Menu - Papa-Figos

Ementa

Entradas

Cogumelos recheados com figo pingo mel, bacon e queijo

5 €

Cogumelos shiitake salteados com tomilho e tomate cherry

6 €

Alheira com ovos mexidos e espargos

5 €

Morcela de arroz com maçã e canela

5 €

Queijo de cabra com figo, nozes e mel

5 €

Alheira com ovos mexidos

4 €

Queijo seco

5 €

Figos, amêndoas e nozes

6 €

"Patê Papa-Figos"

3 €

Salada de Bacalhau à Papa-Figos

5 €

Degustação de azeite com redução balsâmica

2,5 €

Pão ou Tostas

1,2 €

Azeitonas

1,5 €

Manteiga

1 €

Sopa

1 €

Peixe

Bacalhau à Papa-Figos

18,5 €

(no forno, em crosta de frutos secos e mel, com feijão-verde e puré de grão)

Polvo à Lagareiro

19,5 €

(com batata a murro, migas e coentros)

Garoupa braseada com sementes de Chia e Sésamo

18 €

(com risotto de grelos, esparregado, tomate grelhado e espargos )

Tranche de Salmão

15 €

(com legumes salteados, redução de laranja e pistácio)

Revolto de Bacalhau

17 €

(com couve coração, batatinha, broa, coentros e redução balsâmica)

Bacalhau à Lagareiro

17 €

(com batata a murro e migas)

Arroz de Polvo "à Dr. Carlos Nuno"

19,5 €

(com feijão-preto, bacon e coentros)

Linguini Del Mare

19,5 €

(Linguini preto com tamboril, miolo de camarão, amêijoa, mexilhão e coentros)

Arroz de Garoupa com Camarão, Mexilhão e Amêijoa (2 Pessoas)

38 €

Arroz de Bacalhau com camarão, ovo escalfado e coentros

20 €

Carne

Lombo de Vaca

20 €

(com risotto de cogumelos, legumes salteados e batata frita laminada c/ pele)

Magret de Pato à "Papa-Figos"

18 €

(redução de laranja c/ figo, espargos, puré de pêra, arroz de chouriço e batatinha)

Bife ‘’Angus’’

18 €

(com arroz de chouriço e cogumelos, espargos, esparregado e batata frita)

Bife à ‘’Vitor Pinto’’

17,5 €

(bife do vazio alto grelhado com tomate, espargos, cogumelos e risotto de grelos)

Pica-Pau de Lombo de Vaca

20 €

(com arroz de chouriço e cogumelos, espargos e batata frita laminada c/ pele)

Bife Guloso

16 €

(com molho de natas e ketchup, arroz, ovo estrelado e batata frita)

Bife com cogumelos

16 €

(com molho de natas, cogumelos, arroz aromático e batata frita)

Bife à Pimenta / Bife à Café / Bife Mostarda

15 €

(com molho de natas e pimenta, arroz aromático e batata frita)

Secretos de Porco

15 €

(com batata pala-pala caseira, miga e tomate cherry)

Alheira de Caça

11 €

(com ovo estrelado, queijo e batata frita)

Prato Vegetariano

Travesseiro crocante de massa-filó com requeijão

14 €

(com pepino, melão e tomate cherry)

Risotto de Grelos com cogumelos shiitake salteados

14 €

Mini Papa-Figos

Hambúrguer no prato com batata frita e arroz branco

7,5 €

Peito de frango grelhado com puré de maçã e batata frita

7,5 €

Panado de frango com batata frita e arroz branco

7,5 €

Bife de Perú com molho cocktail, batata frita e arroz branco

7,5 €

Sobremesas

Leite-creme com Figo Preto e Flor de Anis

5 €

Tarte de amêndoa com creme de Figo

5,5 €

Mousse de chocolate com ginja e pralinê

5,5 €

Gelado à Papa-Figos (gelado de nata, figo, amêndoa e café)

6 €

Gelado com frutos silvestres e amêndoa caramelizada

5 €

Doce ‘’Além de Bom’’

4 €

Doce de Ovos com crocante de avelã

4,5 €

Mousse de chocolate

4 €

Manjar branco com frutos silvestres

4 €

Farófias com amêndoa, caramelo e lima

4 €

Manga

3,5 €

Maçã/ Laranja/ Pêra/ Kiwi

2 €

Abacaxi

3 €

Abacaxi com figo Pingo-Mel e lima

4,5 €

Café/ Descafeinado

1,3 €

Chá Dammann

3 €

Chocolate Papa-Figos (unidade)

1 €

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