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Ementa

Sugestão do dia Almoço

SEGUNDA -Gambas envoltas em Spaghetti com Tomate e Manjericão // Medalhões de Novilho com Pimenta Verde, Batata Frita e Salada

10,95 €

TERÇA - Pataniscas de Polvo com Saladinha de Feijão Frade // Pato com Laranja e Batatinhas no Forno

10,95 €

QUARTA - Bacalhau à Brás com Tapenade de Azeitona e Salada // Lombinho com Tiras de Secretos Crocantes e Amêijoas á Bulhão Pato

10,95 €

QUINTA - Robalo com Aromas de Caldeirada // Frango Panado com Amêndoa em Cama de Legumes e Molho Teriaky

10,95 €

SEXTA - Naco de Atum Braseado com Puré de Batata e Legumes Salteados // Rosbife com seu Jus, Risotto de Cogumelos e Rucola

10,95 €

Entradas

Gambas à la guilho na frigideira salteadas em azeite, alho e malagueta

10,95 €

Queijinho de Azeitão "DOP" no forno com mel, romã, nozes e suas tostinhas

9,95 €

Tataki de Atum sementes sésamo, manga e gaspacho explosivo

10,5 €

Ovos Rotos com alheira de caça

9,95 €

Saladas

Ceviche de Corvina com Quinoa e Malagueta fresca, cebola roxa, pepino, lima, maçã, tomate e mousse de abacate

12,95 €

Rosbife, alfaces, rúcula, espinafres baby, couve roxa em juliana, tomate cherry e cenoura ralada, com tostinhas de queijo chévre gratinado, regada com o nosso molho aioli

12,75 €

Gambas com cuscus, tomate seco, queijo de cabra, espinafres frescos e presunto crocante

13,95 €

Pato com manga, mistura de alfaces, croutons, nozes e vinagrete de sesamo

12,75 €

Da Agua

Lombo de robalo regado com azeite de trufa, puré de batata e espinafres frescos

15,95 €

Naco de atum braseado com sementes de sésamo, cebolinho, puré de batata, legumes salteados e molho teriaky

17,95 €

Filetes de peixe-galo com arroz de amêijoas e poejos

17,95 €

Vieiras e Camarão Black Tiger com puré trufado e espuma de malagueta

19,95 €

Do Fogão

Carré de Cordeiro em Crosta de Amêndoa batata gratin e ratatouille de legumes em cesto crocante

19,95 €

Magret de Pato com couli de framboesa, gratin de batata e legumes salteados

16,75 €

O porco preto alentejano cozinhado a baixa temperatura com mousse de cogumelos, batata assada e espinafres salteados

16,5 €

Barriga de Leitão Confitada puré de aipo e couve pak choi salteada

16,95 €

Do Talho

Vazia com batata frita e esparregado

17,5 €

Frito com alho e louro / Trufa e cogumelos selvagens

Risottos

Vieiras com emulsão de limão, presunto crocante e risotto de açafrão

19,5 €

Gambas à Guilho com risotto de lima e malagueta fresca

16,95 €

Rosbife e cogumelos: arroz arbório, rúcula e parmesão salpicado com sementes de sésamo

16,75 €

De Caça arroz, perdiz, faisão, coelho bravo, veado, castanhas e cogumelos desidratados

16,95 €

Camarão Black Tiger e Vieiras com risotto de champanhe

19,95 €

Pastas

Spaghetti gambini: gambas salteadas em azeite extra virgem, alho e malagueta fresca

16,5 €

Vege a nossa massa fresca com legumes em molho de tomate e manjericão

13,95 €

Massa Fresca Trufada com Camarão Black Tiger em seu molho picante

19,95 €

O Desejo

Tarte de Chocolate com Caramelo Salgado e gelado de tangerina

5,95 €

Petit gâteau de chocolate com gelado de nata

5,95 €

Daqui e dali pedaços de fruta com sumo de laranja natural

4,5 €

Em prato e laminadas para seu belo prazer, as frutas

5,95 €

Tarte merengada de limão

5,5 €

Mil folhas de ovos moles com amêndoa e canela

5,95 €

Do outro mundo, a nossa mousse de chocolate com amêndoa torrada

5,5 €

Strudell de Maça com Frutos Secos e gelado de baunilha

5,95 €

Farófias d´Avó com canela

5,5 €

Sobremesa do dia ao almoço

4 €

Sorbet de limão com vodka Absolut

5,95 €

Gelados sobre consulta

5 €

Bebidas

Café

1,1 €

Meia garrafa de água

2,4 €

Garrafa de vinho

11 €

Vinho a copo

2,25 €