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Porter Bistro
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Chef
Artur Roldão
Tipo de cozinha
Cozinha Internacional
Pratos populares
Tarte tatin de pêra rocha com aromas de baunilha
9 €
Cerveja 0,33
3 €
Couvert
- Três variedades de pão, manteiga, azeitonas temperadas, paté do dia e azeite bio
- 3,5 €
Sopas
- Sopa de cebola gratinada com queijo da ilha de são jorge
- 7 €
- Creme de castanhas com cogumelos e natas
- 7 €
- Consommé de bacalhau em cama de pão e ovo escalfado
- 8 €
Entradas
- Amêijoa da costa à moda de bolhão pato
- 18 €
- Carpaccio de novilho com crosta de ervas aromáticas, alcaparras, rúcula, nozes, e maionese de mostarda antiga
- 18 €
- Burrata acompanhada por tomate cherry e pesto de tomate com amêndoas
- 16 €
- Seleção de queijos e enchidos
- 17 €
- Camarão ao alhinho e piri piri
- 18 €
Massas & risotos
- Fettuccini salteado com camarão e amêijoa
- 21 €
- Bucattini com molho de tomate e ovo escalfado
- 18 €
- Pappardelle trufado com seleção de cogumelos
- 20 €
- Risoto de camarão e lima
- 21 €
Peixes
- Filete de pregado em cama de legumes com aveludado de espumante
- 26 €
- Tranche de salmão com batata sautée, molho de limão e alcaparras
- 23 €
- Bacalhau à braga
- 26 €
- Robalinho panado com açorda de camarão
- 23 €
- Caldeirada de peixes da nossa costa
- 24 €
- Bacalhau com crosta de broa e tomate seco, grelos salteados, puré de batata-doce e areia de chouriço
- 25 €
Carnes
- Bochechas de vitela com polenta e molho de estufado
- 24 €
- Secretos de porco preto com migas de feijão-frade, couve e saladinha de tomate
- 22 €
- Peito de frango com batata gratinada, endívias e molho de cogumelos
- 23 €
- Coxa de pato confitada, esmagada de batata e abóbora e molho de laranja
- 24 €
- Lombo de novilho com puré trufado de batata ratté e molho de vinho da madeira
- 26 €
- Entrecôte com batatas fritas, legumes grelhados
- 24 €
- (Molhos: três pimentas, queijo stilton ou café paris)
Sobremesas
- Tarte tatin de pêra rocha com aromas de baunilha
- 9 €
- Sopa de morangos com sorbet de limão e suspiros
- 8 €
- Panna cotta de laranja com mousse de acerola
- 8 €
- Dame blanche de chocolate e café
- 8 €
- Tartelete de chocolate negro com gelado de baileys
- 9 €
- Seleção de frutas frescas
- 7 €
Bebidas
- Cerveja 0,33
- 3 €
Menu completo
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