Qual é o preço médio para comer no Palatium - Porto?

Se estiver a planear comer no Palatium - Porto, o preço médio deverá ser aproximadamente 60 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

Quem é o chef do restaurante Palatium - Porto?

A Palatium - Porto, o chef é Tony Salgado.

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Menu 2023 - Palatium - Porto

8,9/10

368

Estrada Nacional 108, 206, 4300-316 Porto

Português

Preço médio 60 €

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Ementa

Última atualização: maio de 2023

Chef Tony Salgado

Preço médio 60 €

Entradas

Ostras do atlântico: 22 €; Meia dúzia ao natural
Tártaro: 15 €; Tártaro de tomate e pepino, com sorbet de tomate e gaspacho de morango
Do bosque: 14 €; Salada com frutos silvestres, sementes, molho de iogurte e frutos secos
Caldo verde e chouriço de carne: 12 €; Creme de batata, couve portuguesa, chouriço, broa de milho e azeite
Creme de cogumelos: 15 €; Salteados, queijo terrincho e azeite de trufa
Empada de carnes: 15 €; Conjugação das carnes do leitão, pintada e novilho, num estufado lento com legumes
Foie gras: 20 €; Porto, framboesa e flor de sal

Principais - vegetariano

Tofu: 19 €; Grelhado, legumes e molho hoisin
Feijoada: 16 €; Feijão, cogumelos e arroz
Ravioli: 18 €; Abóbora, gorgonzola e noz

Principais - peixe

Pregado: 33 €; Lombo corado com legumes de temporada
Polvo: 29 €; Tentáculo de polvo braseado, puré de abóbora assada, couve penca salteada e batata assada em sal marinho
Bacalhau: 28 €; Lombo confitado a 63˚em azeite extra virgem, com legumes da época
Da lota: 31 €; Peixe da lota, arroz carolino e aroma do mar

Principais - carne

Pintada: 28 €; Peito corado, massa fresca, cenoura e ervilha
Vitela maronesa: 30 €; Medalhão de vitela maronesa, batata e legumes do dia
Leitão: 33 €; Barriga de leitão em cozedura de doze horas, mil folhas de batata e pak choi
Costela mendinha: 29 €; Cozedura a 24 horas, puré de batata e assado de legumes
Tripas à moda do porto: 18 €; Clássico da cidade. Um estufado de carnes, tripas e enchidos, com feijão branco

Sobremesas

Chocolate intenso: 14 €; Texturas de chocolate e gelado de café branco da etiópia
Mel: 12 €; Biscuit de amêndoa, semi frio de queijo creme e textura de mel
Morango: 10 €; Panna cotta de baunilha e calda de vinho do porto
Sugestão de gelados: 7 €; Dois sabores
Queijos de portugal: 14 €; Quatro referências, diferentes texturas, marmelada e frutos secos
Harmonia de fruta: 9 €; Seleção de frutas frescas