango

8 €

Arroz, batata frita e ovo

Mini Pizza Margherita

7 €

Pizzas

Margherita

9 €

Tomate, mozzarela e manjericão

Tropical

10 €

Tomate, mozzarela, fiambre, ananás e manjericão

Quatro Estações

12 €

Tomate, mozzarela, fiambre, cogumelos, alcachofras, chouriço e azeitonas

Capricciosa

10 €

Tomate, mozzarela, fiambre, ovo e alho

Quatro Queijos

12 €

Tomate, mozzarela, gorgonzola, parmesão e mozarella búfala

Calzone

11 €

Tomate, mozzarela, fiambre, cogumelos e ovo

Pepperoni

12 €

Tomate, mozzarela, cogumelos,cebola, pimento verde e salame picante

Atum

11 €

Tomate, mozzarela, atum, azeitonas e ovo

Romana

10 €

Tomate, mozzarela, bacon e azeitonas

Vegetariana

11 €

Tomate, mozzarela, cebola, pimento verde, cogumelos e azeitonas

Funghi

10 €

Tomate, mozzarela e cogumelos

Sobremesas

Cheesecake de Maracujá

6 €

Fondant de Caramelo

7 €

Gelado de tangerina

Terrina de Bolacha

7 €

Crocante de amendoim e café

Fondant de Avelã

9 €

Gelado de café

Doce de Ovos

6 €

Cremoso de nata em telha crocante

Bolo Quente de Nozes

7 €

Doce de ovos e gelado de nozes caramelizadas

Mousse de Chocolate

5 €

Suspiros e crumble de frutos secos

Fruta Laminada da Época

4 €

Laranja / kiwi / maçã

Fruta Laminada Especial

5 €

Manga / abacaxi

Bola de Gelado

3 €

Baunilha / chocolate / morango / nata / tangerina

Bola de Gelado Artesanal

3,5 €

Tangerina / maracujá / noz

Taxa de Bolo

1 €

Entradas-By Chef Binod Jakibanjar

Misoshiru

7 €

Sopa quente à base de miso, tofu, algas e cebolinho

Crepe Harumaki

5 €

Recheado com vegetais - 4 uni.

Crepe Ebi

6 €

Recheado com camarão - 4 uni.

Tempura Ebi

11 €

Tempura de camarão 4 uni.

Yasai Gyosa

6 €

Ravioli de legumes - 4 uni.

Sunomono

6 €

Pepino, manga, cebolinho e molho especial

Ceviche

13 €

Marinado de peixe

Carpaccio (10 uni.)

Salmão

13 €

Atum

16 €

Peixe Branco

14 €

Temakis

Tuna

9 €

Atum picado com cebolinho

Tuna Spicy

9 €

Atum picado, abacate, ovas tobiko e molho picante

Salmão

8 €

Salmão picado com cebolinho

Salmão Philadelphia

8 €

Salmão e queijo philadelphia

Salmão Spicy

8 €

Salmão picado, ovas tobiko e molho picante

Califórnia

9 €

Camarão, manga e pepino

Ordo

10 €

Salmão, camarão panado, cebolinho e molho teriyaki

Special Tuna

9 €

Folha shiso, atum e abacate

Combinados Sushi Vegetariano

Sushi Vegetariano (16 uni.)

19 €

Sushi Vegetariano (25 uni.)

29 €

Combinados Sushi Tradicional

Tradicional (16 uni.)

21 €

Tradicional (22 uni.)

27 €

Tradicional (30 uni.)

35 €

Combinados Sushi e Sashimi Fusão

Free Style (16 uni.)

21 €

Free Style (25 uni.)

30 €

Free Style (50 uni.)

58 €

Combinados Sushi sem Sashimi Fusão

Free Style Sem Sashimi (16 uni.)

24 €

Free Style Sem Sashimi (25 uni.)

34 €

Free Style Sem Sashimi (50 uni.)

