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Ementa

SEGUNDA-FEIRA - Risotto de Açafrão com Gambas, Ervilhas e Presunto // Crocante Frango à Brás com Tapenade de Azeitona: 10,5 €
TERÇA-FEIRA - Choco frito à moda de Setúbal // Rosbife com Risotto de Cogumelos e Rucola: 10,5 €
QUARTA-FEIRA - Lombo de Robalo Braseado com Arroz de Peixe e Gambas // Lombinho de Porco com Tiras de Secretos Crocantes e Berbigão à Bulhão Pato: 10,5 €
QUINTA-FEIRA - Bacalhau Confitado Puré de Grão e Grelos // Risotto de Alheira de Caça envolto em Lombarda: 10,5 €
SEXTA-FEIRA - Filetes de Peixe Galo com Arroz de Berbigão e Poejos // Magret de Pato com Couli de Framboesa, Batata Gratin e legumes: 10,5 €

Gambas à la guilho na frigideira salteadas em azeite, alho e malagueta: 10,85 €
Trouxas de Caça com puré de castanhas e crocante de chouriço: 9,5 €
Queijinho de Azeitão DOP no forno com mel, romã, nozes e suas tostinhas: 9,95 €
Tártaro de Atum sobre salada de espinafres, gengibre e manga regado com molho oriental: 9,95 €
Duo de Vieiras numa espuma de batata, cogumelos e linguiça crocante: 10,5 €
Ovos Rotos com alheira de caça: 9,5 €

Ceviche de Corvina com Quinoa e Malagueta fresca, cebola roxa, pepino, lima, maçã, tomate e mousse de abacate: 12,75 €
Do Campo, fatias de peito de frango grelhado, alfaces várias, maçã, crôutons, amêndoa laminada, regada com molho de maionese e ervas frescas: 11,5 €
Rosbife, alfaces, rúcola, espinafres baby, couve roxa em juliana, tomate cherry e cenoura ralada, com tostinhas de queijo chévre gratinado, regada com o nosso molho aioli: 11,75 €
Gambas com cuscus, tomate seco, queijo de cabra, espinafres frescos e presunto crocante: 13,5 €
Pato com manga, mistura de alfaces, croutons, nozes e vinagrete de sesamo: 11,75 €
Salmão do Valle da Escócia, alfaces, rúcola, tomate cherry, queijo feta, ovo cozido, alcaparras, regada com molho de iogurte: 12,75 €

Lombo de robalo regado com azeite de trufa, esmagada de batata e espinafres frescos: 15,5 €
Polvo confitado com batata doce, grelos e tomate assado regado com três azeites: 16,85 €
Lombo de bacalhau confitado em azeite em cama de puré de grão e grelos: 16,95 €
Naco de atum braseado com sementes de sésamo, cebolinho, puré de batata, legumes salteados e molho teriaky: 17,95 €
Filetes de peixe-galo com arroz de amêijoas e poejos: 16,95 €
Vieiras e Camarão Black Tiger com puré trufado e espuma de malagueta: 18,95 €

O Cordeiro Fumado e as 2 texturas de batata-doce: 16,95 €
Magret de Pato com redução de laranja, puré de batata com queijo e espinafres: 15,95 €
O porco preto alentejano cozinhado a baixa temperatura com mousse de cogumelos, batata assada e espinafres salteados: 15,75 €
Barriga de Leitão Confitada puré de aipo e couve pak choi salteada: 16,95 €

Vazia com batata frita e esparregado: 16,95 €; Molhos: Foie Gras / mostarda antiga e tomilho / frito com alho e louro / Trufa e cogumelos selvagens

Vieiras com emulsão de limão, presunto crocante e risotto de açafrão: 18,95 €
Gambas à Guilho com risotto de lima e malagueta fresca: 16,95 €
Rosbife e cogumelos: arroz arbório, rúcula e parmesão salpicado com sementes de sésamo: 16 €
De Caça arroz, perdiz, faisão, coelho bravo, veado, castanhas e cogumelos desidratados: 16,95 €

Spaghetti gambini: gambas salteadas em azeite extra virgem, alho e malagueta fresca: 15,95 €
Vege a nossa massa fresca com legumes em molho de tomate e manjericão: 13,5 €
Massa Fresca Trufada com Camarão Black Tiger em seu molho picante: 18,95 €
Inovação penne com tirinhas de frango frito, amêndoas, caril e laranja em sua emulsão €13,95: 13,95 €

Os preços e os pratos podem variar.

Estes preços não incluem promoções.

Os preços apresentados incluem IVA.

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