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Menu 2023 - Palativm Restaurante
8,9/10
62
Palácio São Silvestre – Boutique Hotel, Largo do Terreiro, n 5, 3025-569 São Silvestre
Europeu
Preço médio 23 €
Premium menu (1pax) 23,5 €
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Menus predefinidos
MENU
Premium menu (1pax) 23,5 €
45.00€ 2 pax
Pratos populares
Tiraditos de Salmão Curado, Nosso Pickles Caseiro, Requeijão . do Dão, Cebolinho, Crocante de Quinoa Kumquat, Frutos, Secos, Ervas e Azeite de Clorofila
5,7 €
Costeletão de Novilho, Queijo de Rabaçal, Batata Dourada em Azeite e Ervas da Nossa Horta, Barra de Legumes em Sous Vide, Molho Pimenta e Molho Mostarda (2pax)
42 €
Ementa
Couvert (Preço Por Pessoa)
- Seleção de Pães e Broas Regionais, Molho Aioli Patê do Dia, Manteigas Aromatizadas, Surpresa do Chefe
- 2,7 €
Entrada
- Tiraditos de Salmão Curado, Nosso Pickles Caseiro, Requeijão . do Dão, Cebolinho, Crocante de Quinoa Kumquat, Frutos, Secos, Ervas e Azeite de Clorofila
- 5,7 €
- Mimo de Bacalhau de Islândia Sobre Cama de Palha do Nosso Jardim, Molho Tártaro e Flute de Bairrada Bruto
- 6,7 €
Sopas & Cremes
- Sopa Fria de Melão de Campos de São Silvestre, Mel de Aldeias do Xisto, Hortelã Rebeirinhas e Iogurte Grego
- 5,5 €
- Sopa de Peixe da Costa da Figueira da Foz
- 5,9 €
- Creme de Legumes de Campos de São Silvestre
- 4 €
Sugestão Vegetariana
- Couve-Flor em Texturas, Bolbo de Funcho Braseado, Tuile de Milho, Molho Escuro de Legumes
- 12,5 €
- Risotto de Espinafres e Cogumelos
- 13,5 €
Menu Criança
- Bife de Frango do Campo, Arroz, Ovo Estrelado e Batata Frita
- 10,5 €
- Douradinhos de Pescada, Arroz, Ovo Estrelado e Batata Frita
- 10,5 €
Da Costa
- Dueto de Gamba e Peixe-Galo Preto, Açorda de Sapateira e Tinta de Sépia, Vinagret de Kumquat, Cebola Roxa e Coentros
- 18,5 €
- Dueto de Gamba e Peixe-Galo Preto, Açorda de Sapateira e Tinta de Sépia, Vinagret de Kumquat, Cebola Roxa e Coentros
- 16,9 €
- Dueto de Gamba e Peixe-Galo Preto, Açorda de Sapateira e Tinta de Sépia, Vinagret de Kumquat, Cebola Roxa e Coentros
- 19,5 €
- Pregado à Chef, Batata Roxa, Legumes da Nossa Horta, Telha do Dia e, Molho Picante Avinagrado
- 17,5 €
- Bacalhau Corado, Papo-de-Rolas e Bivalves em Caldo Umami, Mix de Legumes e Azeite de Coentros
- 18,5 €
Da Terra
- A Nossa Barriga de Leitão, Puré de Batata, Feijão à Inglesa Molho de Pimenta
- 18,5 €
- Magret de Pato, Risotto de Cogumelos e Ervas da Nosso Horta, Mix de Legumes, Molho de Cerveja Artesanal de Coimbra de Bagas de Xisto
- 16,9 €
- Lombo de Novilho em Tinta de Sépia, Puré de Batata Roxa, Legumes do Dia, Molho do Vinho da Casa
- 19,5 €
- Costeletão de Novilho, Queijo de Rabaçal, Batata Dourada em Azeite e Ervas da Nossa Horta, Barra de Legumes em Sous Vide, Molho Pimenta e Molho Mostarda (2pax)
- 42 €
Saladas
- Salada Caesar de Camarão
- 12,5 €
- Salada de Queijos e Presunto da Região, Bagas, Frutos Secos Mel da Lousã e Mix de Alfaces
- 12,5 €
- Salada de Frango do Campo, Bacon, Ovos, Mix de Folhas Verdes Vinagrete de Mostarda e Mel da Lousã, Tomate e Croutons
- 11,5 €
Sobremesas (Para Adoçar)
- Mil Folhas de Chocolate, Gelado de Caramelo, Gel de Frutos de Bosque, Crocante de Chocolate e Arroz
- 6,5 €
- Semifrio de Baunilha, Amoras, Cereais e Frutos Secos, Gelado de Chocolate e Crocante de Leite
- 5,9 €
- Manjar-Branco de Coimbra e a Nossa Bolacha, Suspiros e Frutos do Momento
- 5,5 €
- Pudim Das Clarissas, Terras de Frutos Secos, Sorvete de Lima
- 5 €
- Fruta da Época
- 4 €
Menu completo
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Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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