66 €

Especialidades ORDO

Poke Bowl

16 €

Salmão, peixe branco braseado, arroz, abacate, pepino, manga, tempura ebi, ovas e molho teriyaki

Tártaro de Salmão

11 €

Salmão, pepino, cebolinho, ovas tobiko e cebola roxa

Tártaro de Atum

11 €

Arroz, abacate, ovas de truta, ovos de codorniz, alga nori e atum marinado

Hot Especial (8 uni.)

12 €

Arroz com alga, salmão, camarão, ovas, cebolinho e maionese japonesa

Dragon Roll (8 uni.)

12 €

Camarão panado, abacate, maionese japonesa e sriracha

Futomaki (6 uni.)

9 €

Arroz com alga, recheio de salmão, atum e manga

Maki Roast (6 uni.)

13 €

Gunkan de atum e salmão braseado, maionese japonesa e molho teriyaki

Hot Philadelphia (8 uni.)

11 €

Empanado de alga, recheio de salmão, philadelphia, cebolete e tobiko

Soft Shell (6 uni.)

12 €

Tempura de camarão, salmão, alho francês, maionese japonesa e ovas tobikko

Tataki de Salmão (10 uni.)

15 €

Salmão, parmesão, ovas tobiko, cebolinho e molho teriyaki

Sushi Roll (8 uni.)

11 €

Salmão, folha de crepe, cebolinho, maionese japonesa e molho teriyaki

Ordo Maki (4 uni.)

9 €

Salmão, camarão, maionese japonesa, morango e ovas tobiko

Maki Gold (8 uni.)

15 €

Salmão, atum, pepino, abacate, ovas de truta e flocos de ouro

Tataki de Atum (15 uni.)

20 €

Atum, cebola roxa, alga wakami, pepino e molho especial

Hossomakis | Enrolado de Arroz com Alga Por Fora e Recheio - 8 Uni.

Sake Maki

7 €

Salmão

Philadelphia Maki

7 €

Salmão e philadelphia

Tekka Maki

8 €

Atum

Ebi Maki

7 €

Camarão

Kappa Maki

6 €

Pepino

Aba Maki

6 €

Abacate

Uramakis | Enrolado de Arroz com Alga Por Dentro e Recheio - 8 Uni.

Califórnia

9 €

Camarão, manga e pepino

Salmão

8 €

Salmão, abacate e cebolinho

Salmão Spicy

9 €

Salmão, cebolinho e molho picante

Atum

9 €

Atum, espargos e togarashi

Atum Spicy

10 €

Atum, cebolinho e molho picante

Nigiris | 4 uni.

Salmão

8 €

Atum

9 €

Peixe Branco

8 €

Peixe Branco Braseado

8 €

Camarão

9 €

Mix Nigiri

9 €

Combinado de nigiris à escolha do chef

Gunkans | 4 unid.

Gunkan Fire

9 €

Salmão e maionese japonesa em chama

Special Djoe

8 €

Salmão, maionese japonesa, morango e ovas tobikko

Gunkan Foie Gras

10 €

Peixe picado, foie gras, cebola frita e molho teriyaki

Gunkan Ebi

9 €

Camarão, maionese japonesa, cebolinho, ovas de truta e molho kimuchi

Gunkan de Salmão

8 €

Salmão e cebolinho

Gunkan de Atum

8 €

Atum e togarashi

Gunkan de Atum Spicy

9 €

Atum marinado c/ molho picante, morango e salsa

Gunkan de Pepino

10 €

Salmão marinado, pepino, alga frita, salada wakami e ovas de truta

Gunkan Egg

8 €

Salmão, ovo de cordoniz, furikake e molho kimuchi

Mix Gunkan

15 €

Combinado de gunkans à escolha do chef - 6 uni.

Sashimi | 8 uni.

Atum

12 €

Salmão

10 €

Peixe Branco

10 €

Mix Sashimi

17 €

Salmão, atum e peixe branco - 12 uni.

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