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Menus predefinidos
MENU
| Commissario Montalbano | Degustazione . Degustação. Tasting Min 2 persone / 2 pessoas / 2 peoples (tavolo inteiro- toda a mesa – the whole table) 50 €
Este menu predefinido inclui: I + II + III + IV + V + VI
Ementa
Última atualização: janeiro de 2023
Coperto | Coberto | Covert
- Olio Evo, Focaccia, Pao, Grissini
- 3 €
- Azeite extra virgem Pao focaccia grissini | Extra virgin oil bread focaccia grissini
Antipasti | Entradas | Appeteizer
- Caponatina di Melanzane
- 11 €
- Caponata de Beringelas | Eggplants Caponata
- Insalatina di pesce San Pietro,arance, finocchi, ravanelli, olive
- 15 €
- Saladinha de Peixe Galo ,laranjas, funchos, rabanete ,azeitonas | Jonh Dory fillet salad with oranges,fennel,radishes, olives
- Capesante in camicia di pancetta, scarola, radicchio, agretto di zafferano
- 17 €
- Vieras albardadas com pancetta, scarola, radicchio, agretto de açafrão | Scallops in bacon,radicchio, endive, sweet-sour of saffron
- Parmigiana di melanzane
- 12 €
- Gratinado de beringelas, molho de tomate, mozzarella e parmesão | Gratin of eggplants, tomato sauce, mozzarella and parmesan
Paste e risotti | Massas e risotto | Noodles and risotto
- Ravioli di baccala e patate, salsa al tuorlo d’uovo, polvere di olive nere
- 18 €
- Ravioli de bacalhau e batatas, molho de gema de ovo, areia de azeitonas pretas | Ravioli of codfish and potatoes, sauce of eggyolks, sprinkle of black olives
- Spaghetti al Nero di Seppia
- 18 €
- Spaghetti com chocos e a sua tinta | Spaghetti with cuttlefish ink
- Calamarata ai gamberi,pomodorini perini, olive Taggiasche
- 18,5 €
- Calamarata com camarões, tomate Xuxa, azeitonas Taggiasche | Calamarata with prawns, tomatões cherry,taggiascha olives and capers,chily
- Risotto del giorno
- 19 €
- Risotto do dia | Risotto of the day
- Gnocchi di Patate al Pesto Genovese
- 18 €
- Gnocchi de batata pesto de manjericão | Potato gnocchi wth basil Pesto
Pietanze di pesce | Pratos de peixe | Fish dishes
- Gamberone alla griglia ,il suo risotto cremoso
- 28 €
- Camarao tigre grelhado, o seu risotto cremoso | Grilled tiger prawns with his cream risotto
- Agghiotta di Baccala alla Siciliana
- 26 €
- Lombo de bacalhau, peras, aipo, azeitonas verde e alcaparras | Codfish loin, pear, celery, green olives, and capers
- Scottata di Tonno al pane di erbe, pomodorinj, insalatina aromática
- 25 €
- Scottata de Atum , pao de ervas, mini tomate Xuxa, saladinha aromática | Slices of tuna fish with a herbs bread crumble, tomate cherry e aromatic salad
- Filetti di scorfano in guazzetito di pomodoro ,patate e peperon
- 24 €
- Filetes de cantaril molho leve de tomate, batatas e pimentos | Stewed redfish with tomato, potatoes and sweet peppers
Pietanze di Carne | Pratos de carne | Meat dishes
- Medaglioni di Filetto di Maiale, Salsa al Miele e Pepe Nero, Radicchio Brasato
- 21 €
- Medalhones de lombinhos de porco corados, molho de pimenta e mel, radicchio braseado | Medaillons of pork fillet with a honey and vinegar sauce, braised radicchio
- Ossobuco a Milanesa, Risotto al Salto
- 25 €
- Ossobuco de vitela de leite a milanesa, torrada de arroz | Ossobuco alla Milanese, rosted risotto with saffron
- Farsumagru ,patate prezzemolate
- 22 €
- Fatia de novilho enrolada e recheada com carne picada, fiambre , molho de tomate,batatas com salsa | Slice of beef rolled up and stuffed with minced meat ,ham ,tomatões sauce,parsely potatoes
- Bracioletta a modo mio, verdure di stagione
- 22 €
- Rolinhos de vitela branca , queijo provolone , faceira de porco curada | Veal scaloppine provolone chees, seasoned pork cheek
- Pavé di manzo al Marsala, verdure di stagione
- 25 €
- Pavé de novilho ,molho de Marsala, legumes da epoca | Beef pavé,Marsala sauce, seasonal vegetables
Dolci | Sobremesas | Desserts
- Tirami-su
- 7 €
- Perfetto al Croccante di Sesamo, Coulis di Frutti della Passione
- 7 €
- Semifrio de crocante de sesamo,alperces coulis de maracujá | Parfait, sesame brittle, apricores ,passion fruit syrope
- Mousse di Cioccolato Amaro, Sciroppo alla Menta
- 7 €
- Mousse de chocolate amargo, xarope de hortelã | Mousse of bitter chocolate, mint sauce
- Zabaglione Caldo al Marsala, Lingue di Gatto
- 7 €
- Zabaglione quente de vinho de Marsala, línguas de gato | Marsala Sabayon, Cat’s tongue pastries
- Cannolo di Ricotta, Cioccolato e Pistacchio
- 7 €
- Massa crocante em forma de tubo, recheada com requeijao de ovelha ,acucar, pistacio | Crunchy dough in the shape of a tube, stuffed with sheep's ricotta, sugar and pistachio
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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