Menu 2023 - Pabe
Preço médio 60 €
Reservation
Encontrar uma mesa
Serviço gratuito • Reserva confirmada imediatamente
Reserve gratuitamente • Obtenha confirmação imediata
Pratos populares
Tagliatelle nero com marisco da nossa costa
38 €
Chateaubriand com molho bearnês 2 pax
105 €
Tornedó Rossini, molho Madeira e figo confitado
40 €
Cabrito assado no forno à Pabe
46 €
Bife tártaro du Maître
35 €
Crepes Suzette du Maître
32 €
farofia
9 €
Scotch egg com cabeça de Xara e texturas de trufas
18 €
Bacalhau em “pil-pil”, batata palha, aioli de salsa e gemas
31 €
Ementa
Informações
- Couvert
- 4 €
- Variedade de pães, manteiga e azeite biológico
- farofia
- 9 €
Entrada
- Vicvyssoise de Marisco
- 16 €
- Salada de Polvo Algarvio com texturas de batata doce
- 18 €
- Sapateira com aromas de tártaro e seu molho
- 24 €
- Ceviche de peixe do dia com leite de tigre
- 17 €
- Perdiz de escabeche em vinagre Jerez
- 16 €
- Carpacio de novilho, molho pesto e Grana Padano
- 22 €
- Bellota 5J
- 33 €
- Queijos nacionais e internacionais (3/5 variedades)
- 25 €
- Salada Cesar
- 18 €
- Amêijoas com emulsão à Bulhão Pato
- 33 €
- Bisque de peixe e marisco
- 16 €
- Choco frito em massa mãe com maionese de manjericão
- 16 €
- Scotch egg com cabeça de Xara e texturas de trufas
- 18 €
- Camarão ao alho em manteiga clarificada e malagueta
- 30 €
- Carabineiro frito ao alho e malagueta
- 42 €
- Vieira, espargos verdes, cogumelo e citrinos
- 27 €
- Foie-gras com chocolate negro, frutos vermelhos e brioche
- 28 €
- Sopa de caldo verde
- 12 €
- Lingueirão À Bulhão Pato
- 22 €
- Cogumelos da época de centrada
- 15 €
- Peixinhos da nossa Horta
- 14 €
Prato principal
- Arroz de garoupa com camarão
- 42 €
- Filete do dia com arroz cremoso de camarão
- 33 €
- Linguado à Meunière
- 43 €
- Bacalhau em “pil-pil”, batata palha, aioli de salsa e gemas
- 31 €
- Bacalhau à Minhota com Bellota 5J
- 37 €
- Bacalhau à lagareiro
- 37 €
- Polvo à lagareiro
- 33 €
- Garoupa corada à Portuguesa
- 38 €
- Caril de gambas com arroz de côco
- 37 €
- Tagliatelle nero com marisco da nossa costa
- 38 €
- Arroz de Lavagante
- Arroz de Lagosta
- Peixe e Marisco do dia
- Cataplana de Peixe e Marisco 2pax
- 110 €
- Barriga de leitão com laranja aromatizada com pimenta rosa
- 33 €
- Chateaubriand com molho bearnês 2 pax
- 105 €
- Tornedó Rossini, molho Madeira e figo confitado
- 40 €
- Lombo de novilho nacional à Portuguesa
- 36 €
- Cabrito assado no forno à Pabe
- 46 €
- Bife tártaro du Maître
- 35 €
- Risotto de cogumelos trufado
- 30 €
- Wagyu A4 braseado legumes e ju de vaca
- 96 €
- Perna de pato confitada com citrinos, texturas de cenoura e arroz
- 30 €
- Pá de Borrego de leite a baixa temperatura
- 44 €
Sobremesa
- Crepes Suzette du Maître
- 32 €
- Crème brûlée com bourbon de baunilha
- 14 €
- Pudim Abade de Priscos
- 12 €
- com gelado de vinho do Porto
- Fruta Laminada
- Queijos nacionais e internacionais (3/5 variedades)
- 34 €
- Farofia com creme inglês fava tonka e sorbet tangerina
- 9 €
- Chocolate 75% com texturas de Azeite
- 10 €
- O Nosso Doce da Casa
- 12 €
- Trilogia de gelados
- 8 €
Bebidas
- Garrafa de água
- 4,5 €
- Meia garrafa de água
- 2,5 €
- Café
- 2,5 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
Perguntas frequentes
É proprietário de um restaurante?
Registe o seu restaurante
Dê-nos mais informações sobre si e iremos entrar em contacto consigo o mais brevemente possível
Já é cliente
Inicie sessão no TheFork Manager e contacte-nos através do chat.