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Última atualização
7 de setembro de 2024
Tipo de cozinha
Europeu
Fotografias do menu (5)
Todas as fotografias de comida (326)
Couvert
Seleção de pão, manteiga / patê e azeitonas marinadas
5 €
(Sujeito a alterações)
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Burrata
13 €
Cremosa burrata com pó de azeitona, presunto, compota de tomate, texturas de tomate, manjericão
“Steaktartar”
13,5 €
Carne de novilho picada à faca com molho especial, mayo de trufas negras, gema de ovo curada e pickles de beterraba
Tártaro de atum
14 €
Atum com óleo de sésamo tostado, creme de abacate, algas wakame, e redução de ponzu
Croquetes de rubia galega (3 uni.)
9 €
Croquetes de novilho com aioli de pimentos, salsa brava, compota caseira de pimentos piquillo e pimentão doce
Crocante de alheira
12 €
Alheira com maça verde em massa filo, cebola caramelizada com vinho do porto, cebola frita e cebolinho
Ovos rotos “Trufados”
13 €
Ovos estrelados, mayo de trufas negras,
Portobellos em cebolada, pó de azeitona, presunto
Principais
Bife P4
20,5 €
200g Rib-eye c/ molho especial da casa e ovo estrelado
Bife c/ molho de queijo da serra
21,5 €
200g Rib-eye, vinho do porto D.O.P., queijo da serra D.O.P.
Bochechas de porco ibérico de comer “à colher”
21,5 €
Bochechas de porto ibérico, puré de batata, chalotas assadas, cebolinho e cebola frita
“Bitoque” de atum à portuguesa
22 €
Lombo de atum, ovo estrelado, batata palito, molho de alho, louro e vinho branco
Carnes na grelha
Rib-Eye ± 600 g
53 €
Costeletão de “rúbia galega” ± 800 g
54 €
Picanha premium ± 500 g
56 €
Tomahawk ± 1 kg
61 €
Acompanhamentos
Arroz jasmim c/ sementes de sésamo
3,5 €
Batatas fritas de dupla fritura
3,5 €
Salada de verdes e tomate
3,5 €
Legumes salteados c/ soja e sésamo
3,5 €
Batatas “bravas”
7 €
Feijão preto c/ farofa de bacon e banana
7 €
Puré de batata trufado
7 €
Sobremesas
Mousse de lima e maracujá
6 €
Suave mousse de lima e maracujá com bolacha crocante e toffee de whisky
Pannacotta de chocolate branco
6 €
Sobremesa suave e refrescante com morangos, framboesas e mirtilos
Brownie de nutela
7 €
A nossa receita secreta de brownie servido com molho de nutela, avelãs caramelizadas e gelado de avelã
Doce P4
Sobremesa da casa feita à base de creme de chocolate, crunchy de avelã, caramelo salgado, bolacha e nata
Fondant de caramelo salgado
8 €
Delicioso bolinho acabado de sair do forno, líquido no interior, crumble e sorbet de tangerina
Perguntas frequentes
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Se estiver a planear comer no P4 na Baixa, o preço médio deverá ser aproximadamente 28 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.
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