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Menu 2023 - Ponte de Ferro Restaurante
9,4/10
489
R. do Casino da Ponte 1, 4430-999 Vila Nova de Gaia
Português
Preço médio 32 €
Menu Fim de Semana Almoço 29 €
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Menus predefinidos
MENU
Menu Fim de Semana Almoço 29 €
Este menu predefinido inclui: Amouse Bouche + Entradas + Prato principal + Sobremesa e bebidas
MENU
Menu Executivo de Almoço 22 €
Este menu predefinido inclui: Entrada + Prato principal + Sobremesa e bebidas
MENU
Menu Executivo de Almoço 19 €
Este menu predefinido inclui: Entrada ou Sobremesa + Prato principal e bebidas
Ementa
Última atualização: junho de 2023
Menu
- Assorted butter – tapenade – bread selection
- 2,5 €
Starter
- Scallop carpaccio, crispy tapioca and caper vinaigrette
- 17 €
- Shrimp tempura, lime mayonnaise and rosemary focaccia
- 15 €
- Foie gras escalope with fig brioche and granny smith sorbet
- 17 €
- LT egg, gazpacho, roasted “farinheira” and dehydrated olive oil
- 12 €
- Mix of lettuce salad and vegetables with mini mozzarella
- 12 €
Main - fish
- Sautéed snapper fillet with ravioli of vegetable and shrimp
- 28 €
- Tuna tataki with sesame seeds and pea risotto
- 26 €
- Steamed sea bass, quinoas and beurre blanc sauce
- 28 €
- Codfish in “caldo verde” flavours
- 28 €
Meat
- Dry age meat with “ponte nova” potato and grilled mini carrots
- 32 €
- Duck magret, herbs polenta and cherry sauce
- 30 €
- Lamb tenderloin, fondant potato and mint sauce
- 30 €
- Confited suckling pig, potato chips and grilled pineapple
- 27 €
Vegetarian
- False cauliflower risotto and mini vegetables
- 18 €
- “Malandrinho“ rice with vegetables and tofu
- 18 €
- Gnocchi with cheese sauce and truffled mushrooms
- 18 €
Kids menu
- Soup + 1 chef suggestion + desert + drink
- 18 €
Dessert
- Azores pineapple carpaccio and coconut ice cream
- 8 €
- 72% chocolate fondant and coffee ice cream
- 8 €
- Puff pastry of creme légère and red fruit coulis
- 8 €
- Macerated strawberries and mascarpone brulé cream
- 8 €
- Selection of sliced fruit
- 6 €
Menu completo
Ver menu(10 páginas)
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